蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要組成成分,所以
,其實(shí)可以這么說,蛋白質(zhì)就是生命的基礎(chǔ)物質(zhì),所以,想要健康的體魄和生活,每天補(bǔ)充一定的蛋白質(zhì)是必須的,市場(chǎng)上就有很多補(bǔ)充蛋白質(zhì)的保健品,比如說蛋白質(zhì)粉蛋白質(zhì)粉的口感好嗎
很多人食用過蛋白質(zhì)粉之后就對(duì)它的味道可以說是念念不忘,有的人認(rèn)為味道不錯(cuò)
蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),是人體所需第一營養(yǎng)素
人體每天都要更新3%的蛋白質(zhì),因此每天補(bǔ)充蛋白質(zhì)極為重要!像奶類
體內(nèi)蛋白質(zhì)攝入不足的人就需要依靠蛋白質(zhì)粉補(bǔ)充
,不過有的人試了一次就不再買蛋白質(zhì)粉了,原因就是蛋白質(zhì)粉味道不好。根據(jù)消費(fèi)者反饋,蛋白質(zhì)粉味道實(shí)在令人難以下咽。所謂蛋白質(zhì)粉就是提純的大豆蛋白
、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體,構(gòu)成的粉劑,用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。如果一種蛋白質(zhì)粉產(chǎn)品主要成分為植物大豆蛋白
,就可能會(huì)有苦的或者其它影響食欲的味道,因?yàn)榇蠖沟鞍妆旧砭陀幸恍┨厥獾拇蠖沟鞍讱馕额愃菩鹊奈兜?div id="4qifd00" class="flower right">食用蛋白質(zhì)粉的時(shí)候可以加入果汁或者牛奶
,這樣就不會(huì)太難喝。富含蛋白質(zhì)食物推薦
相比那些昂貴的鮑魚、海參
、燕窩,可以用奶、雞蛋、豆腐來相媲美。先來說說豆腐,其實(shí)真正富含蛋白質(zhì)而且營養(yǎng)價(jià)值高的,就是廉價(jià)的豆制品。它的蛋白質(zhì)含量很高,屬優(yōu)質(zhì)蛋白再來說說雞蛋
。雞蛋的營養(yǎng)素含量不僅豐富,而且質(zhì)量也很好,是營養(yǎng)價(jià)值很高的食物,是最吻合人體氨基酸模式的。是一個(gè)完美的蛋白質(zhì)來源。一天吃兩個(gè)雞蛋,再搭配其他的一些豆制品與青菜類,攝入的蛋白質(zhì)不管從量上還是質(zhì)上,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過海參。那么牛奶PK鮑魚的話,雖然鮑魚的蛋白質(zhì)含量的確很高,但是牛奶里的蛋白質(zhì)十分的優(yōu)質(zhì),被稱為酪蛋白。這種蛋白質(zhì)的氨基酸評(píng)分非常高,非常適合人體的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白質(zhì)接近完美水平。另外
,優(yōu)質(zhì)蛋白還包括動(dòng)物性食物如魚、禽、蛋和瘦肉等。動(dòng)物性食物中蛋白質(zhì)不僅含量高,而且氨基酸組成更適合人體需要,尤其是富含賴氨酸和蛋氨酸,如谷類或豆類食物搭配食用,更能發(fā)揮蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用。但動(dòng)物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和膽固醇,攝入過多可能增加患心血管病的危險(xiǎn)性。推薦一日食譜補(bǔ)蛋白質(zhì)
早餐:煮雞蛋(60克帶殼)
兩餐之間加餐:堅(jiān)果(約一小把帶殼)
午餐:瘦肉絲25克炒扁豆100克
熬小白菜100克豆腐50克,油3克
紅燒平魚(帶骨50克)油3克
兩餐之間加餐:蘋果一個(gè)(中)
晚餐:炒雞丁50克柿子椒100克,油5克
炒木耳(干10克)油菜150克
玉米面發(fā)糕75克
以上食譜是約等于每人一天的蛋白質(zhì)需要量
最后
1、對(duì)腎臟的危害
。蛋白質(zhì)雖是我們最重要的物質(zhì),但也不能攝入過量。如果長期吃高蛋白質(zhì)會(huì)增加腎血流量和腎小球?yàn)V過率。美國的科學(xué)家已分析出了對(duì)于腎臟健康的人來說,高蛋白質(zhì)的膳食對(duì)腎臟沒有什么傷害。然而對(duì)于那些腎臟已經(jīng)有點(diǎn)問題的人來說,每吃一頓高蛋白膳食,特別是高動(dòng)物蛋白,就會(huì)對(duì)腎臟帶來明顯的酸代謝負(fù)擔(dān),增加其形成結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。[2]2、會(huì)增加尿鈣的排出量
。吃高蛋白質(zhì)膳食會(huì)增加尿鈣的排出量已被動(dòng)物及人體實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。在觀察高蛋白質(zhì)膳食對(duì)鈣代謝的影響。在每日平均攝入67克蛋白質(zhì)是實(shí)驗(yàn)膳食基礎(chǔ)上,添加40克雞蛋白蛋白質(zhì),發(fā)現(xiàn)尿鈣排出量顯著增加。如果長期攝入過量將可能增高骨質(zhì)損失的風(fēng)險(xiǎn)有巧克力味、水果
蛋白粉吃起來有點(diǎn)像豆?jié){
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蛋白質(zhì)粉的搭配使用是怎么一回事
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