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蛋白質(zhì)粉過量對人體的副作用

佚名 2023-05-19 03:08:28

蛋白質(zhì)粉過量對人體的副作用

蛋白質(zhì)粉是一種營養(yǎng)保健效果很好的產(chǎn)品

,它主要也是通過一些純天然的植物等等食物中提取出來的
,它的主要功能也是為身體提供必須的一些營養(yǎng)元素
,比如說天然植物大豆蛋白質(zhì)與異黃酮
,為身體提供豐富的植物營養(yǎng)
,但是如果過量了就不是好事了,那么
,蛋白質(zhì)粉過量對人體的副作用
?蛋白質(zhì)粉過量有害嗎?

蛋白質(zhì)粉過量的害處

1.腸胃功能減弱

,機(jī)體抵抗力降低;

長期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力,會(huì)降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力

。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童
,腸胃正需要鍛煉的時(shí)期,靠捷徑補(bǔ)充營養(yǎng)素是不可取的

2.加重腎臟負(fù)擔(dān)

,造成腎功能下降,出現(xiàn)蛋白尿;

蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)

,同時(shí)
,蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素
、肌苷等含氮物質(zhì)
,需要經(jīng)過腎臟排泄。如果攝入過多
,增加肝
、腎負(fù)擔(dān),對人體產(chǎn)生不利影響
。特別是患有糖尿病
、腎炎、腎功能不全等疾病的病人,其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重
,出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象

3.過量攝入蛋白質(zhì)粉,易引發(fā)心腦血管疾病;

患有痛風(fēng)的病人

,要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉
。因?yàn)榇蠖怪械泥堰士梢栽斐审w內(nèi)尿酸增高,促成或加重痛風(fēng)

4.易使人肥胖

,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

人體多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后

,肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠
,則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這樣就會(huì)使人肥胖。

絕經(jīng)后婦女過多食用蛋白質(zhì)會(huì)使腎臟排出較多的鈣

,使骨質(zhì)硬化程度降低
,引起骨質(zhì)疏松。

由此可見

,對于蛋白質(zhì)粉的使用
,我們也要謹(jǐn)慎小心,以免產(chǎn)生不良反應(yīng)
,達(dá)到適得其反的效果

蛋白質(zhì)粉的服用劑量

中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,對于一般健康成年男人每天吃65克蛋白質(zhì)

,女人每天吃55克蛋白質(zhì)
,也可以按一公斤體重0.8-1克蛋白質(zhì)來大致估算自己一天需要多少蛋白質(zhì)。下圖是中國居民膳食蛋白質(zhì)參考攝入量:

日常生活中能為您提供豐富蛋白質(zhì)的有魚蝦類

、畜禽肉類
、蛋類、乳類
、豆類及豆制品
、谷類等。除了谷類
,魚蝦類
、畜禽肉類、蛋類
、乳類
、豆類及豆制品都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。豆類及豆制品雖然提供植物蛋白
,但它的營養(yǎng)價(jià)值比較接近動(dòng)物蛋白
,所以屬于優(yōu)質(zhì)蛋白

谷物提供的植物蛋白雖然不屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,但不意味著不需要谷物來提供蛋白質(zhì)

,因?yàn)楣任锖推渌澄锏牡鞍踪|(zhì)能夠互補(bǔ)
,把谷物(比較缺乏賴氨酸)和豆類(富含賴氨酸)一起搭配來吃(比如紅豆飯),營養(yǎng)更加全面

吃蛋白粉的話

,也是需要根據(jù)每個(gè)人每天對于蛋白質(zhì)所需要的量進(jìn)行調(diào)整的。并且在飲食方面盡量的做到合理搭配
,平時(shí)也可以適度地進(jìn)行一些體育鍛煉
,來加快體內(nèi)的新陳代謝,促進(jìn)身體對于蛋白質(zhì)的吸收和利用
。最好是可以每年按時(shí)去做身體檢查
,如果發(fā)現(xiàn)有問題的,可以及時(shí)進(jìn)行有效的治療

