蛋黃容易胖嗎

蛋黃容易胖嗎

很多人在日常飲食中都是非常喜歡吃雞蛋的，其中不少人都尤其喜歡吃蛋黃，但是在食用蛋黃的時候許多人都非常擔心吃蛋黃會導致長胖或者是帶來其他的不利影響，那么吃蛋黃會不會容易長胖？吃蛋黃有哪些好處 ？蛋黃吃多了會怎么樣？

吃蛋黃會胖嗎

吃蛋黃不會胖。 蛋黃中是含有一定量的脂肪成分，但是其含有的脂肪多為油酸，屬于不飽和脂肪酸，在食用之后會在血液中和膽固醇結合，生成高密度脂蛋白，對血液中的飽和脂肪酸也有清除作用，因此，只要不是吃太多，不僅僅不會引起肥胖，反而還有一定的減肥功效。

蛋黃吃多了好嗎

蛋黃是不能多吃的，雖說雞蛋中的營養(yǎng)物質含量很高，但膽固醇的含量很高，在大量攝入之后便會導致血膽固醇增高，因此，蛋黃每天多吃一個。

吃蛋黃有什么好處

(1)保護視力

蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素，這兩種物質都具有保護眼睛的效果，能增強其抵抗紫外線傷害，同時也是預防老年人白內障的風險，可保護視力。

(2)抗衰老

蛋黃中含有維生素B2、鋅、硒等抗氧化性物質，在攝入之后幫助清除體內的自由基，可緩解細胞衰老，尤其是對皮膚美容養(yǎng)顏效果最好，十分適合女性食用。

(3)造血補血

蛋黃中含有大量的鐵元素，在食用之后能起到補鐵功效，可促進自身的血紅蛋白的合成，增加血容量，尤其適合不能吃肉的哪些小嬰兒補血食用。

忌與雞蛋同食的食物

1、白糖：雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成一種結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。

2、豆?jié){：豆?jié){中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。

3、兔肉：兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發(fā)生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。

4、茶水：茶葉的某種成分與雞蛋中的蛋白質在一起會凝固，嚴重影響蛋白質的吸收，雞蛋的營養(yǎng)價值也被白白浪費。除此之外，茶葉中的茶堿還會與雞蛋的蛋黃結合，影響人體對于鐵質的吸收和利用，造成貧血癥狀。所以茶葉蛋不是寶寶的最佳選擇。

5、味精：雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，炒雞蛋時再放一遍味精，不僅多余，反而把菜品原有的天然鮮味破壞了。

蛋黃會發(fā)胖嗎

　　蛋黃適量吃不會發(fā)胖。
　　1個雞蛋含膽固醇292.5毫克，主要集中在蛋黃內。所以，中國營養(yǎng)學會發(fā)布的《中國居民膳食指南》建議普通成年人每天吃0.5—1個雞蛋。血脂異?；颊呙恐懿灰^2—3個雞蛋。
　　100克蛋黃與蛋白營養(yǎng)素比較（單位毫克）
　　蛋黃 蛋白
　　鈣 11 29
　　磷 24018
　　鐵 6.51.6
　　硒 27.1 6.97
　　鋅 3.79 0.02
　　維生素E5.06 0.01
　　維生素A 438（微克）-

吃雞蛋會不會胖

雞蛋吃多了會發(fā)胖的。雞蛋是由蛋清和蛋黃是蛋的兩大組成部分，兩者營養(yǎng)有明顯不同。從蛋白質來說,蛋清和蛋黃雖然都含有最優(yōu)良的蛋白質，但蛋白含蛋白質比蛋黃多很多。從脂肪來說，雞蛋的脂肪都在蛋黃里，蛋清幾乎不含脂肪。

拓展資料：

雞蛋減肥方法誤區(qū)一：雞蛋怎么吃都一樣

對于雞蛋的烹飪方式很多元化，但是要想利用雞蛋減肥，那么這就不能太順便，雞蛋減肥方法瘦身，那么選擇水煮雞蛋最為合適，這保證了其營養(yǎng)物質不被丟失，而且還對于減肥很有幫助。

雞蛋減肥方法誤區(qū)二：煮蛋時間越長越好

其實在水煮雞蛋，不一定要煮的時間太長。雞蛋煮久了，這很容易跑壞其雞蛋中的營養(yǎng)價值，，而雞蛋中的的亞鐵離子和硫離子會生成一種人體很難消化、吸收的物質，這很容易形成一種致癌物質，對于身體很不利。美味而營養(yǎng)的雞蛋減肥法，作為最為普通的飲食瘦身方法，在日常飲食中多多注意，相信絕對能夠減肥成功。

雞蛋減肥方法誤區(qū)三：過量吃雞蛋，一天吃3-4個

每天吃雞蛋過量造成營養(yǎng)過盛，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，導致肥胖。本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質，如果過多食用則會造成營養(yǎng)過剩，慢慢變胖也就不言而喻了。

雞蛋減肥方法誤區(qū)四：吃未熟雞蛋

雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食欲不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。

多吃雞蛋會發(fā)胖嗎？

不會的啊|||雞蛋含有很好的蛋白質，每天吃一個雞蛋是最好的！但是也別多吃！多吃了會導致發(fā)胖！一：吃未熟雞蛋　　雞蛋含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛等癥狀。雞蛋中的抗胰蛋白酶，會影響蛋白質的消化和吸收。未熟的雞蛋中這兩種物質沒有被分解，因此吃進去的雞蛋很難消化吸收，會導致食欲不振、消化不良。蛋白質大量堆積的話就會轉化成可惡的脂肪。所以，雞蛋一定要煮熟才吃哦。二：每天吃雞蛋超過2個　　每天吃雞蛋超過2個容易造成營養(yǎng)過盛，雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，導致肥胖。本來吃雞蛋是為了補充身體必須蛋白質，如果過多食用則會造成營養(yǎng)過剩，慢慢變胖也就不言而喻了。三：與豆?jié){同食　　雞蛋與豆?jié){同食會降低人體對蛋白質的吸收。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，降低人體對蛋白質的吸收。久而久之，就會堆積成脂肪，讓你越吃越胖。四：與白糖同煮　　雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，會在腸胃里堆積，讓你的小肚子越來越突出。

蛋黃吃多了是不是更容易發(fā)胖

會。顯然的啊。蛋黃派草莓派這種東西就甜食啊，當然會發(fā)胖啊，而且又是豆奶，你吃的時候甜甜的，脂肪全長你肚子里去了。胖不胖不是吃多少東西的問題，你吃的東西沒有膳食纖維，又糖分多，身體怎么消化啊？蠕動不起來的呀。還不如吃一盤青菜喝一杯豆?jié){呢

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