螃蟹能多吃嗎

螃蟹能多吃嗎

秋天來了，又到了享用美味的螃蟹的季節(jié)了，秋天是吃螃蟹最適宜的季節(jié)，首先是因為秋天正是螃蟹盛產(chǎn)的季節(jié)，其次是這個時節(jié)的螃蟹肉質(zhì)鮮嫩、脂膏肥美，營養(yǎng)價值是最高的。喜歡吃螃蟹的人終于等到秋天，又可以大快朵頤，品嘗鮮美的螃蟹了。螃蟹能多吃嗎？螃蟹吃多了會怎樣？

不能多吃

（1）寒性大

螃蟹雖然味道鮮美，但是它的寒性也不能小看，螃蟹屬于高寒的食物，不能一下子吃很多，吃多了會損傷脾胃功能，導(dǎo)致嚴重的腹痛、腹瀉，因此，脾胃虛寒的人不宜吃螃蟹。

（2）膽固醇

螃蟹不僅富含蛋白質(zhì)，它的膽固醇含量也是極高的，多吃會增加人體膽固醇的含量，使腎臟的負擔(dān)增加，如果身體代謝功能不好，就會造成痛風(fēng)或其它代謝疾病。高血壓、高血脂、冠心病患者最好不要食用螃蟹。

（3）會過敏

很多人吃水產(chǎn)品或者海鮮都有過敏的現(xiàn)象，不僅僅是發(fā)生腹瀉、嘔吐、惡心、頭暈的癥狀，皮膚也會出現(xiàn)瘙癢、紅腫，還會誘發(fā)一些列皮膚疾病。

能搭配酒

（1）黃酒

中國自古以來吃螃蟹都是搭配黃酒的，認為黃酒和螃蟹是絕配。由于螃蟹有很大的寒性，吃多了會傷及脾胃，而黃酒有暖胃的作用，所以，吃螃蟹的時候可以喝黃酒，以此來中和螃蟹的寒性。

（2）白葡萄酒

西方人認為白葡萄酒是海鮮的絕配，由于海鮮和水產(chǎn)的體內(nèi)可能會攜帶細菌和寄生蟲，而白葡萄酒的殺菌能力很好，在吃海鮮時飲用白葡萄酒，不僅能使味道更加醇厚，還能預(yù)防食物中毒。吃大閘蟹時，搭配白葡萄酒味道更鮮美哦！

吃螃蟹有哪些好處

秋風(fēng)送爽之時，正是蟹肥膏紅之日。秋季是河蟹大量供應(yīng)的季節(jié)，河蟹味美，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是人們喜食佳品。

（1）抗感染，促進傷口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

（2）解毒功效

精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。

（3）預(yù)防腫瘤

蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

每天都吃大閘蟹可以嗎 一次可以吃多少只大閘蟹

1 每天都吃大閘蟹可以嗎不建議。

大閘蟹本身是一種寒性食物，適量吃大閘蟹真是一種享用，但因為大閘蟹是寒涼的食物，所以從身體的原因來說，建議不要一次吃很多，一般四兩的蟹，吃兩個就差不多了，一周吃一二次為宜。而且吃的時候最差和一些黃酒，調(diào)料里面一定要放一些姜。

2 一次可以吃多少只大閘蟹大閘蟹的食用量要根據(jù)個人體質(zhì)和耐受性判斷，通常成年人每頓吃兩三只比較合適，孩子適當(dāng)減量。

螃蟹屬大寒食物，一次不要吃太多，至于吃具體吃幾只要根據(jù)個人體質(zhì)和耐受性判斷，大體來說成年人每頓吃兩三只比較合適，孩子適當(dāng)減量。

此外，螃蟹性寒，吃多了容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等。凡脾胃虛寒者應(yīng)不吃或少吃蟹，慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍患者不能吃螃蟹。螃蟹含膽固醇較高，“三高”人群要注意。對螃蟹過敏的人、有痛風(fēng)的人、腎臟不好的人也不要多吃。