蛋白粉老年人吃多了會(huì)有什么壞處

蛋白質(zhì)攝入量過多

,不但是一種浪費(fèi),而且對人體有危害
。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多
,其中氨、酮酸及尿素等對人體會(huì)產(chǎn)生副作用
,不僅增加肝臟負(fù)擔(dān)
,還容易引起消化不良
,長期以往
,影響肝腎功能,造成消瘦及免疫功能低下
。美國科學(xué)家發(fā)布一項(xiàng)聲明指出
,食用過量的蛋白質(zhì)會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),如直腸癌
、胰腺癌
、腎癌及乳腺癌。食用動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋類
、奶類及肉類過多
,還可以誘發(fā)心臟病。所以
,正常人如果膳食結(jié)構(gòu)合理
,蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例適當(dāng)
,膳食蛋白質(zhì)的質(zhì)量也較好
,就沒有必要額外補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉
。痛風(fēng)、肝腎功能衰竭的病人
,更要限制蛋白質(zhì)的攝入

  人體每天所需的熱量有10%~15%來自蛋白質(zhì)。一般而言
,機(jī)體不用蛋白質(zhì)作為產(chǎn)熱的來源
,只有當(dāng)人體攝入的熱量不足時(shí),機(jī)體才動(dòng)用蛋白質(zhì)產(chǎn)熱

蛋白質(zhì)攝入過多的危害

1. 蛋白質(zhì)攝入過多
蛋白質(zhì)攝入過多 蛋白質(zhì)攝入過多會(huì)怎樣
偶爾一兩次沒關(guān)系的

,但是長期這樣的話是很危險(xiǎn)的!

動(dòng)物蛋白質(zhì)過?div id="4qifd00" class="flower right">
?芍掳?

長期以來
,人們普遍形成一種觀念:人總是攝取蛋白質(zhì)不足,多吃蛋白質(zhì)豐富的食物是有益的
。然而近年的研究卻告訴人們
,過多的蛋白質(zhì)對人體并不是有益無害的。

不過
,動(dòng)物蛋白質(zhì)過剩則易致癌
。世界著名癌癥專家衣色列斯博士說:“吃過多的肉類及含膽固醇的食物,不僅易患動(dòng)脈硬化
,也傷害血液循環(huán)
,而使供給細(xì)胞的氧氣減少,因此增加了導(dǎo)致癌癥的機(jī)會(huì)
。用動(dòng)物或人體所做的試驗(yàn)
,都證實(shí)限制肉類、動(dòng)物性脂肪及奶油的攝取
,會(huì)減少致癌危險(xiǎn)
。”

危害一 大量吃肉喝酒產(chǎn)生痛風(fēng)

在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)癌癥的病人身上
,似乎可以看得更加明顯
,當(dāng)給病人增加蛋白質(zhì)營養(yǎng)時(shí),癌腫似乎長得更快
。因?yàn)榘┘?xì)胞代謝比正常細(xì)胞更加旺盛
,它會(huì)奪取大量蛋白質(zhì)塑造自己,以使它的增長勢頭壓倒一切


這是令腫瘤專家與營養(yǎng)醫(yī)師十分頭痛的問題
。攝取超過需要的蛋白質(zhì)時(shí),經(jīng)過代謝后
,會(huì)在人體的組織里殘留很多有毒的代謝殘余物
,進(jìn)而引起自體中毒
,酸堿度失去平衡(酸度過剩),營養(yǎng)缺乏(一部分營養(yǎng)被迫排出)
,尿酸的蓄積
,組織里積存嘌呤等。

可用痛風(fēng)為例加以說明:痛風(fēng)發(fā)作往往與吃肉喝酒有關(guān)
。原來
,肉類,尤其牛羊肉屬含高嘌呤高蛋白膳食
,在體內(nèi)代謝后
,產(chǎn)生大量尿酸;如同時(shí)再飲酒
,乙醇代謝產(chǎn)生的乳酸會(huì)阻止腎臟對尿酸的排泄
,嘌呤代謝紊亂,尿酸鹽結(jié)晶沉積于關(guān)節(jié)腔內(nèi)
,則引起滑膜的急性炎性反應(yīng)
,使滑膜充血、腫脹
、關(guān)節(jié)液增加
,引起疼痛。最受害的是拇趾的跖趾關(guān)節(jié)
,起病有時(shí)較快
,患者常在夜間無緣無故被關(guān)節(jié)腫痛驚醒。受侵關(guān)節(jié)常發(fā)紅
、發(fā)熱
、疼痛,關(guān)節(jié)周圍常見彌漫性紅斑
。該病中老年男性多見


