蜂蜜的營養(yǎng)有哪些功效作用

蜂蜜的營養(yǎng)有哪些功效作用

蜂蜜是很常見的營養(yǎng)零食，可食用方法有很多，都具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，適當(dāng)吃蜂蜜對(duì)健康帶來的好處非常多，那么蜂蜜的功效作用是什么？蜂蜜的養(yǎng)生吃法有哪些？下面就來詳細(xì)了解蜂蜜的功效作用，以及吃蜂蜜的注意事項(xiàng)有哪些吧。

蜂蜜的養(yǎng)生吃法

1、抗疲勞

在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時(shí)間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等，經(jīng)常服用能使人精神煥發(fā)，提高記憶力。

2、抗過敏

春天萬物復(fù)蘇，過敏源增多，易引起特殊體質(zhì)的人過敏。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏癥，長期服用，還可緩解哮喘癥發(fā)作。每天喝一勺蜂蜜可遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過敏癥狀。

3、消積食

蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，能顯著縮短排便時(shí)間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。

4、清腸道

蜂蜜導(dǎo)瀉效果好，而且無副作用，但一定不能過量服用，否則可能導(dǎo)致腹瀉。習(xí)慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克，連服2~3天。

5、潤肺通便止咳

蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用?？捎冒俨?0克煎湯，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏狀，每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。

取雪梨1-2個(gè)，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時(shí)，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達(dá)到潤肺潤燥的功效，緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。

取蜂蜜50毫升，牛奶50毫升，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫水沖服。適宜于產(chǎn)后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等癥。

用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養(yǎng)人。

6、美容養(yǎng)肝腎

用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡覺前喝，可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益氣，心情舒暢。

用菊花3克和枸杞10克，將二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、養(yǎng)肝腎。

用蜂蜜和燕窩一起煎水喝，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。

不宜吃蜂蜜的人

第一類人：1歲內(nèi)的嬰幼兒

由于嬰幼兒的腸胃功能發(fā)育不全，工嗯呢該相對(duì)較差，因此肝臟的解毒功能不完善。蜂蜜在運(yùn)輸過程中難免會(huì)有肉毒桿菌芽孢滋生，這對(duì)嬰幼兒來說是危險(xiǎn)的毒素，容易引起中毒現(xiàn)象。

第二類人：糖尿病人

蜂蜜里的葡萄糖和果糖含量很高，進(jìn)入腸道后無法直接被吸收，故而使血糖升高。因此糖尿病人是不宜吃蜂蜜的，這點(diǎn)值得關(guān)注。

第三類人：服用感冒藥的人

如果你已經(jīng)感冒了，正在吃感冒藥，那就不要吃蜂蜜了。因?yàn)楦忻八幎己薪鉄徭?zhèn)痛藥對(duì)乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜會(huì)形成一種復(fù)合物，影響機(jī)體對(duì)其的吸收速率，從而減弱退燒作用。

蜂蜜的功效和營養(yǎng)價(jià)值 蜂蜜有什么功效

1、保護(hù)肝臟：蜂蜜具有保護(hù)肝臟的作用，因?yàn)榉涿壑懈缓?，可以被人體直接消化吸收。對(duì)于久病初愈者，可以常應(yīng)用些蜂蜜。

2、殺菌作用：蜂蜜還具有很強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)于有口臭或者牙齒問題者，可以常飲用蜂蜜水，可以對(duì)口腔進(jìn)行殺菌。

3、提高睡眠質(zhì)量：根據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蜂蜜還具有促進(jìn)睡眠的功效，對(duì)于經(jīng)常失眠者，不妨在睡覺之前飲用一杯蜂蜜，具有養(yǎng)顏的功效。

4、增強(qiáng)免疫力：蜂蜜還具有提高人體免疫力的作用，對(duì)于免疫力較弱者，可以經(jīng)常飲用些蜂蜜水。

5、潤肺止咳：蜂蜜還具有潤肺止咳的作用，對(duì)于感冒、咽喉疼痛者，可以飲用些蜂蜜水，可以有效地延緩癥狀。

蜂蜜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值

　　蜂蜜能改善血液的成份，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)于心血管病人很有好處。下面我整理了蜂蜜的功效與作用及營養(yǎng)價(jià)值，一起來看看吧。

　　蜂蜜的功效與作用
　　1、消除疲勞：蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收，能迅速消除疲勞、增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

　　2、抗菌消炎：蜂蜜有較強(qiáng)的抗菌消炎作用，如果皮膚有傷口可涂一些蜂蜜來減輕疼痛、防止感染、促進(jìn)愈合。

　　3、潤腸通便：蜂蜜的潤腸通便的功效盡人皆知，因?yàn)榉涿勰苷{(diào)節(jié)胃酸分泌、增加腸蠕動(dòng)、縮短排便時(shí)間，還沒有任何副作用。

　　4、調(diào)節(jié)血壓：蜂蜜中的糖分能促進(jìn)心血管的舒張、改善心臟冠狀血管和血液循環(huán)狀況、調(diào)整心肌功能，從而起到降血壓的作用。

　　5、潤肺止咳：蜂蜜具有一定的潤肺止咳作用，肺燥熱咳可把甜梨去皮核切成薄片，拌上蜂蜜吃，每天吃幾次，一星期熱咳即好。

　　6、美容養(yǎng)顏：蜂蜜涂抹于皮膚上能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性，內(nèi)服方法很簡單，外用可以自制蜂蜜面膜。

　　7、促進(jìn)生長：蜂蜜有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，體弱多病、體質(zhì)較差的兒童可以在飲食中多加入些蜂蜜，但是最好3歲以上兒童適量食用。