3 吃大閘蟹的注意事項

一、不吃死螃蟹

死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐，面頰潮紅，心跳加速等。

二、不吃隔夜螃蟹

螃蟹是含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導(dǎo)致組氨酸中毒。因此，吃螃蟹一定要謹記，最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，最長不超過4小時。

三、不吃生螃蟹、醉螃蟹

螃蟹體內(nèi)含有各種病源微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹，醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓哦。吃螃蟹是有講究的所以我們在選購螃蟹是一定要認真挑選螃蟹。

四、忌吃太多

螃蟹性寒，蟹黃中膽固醇很高，因此不是食用過多，一般人每次不應(yīng)超過1斤，少吃為宜，一周內(nèi)食蟹最多不要超過3次哦。

4 大閘蟹怎么做最好吃

清蒸大閘蟹

步驟：

1、將兩勺料酒、姜片和蔥結(jié)放入蒸鍋的水中，大火燒開。將捆好刷凈的大閘蟹，肚皮朝上放入蒸鍋上。

2、關(guān)蓋蒸20分鐘后，開蓋。

3、蒸蟹期間，可以進行大閘蟹的配料調(diào)制，將生姜切若干絲出來，同時將鮮醬油、食用醋調(diào)制在一起備用。

4、然后將大閘蟹蘸取調(diào)料汁食用即可。

螃蟹能多吃嗎？吃螃蟹對身體有好處嗎？

說到螃蟹相信大家都會異口同聲的說好吃好吃，而秋季來臨也正到了吃露螃蟹的時候了，螃蟹雖好可不能多吃，那么螃蟹吃多了會怎樣？因為螃蟹本身寒性大、膽固醇高、易導(dǎo)致過敏等，所以這些都是可能會對身體產(chǎn)生的可能危害 ，當(dāng)然除了上面說的吃螃蟹對人體的影響之外，同時吃螃蟹對身體也有很多的好處，下面我們就來說說吃螃蟹對身體有好處嗎？

螃蟹不能多吃秋天來了，又到了享用美味的螃蟹的季節(jié)了，秋天是吃螃蟹最適宜的季節(jié)，首先是因為秋天正是螃蟹盛產(chǎn)的季節(jié)，其次是這個時節(jié)的螃蟹肉質(zhì)鮮嫩、脂膏肥美，營養(yǎng)價值是最高的。喜歡吃螃蟹的人終于等到秋天，又可以大快朵頤，品嘗鮮美的螃蟹了。螃蟹能多吃嗎？螃蟹吃多了會怎樣？

（1）寒性大螃蟹雖然味道鮮美，但是它的寒性也不能小看，螃蟹屬于高寒的食物，不能一下子吃很多，吃多了會損傷脾胃功能，導(dǎo)致嚴重的腹痛、腹瀉，因此，脾胃虛寒的人不宜吃螃蟹。

（2）膽固醇螃蟹不僅富含蛋白質(zhì)，它的膽固醇含量也是極高的，多吃會增加人體膽固醇的含量，使腎臟的負擔(dān)增加，如果身體代謝功能不好，就會造成痛風(fēng)或其它代謝疾病。高血壓、高血脂、冠心病患者最好不要食用螃蟹。

（3）會過敏很多人吃水產(chǎn)品或者海鮮都有過敏的現(xiàn)象，不僅僅是發(fā)生腹瀉、嘔吐、惡心、頭暈的癥狀，皮膚也會出現(xiàn)瘙癢、紅腫，還會誘發(fā)一些列皮膚疾病。

螃蟹搭配酒味道更好（1）黃酒中國自古以來吃螃蟹都是搭配黃酒的，認為黃酒和螃蟹是絕配。由于螃蟹有很大的寒性，吃多了會傷及脾胃，而黃酒有暖胃的作用，所以，吃螃蟹的時候可以喝黃酒，以此來中和螃蟹的寒性。

（2）白葡萄酒西方人認為白葡萄酒是海鮮的絕配，由于海鮮和水產(chǎn)的體內(nèi)可能會攜帶細菌和寄生蟲，而白葡萄酒的殺菌能力很好，在吃海鮮時飲用白葡萄酒，不僅能使味道更加醇厚，還能預(yù)防食物中毒。吃大閘蟹時，搭配白葡萄酒味道更鮮美哦！