危害二 加重尿毒癥和氮質(zhì)血癥

患急性腎小球性腎炎的病人
,在未發(fā)生腎功能衰竭之前
,可攝入適量蛋白質(zhì),每日40~70克


過高的蛋白質(zhì)攝入
,會(huì)促使腎小球硬化;如已出現(xiàn)腎功能不全
、氮質(zhì)血癥者
,應(yīng)限制蛋白質(zhì)攝入量,以每日20克以下為宜
,且應(yīng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(含必需氨基酸的蛋白質(zhì))
,如牛奶
、雞蛋等。蛋白質(zhì)過多
,會(huì)加重氮質(zhì)血癥和尿毒癥


危害三 引起脂防肝促發(fā)肝昏迷

肝病病人為利于肝細(xì)胞的修復(fù)再生,每天需要90~100克蛋白質(zhì)
,但不可強(qiáng)調(diào)高蛋白
。攝取過多的蛋白質(zhì),會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來
,加重肝臟負(fù)擔(dān)
,導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。無法消化的蛋白質(zhì)
,在腸內(nèi)腐敗發(fā)酵
,可加重氮質(zhì)血癥、氨中毒
,促發(fā)肝昏迷
。所以,重癥肝炎與肝硬化有肝昏迷趨勢的患者
,一定要少食蛋白質(zhì)


蛋白質(zhì)攝取過多還可導(dǎo)致腦損害、精神異常
、骨質(zhì)疏松
、動(dòng)脈硬化、心臟病等
。常年進(jìn)食高蛋白質(zhì)者
,腸道內(nèi)有害物質(zhì)堆積并被吸收,可能會(huì)未老先衰
,縮短生命
。一個(gè)美國研究機(jī)構(gòu)宣布,過度貪吃肉類會(huì)導(dǎo)致體液中的礦物質(zhì)失去平衡
,也就是磷的猛增和鈣的銳減(肉里的磷超過鈣達(dá)20倍)
。鈣質(zhì)銳減的后果是掉牙或齒槽膿漏。

科學(xué)攝取 男性每日56克為適度

首先量要適宜
。按照美國營養(yǎng)及人類需要特別委員會(huì)建議
,蛋白質(zhì)只能占每人總熱量的12%。這當(dāng)然也要隨人的年齡及體重而伸縮
。按人的體重
,每一公斤需要0.8克的蛋白質(zhì),一個(gè)體重70公斤的成年男人
,每天攝取56克的蛋白質(zhì)就算適度
,55公斤的婦女
,每天攝取44克的蛋白質(zhì)足夠了。

均衡飲食
,動(dòng)植物蛋白搭配合理
。多吃含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。綠葉蔬菜
、土豆
、發(fā)芽種子、硬果等都含有易消化的蛋白質(zhì)
。雞蛋可以吃
,而羊奶比牛奶好,羊奶含有抗癌及抗關(guān)節(jié)炎物質(zhì)

攝入過多蛋白質(zhì)
攝入過多蛋白質(zhì)行嗎

問題:攝入過多蛋白質(zhì)行嗎

過多的蛋白質(zhì)有什么危害

最佳回復(fù):

問題1:引起消化不良

豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)
,一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良
,出現(xiàn)腹脹
、腹瀉等不適癥狀。

問題2:促使腎功能衰退

在正常情況下
,人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化
,最后大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外
。人到老年
,腎臟排泄廢物的能力下降,此時(shí)若不注意飲食
,大量食用豆腐
,攝入過多的植物性蛋白質(zhì),勢必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多
,加重腎臟的負(fù)擔(dān)
,使腎功能進(jìn)一步衰退,不利于身體健康


問題3:促使動(dòng)脈硬化形成

美國醫(yī)學(xué)專家指出
,豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸
。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞
,易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上,促使動(dòng)脈硬化形成