　　8、延年益壽：蜂蜜促進(jìn)長壽的機(jī)制較復(fù)雜，是對(duì)人體的綜合調(diào)理，而非簡單地作用于某個(gè)器官。
　　蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值
　　1、蜂蜜含有大約35%的葡萄糖、40%的果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收。

　　2、蜂蜜含有多種無機(jī)鹽及一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。

　　3、蜂蜜含有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶等，酶是幫助人體消化吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。
　　蜂蜜的食用禁忌
　　1、糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者禁食。

　　2、夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜。

　　3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃功能弱而發(fā)生蜂蜜中毒。

　　4、食用時(shí)溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。

　　5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中以免增加重金屬的含量。
　　蜂蜜的配伍應(yīng)用
　　1、蜂蜜既能補(bǔ)虛，又可潤肺止咳，治療肺虛久咳及肺燥干咳、咽干等可單用，也可配成復(fù)方應(yīng)用，用于虛勞干咳咯血常與生地黃、人參等同用，如瓊玉膏。

　　2、蜂蜜既能補(bǔ)虛，又可以緩急止痛，用于脾胃虛弱所致的倦怠食少、脘腹作痛與白術(shù)、大棗等同用，用于寒疝腹痛、手足厥冷與烏頭合用。

　　3、蜂蜜既能潤腸通便，又可補(bǔ)益，常用于體虛津虧的通便，如屬血虛便秘可與當(dāng)歸、黑芝麻同用，若屬陰虛便秘與玄參、生地黃、知母同用。
　　蜂蜜的藥用選方
　　1、治脫發(fā)：每日空腹服用1湯匙量的蜂膠，堅(jiān)持一個(gè)月。春秋季服用效果尤佳。

　　2、治支氣管炎：每日放1塊蜂膠在嘴里不停咀嚼，或者在嘴里慢慢融化1湯匙栗樹蜜，早晚各服一次效果更佳。

　　3、治疔腫惡毒：生蜜與隔年蔥研膏，先刺破涂之，如人行五里許，則疔出，后以熱醋湯洗去。

　　4、治風(fēng)疹、風(fēng)癬：沙蜜一斤，糯飯一斤，面曲五兩，熟水五升，同入瓶內(nèi)封七日成酒，尋以蜜入酒代之，亦良。

　　5、治眼睛發(fā)炎：煮沸0.1升的水，冷卻后加入滿滿1匙蜂蜜，用以清洗發(fā)炎的眼睛，一日清洗3～4次。

　　6、治便秘：每日晚餐前服用1匙量的花粉，至少連續(xù)服用一個(gè)月，或每日午餐前服用2匙量的蜂蜜。

　　7、治胃及十二指腸潰瘍：蜂蜜一兩八錢，生甘草三錢，陳皮二錢。水適量，先煎甘草、陳皮去渣，沖入蜂蜜。一日三次分服。

　　8、治牙齦炎：牙齦感染發(fā)炎，將1塊1～2克的蜂膠放在牙齦發(fā)炎處及其周圍咀嚼蠕動(dòng)，即可加快牙齦炎愈合，一天3次。

　　9、治咽喉痛：將玫瑰花花瓣放在1升水里煮沸成制劑，冷卻過濾后，加入5匙量的蜂蜜用于漱口，每日數(shù)次，直至炎癥消失。

　　10、治風(fēng)濕癥：在患處抹上一層蜂蜜，用紗布包好，再輕輕按摩，10分鐘后，用溫水洗凈，擦干。每日1～2次。

　　11、治燒傷：把兩只大土豆搗成泥狀，加入2匙蜂蜜，敷于燒傷處。10分鐘后，用冷水將土豆泥沖洗干凈，再輕輕擦干，每日敷3次。

　　12、治凍瘡：將幾滴麥芽油、3匙量的凡士林和1匙量的蜂膠拌成膏狀，敷于患處，輕輕按摩，用消毒紗布擦凈，早晚各一次。

　　13、治痘瘡癢甚、誤搔成瘡及瘡痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于瘡上，其痂自落，且無疤痕，亦不臭穢。

　　14、治口瘡：1匙量的蜂蜜，加入幾滴檸檬油精，慢慢融化于口腔內(nèi)，一天2～3次，直至炎癥消失為止。

　　15、治高血壓，慢性便秘：蜂蜜一兩八錢，黑芝麻一兩五錢。先將芝麻蒸熟搗如泥，攪入蜂蜜，用熱開水沖化，一日二次分服。

　　16、治腫脹：連續(xù)一星期早晚服用1大湯匙量的蜂膠，一個(gè)月后如還有腫脹感繼續(xù)服用，每次服用蜂膠時(shí)盡量嚼透。
　　蜂蜜的食用方法
　　1、蜂蜜檸檬茶

　　【材料】蜂蜜100克，檸檬1個(gè)。

　　【做法】將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。

　　【功效】治流行性感冒或普通型感冒。

　　2、山楂蜂蜜茶

　　【材料】山楂片20克，蜂蜜20克。

　　【做法】鮮山楂切成薄片，曬干或烘干，放入沙鍋，加水煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入蜂蜜，拌和均勻即成。

　　【功效】消積除瘀、活血降壓，治各型高血壓病，對(duì)合并冠心病高脂血癥者尤為適宜。

　　3、白菊蜜膠茶

　　【材料】蜂蜜適量，蜂膠水溶液適量，杭白菊1克。

　　【做法】沸水1杯沖泡杭白菊，待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5～10滴混合后代茶飲。

　　【功效】治感冒。

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