馬上就是金秋十月了
，相信很多人最先想到的就是螃蟹了吧！哈哈哈，螃蟹是秋季必吃的一種食物，很多人也都喜歡吃螃蟹，因?yàn)轶π返奈兜栗r美，營(yíng)養(yǎng)豐富螃蟹和藕搭配
秋季正是食蟹的好時(shí)節(jié)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為
高血脂的人
，如果要食用，建議別吃蟹黃。食用時(shí)，除了搭配生姜末、大蒜汁以外，最好多配點(diǎn)蔬菜吃。像應(yīng)季的蓮藕就不錯(cuò)。蓮藕具有健脾開胃，益血補(bǔ)心的作用
。同時(shí)可以補(bǔ)充膳食纖維，降低膽固醇吸的收收。蓮藕的吃法很多
，可以做成鮮藕燉排骨，也可以做成藕肉珍珠丸子，也就是在藕肉丸子外裹上一層糯米，這樣蒸出來(lái)的丸子不容易散。平時(shí)也可以熬點(diǎn)蓮藕粥喝。如果嫌麻煩
，蓮藕生吃也不錯(cuò)。用開水燙一下，然后切成薄片涼拌就可以了。“荷蓮一身寶
蒸螃蟹的技巧
蒸出美味螃蟹有3個(gè)小竅門
，喜歡吃螃蟹的你趕快學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！1
、首先，給螃蟹來(lái)個(gè)鹽浴，用鹽水把螃蟹泡半小時(shí)，這樣，可以吐出螃蟹體內(nèi)的一些臟物，而且這樣蒸出來(lái)的螃蟹肉質(zhì)更嫩，味道更鮮。2
、泡完之后還得搓個(gè)澡，用一只廢舊的小牙刷把螃蟹蓋，螃蟹腿周圍都刷干凈，這樣吃起來(lái)更衛(wèi)生一些。3
、上鍋了還得讓螃蟹來(lái)個(gè)舒服的姿勢(shì)，躺著蒸。把螃蟹大肚朝上，這樣蒸，螃蟹腹部充分接觸蒸汽，可以殺菌消毒，螃蟹熟得也快。另外5 螃蟹不宜和什么一起吃
秋天除了吃螃蟹
香瓜性寒有滑利效果
，食用后可以清熱通便，螃蟹也是性寒食物，一起食用可能會(huì)損傷腸胃，造成腹瀉建議：吃螃蟹的時(shí)候最好是喝一些黃酒
吃冰涼之物時(shí)
6 蒸活螃蟹的做法步驟材料：螃蟹
方法：
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2，在小碗里面倒上生姜等調(diào)味醬料
3，將螃蟹放在蒸籠上面蒸15-20分鐘左右
4，將蒸好的螃蟹取出來(lái)
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擴(kuò)展資料：
螃蟹中含的膽固醇
（1）患消化道疾病的患者
（2）肝腎疾病患者
，尤其是處于肝炎活動(dòng)期、肝腎功能不全的患者；（3）痛風(fēng)患者
；（4）患高血脂
、高血壓等心血管疾病的患者；（5）過(guò)敏體質(zhì)者
，尤其是對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏者。
吃蟹的注意事項(xiàng)：
第一
，選擇新鮮的、活的螃蟹，不吃生蟹、醉蟹。螃蟹是雜食動(dòng)物第二，不宜吃得過(guò)多
。螃蟹中含的蛋白質(zhì)和蟹黃中的膽固醇比較高，一次過(guò)量食用不利于人體消化吸收，所以一般人食蟹每次不應(yīng)超過(guò)1斤，一周內(nèi)不應(yīng)超過(guò)3次。
人民網(wǎng)-蒸熟的螃蟹不能過(guò)夜 螃蟹吃不完該怎么放
？人民網(wǎng)-五類人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
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、蟹黃、蟹膏都可以吃，螃蟹的胃和鰓不能吃，另外腸線不能吃，其他都可以食用，下面介紹處理方法和做法：秋風(fēng)起
吃螃蟹的方法
一、掀蟹殼
根據(jù)自己的口味和喜好
小貼士：注意為了方便掰蟹殼
二 將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除 三 母蟹吃黃，雄蟹吃黃;蟹殼掀開后 小貼士：蟹蓋中的黑色蟹衣對(duì)于體寒者不要食用 四 用雙手將蟹身用力掰開 五 吃完蟹身，就可以吃蟹腿了 六 螃蟹最威武的就是蟹角剪 以上就是我為大家總結(jié)出的吃蟹大法 吃螃蟹的技巧 不會(huì)吃蟹的人，是連殼帶肉 正確的吃法是： 先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開 吃完蟹黃 一般人最后吃螃蟹腿 食用螃蟹應(yīng)注意 一、忌吃生蟹： 螃蟹的體表 二、忌吃死蟹、買死蟹： 死蟹體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖、擴(kuò)散到蟹肉中 三 四、忌吃太多： 蟹肉性寒，不宜多食 快速鑒別螃蟹好壞之四大秘笈： 1 2 3 4、如果蟹膏鮮艷 螃蟹的作法 1、蒸是經(jīng)典： 清淡口味是螃蟹的經(jīng)典做法?div id="4qifd00" class="flower right"> 2 注意在蒸的過(guò)程中不能斷氣 門道：蟹的原汁原味在蒸蟹中體現(xiàn)得最為明顯。蟹蒸熟取出后 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/43618.html.
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