問題4:導(dǎo)致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)
,它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化,而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄
。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏
,導(dǎo)致碘缺乏病


蛋白質(zhì)不易攝入過多

yundongyujianfei 發(fā)表于 2005-06-08

有些人減肥者以為蛋白質(zhì)是補(bǔ)肌肉的,大吃雞蛋
、牛奶
、瘦肉問題不大,如果您也這么想
,那您就大錯(cuò)特錯(cuò)了
。肌肉是根據(jù)您身體的需求而長的,也就是看您鍛煉身體的強(qiáng)度而生長的
,不會(huì)因多吃而長肌肉
,多余的蛋白質(zhì)人體會(huì)把它轉(zhuǎn)換成熱量?div id="4qifd00" class="flower right">
?截惐菊緝?nèi)容請標(biāo)明摘自《雅蔻營養(yǎng)減肥網(wǎng)》并加上鏈接

每天蛋白質(zhì)攝取量因不低于70克
,多一些無妨,多太多不宜
,不要超過150克
,分成二餐攝食,任二餐皆可
。蛋黃每天可吃一個(gè)
。肉皮含大量動(dòng)物油,是高熱量物質(zhì)
,不宜吃
;蛋黃含大量膽固醇,不可多吃
。蛋白質(zhì)攝取量不宜多
,應(yīng)是每天的副食。

不管蛋白質(zhì)的來源為何
,蛋白質(zhì)都不宜當(dāng)主食吃
,而要當(dāng)副食吃。美國醫(yī)界主張每天蛋白質(zhì)的攝取量
,不應(yīng)高于全天熱量的三成
,但也不應(yīng)低于一成五。如以一成五計(jì)
,每人每天大約需要八十克的蛋白質(zhì)
,相當(dāng)于一塊雞胸肉和一塊雞腿肉的總合。每天蛋白質(zhì)吃多了會(huì)慢慢毀損腎臟
,這是蛋白質(zhì)不能當(dāng)主食吃
,而要當(dāng)副食吃的原因。

蛋白質(zhì)粉吃多了會(huì)怎樣

第一

,會(huì)讓腸胃的功能減弱。

如果身體長期都是靠蛋白質(zhì)來維持身體的活力

,那么一旦不再吃了
,腸胃的活動(dòng)能力就會(huì)減弱,而且身體的抵抗力也會(huì)降低

尤其是正處在發(fā)育階段的寶寶和兒童

,這個(gè)時(shí)候的腸胃是需要鍛煉的。有些父母想著靠蛋白粉能夠達(dá)到捷徑
,及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)
,但其實(shí)是對孩子不利的。

第二腎功能也會(huì)下降

因?yàn)榈鞍踪|(zhì)合成需要有肝功加工完成

,同時(shí)蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生尿素和氨,還有一些含氮的物質(zhì)

這些物質(zhì)需要通過腎臟排泄出去

,但是如果蛋白粉攝入的太多,就會(huì)增加肝臟和腎臟的功能
,對身體非常不利

尤其是患有糖尿病以及腎病的病人,如果腎臟受損非常嚴(yán)重

,那么就會(huì)出現(xiàn)蛋白尿的情況

第三,容易引發(fā)心腦血管疾病

現(xiàn)在心腦血管疾病已經(jīng)成為了威脅老年人健康最大的殺手之一

,如果是患有痛風(fēng)的人,要特別避開蛋白粉
,因?yàn)榈鞍追壑械泥堰蕰?huì)讓體內(nèi)的尿酸增高
,讓痛風(fēng)變得更加嚴(yán)重。

第四

,容易讓人肥胖

很多人補(bǔ)充蛋白質(zhì),是為了增肌

。但是如果蛋白粉攝入太多
,超過人體所需要,肝臟就會(huì)把它們儲(chǔ)存起來
。經(jīng)過人體一系列的作用之后
,就會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存起來,這樣就會(huì)讓人變得更胖。

尤其是女性絕經(jīng)之后

,如果服用過多的蛋白粉
,就會(huì)讓腎臟當(dāng)中排出更多的鈣物質(zhì)
,這樣骨灰會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

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