吃螃蟹的功效與作用秋風(fēng)送爽之時，正是蟹肥膏紅之日。秋季是河蟹大量供應(yīng)的季節(jié)，河蟹味美，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)及鈣、鋅，還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，是人們喜食佳品。

（1）抗感染，促進傷口愈合螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。

（2）解毒功效精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發(fā)腹瀉等癥狀。

（3）預(yù)防腫瘤蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。

蟹吃多了有什么危害

螃蟹雖好，可不能多吃啊，吃多了容易導(dǎo)致腹瀉、痛風(fēng)、對于有心腦血管疾病的人來說，還容易導(dǎo)致中風(fēng)；螃蟹也不適合于茶水和柿子同食。

俗話說：秋風(fēng)起，蟹腳肥。一到秋天，螃蟹上市，吃貨們就開始紛紛對螃蟹下手，螃蟹的營養(yǎng)價值高，適量的食用對身體是有好處的，螃蟹富含精氨酸有助于體內(nèi)毒素的排出；含有維生素A、維生素E，能起到抗衰老的作用；螃蟹體內(nèi)的硒元素還有預(yù)防腫瘤，有防癌的效果。也說了是適量食用，要是過量反而對身體不好。

螃蟹有助于排毒，中醫(yī)認為螃蟹為寒性食物，過量食用就會容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。而且，這還是高嘌呤食物，當(dāng)人體攝入過多嘌呤，導(dǎo)致嘌呤代謝障礙，就會出現(xiàn)痛風(fēng)的狀況；螃蟹也屬于高膽固醇食物，尤其是蟹黃中膽固醇含量最高，有心腦血管疾病的人群應(yīng)該少吃或是不吃，因為可能導(dǎo)致中風(fēng)。有說法說，螃蟹性“寒涼”，孕婦不能吃，這其實是沒道理的，只要孕婦本身對螃蟹不過敏，那懷孕期間也是可以吃的。但是有腸胃疾病和傷風(fēng)感冒的人群不適合吃，會導(dǎo)致病情加重。

除此之外，還有一些注意事項，有適合與螃蟹同時食用的，也有建議與螃蟹同時食用的。吃螃蟹時不適合同時喝茶或是吃柿子。茶水中含有鞣酸，與螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，會產(chǎn)生鞣酸蛋白，容易導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等癥狀，而且喝了茶水會沖淡胃液，胃液本身的殺菌作用是可以殺死螃蟹所帶細菌的。不能和柿子同食的原因是一致的，柿子中也存在鞣酸。

螃蟹吃多了對身體有影響嗎？

從中醫(yī)角度看，螃蟹是涼性食物，是一種含蛋白質(zhì)異常豐富的食物，所以很多身體患有疾病的人是不宜吃螃蟹的。
　　螃蟹吃多了可能會產(chǎn)生的危害：
　　1、導(dǎo)致過敏；
　　2、導(dǎo)致消化疾病，如腹瀉、腹痛、急性腸胃病等；
　　3、引發(fā)高脂血癥、高血壓、心腦血管疾??；
　　4、引發(fā)膽絞痛、膽囊炎。
　　每100克蟹膏中含有膽固醇466毫克，每100克蟹肉含有膽固醇65毫克。有高脂血癥、高血壓、心腦血管疾病以及肥胖的人，吃蟹頻率還應(yīng)減少，最好選擇性地只吃蟹肉，少吃或不吃蟹黃蟹膏。肝炎、心血管病、膽囊炎、胰腺炎、脾胃虛寒的、感冒發(fā)燒的、有過敏史的人不宜吃蟹。
　　對于身體健康的人來說，螃蟹吃多了可以引起腹脹等消化不良癥狀，而對于一些本身患有疾病的人來說，吃了螃蟹更會加重病情。
　　正常人可以在食用時喝點白酒或者紹興黃酒，烹調(diào)的時候加入姜、紫蘇等佐料。進食螃蟹后如果感覺腹脹，可以吃消滯的中成藥。

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