蛋白質(zhì)粉是一種高蛋白的營(yíng)養(yǎng)保健品,它主要也是通過(guò)一些純天然的植物等等食物中提取出來(lái)的,補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì),但是維生素同樣對(duì)于身體有著不可取代帶的意義,那么,蛋白質(zhì)粉好還是維生素好?蛋白質(zhì)與維生素選擇哪個(gè)比較好?。
蛋白質(zhì)和維生素誰(shuí)好
蛋白質(zhì)是人體中最重要的物質(zhì),也是最多的物質(zhì)之一,成年人身體中有20%都是由蛋白質(zhì)所組成的。修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織:構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織,維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝,形成酵素系統(tǒng),維持正常的消化機(jī)能,制造血液的運(yùn)送物質(zhì),維持身體的滲透壓,膠原蛋白的主要成份。
經(jīng)常補(bǔ)充湯臣倍健青少年蛋白質(zhì)粉,有助于:
1、提高免疫力:蛋白質(zhì)向細(xì)胞輸送各種營(yíng)養(yǎng),為身體提供均衡營(yíng)養(yǎng),為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體,調(diào)節(jié)身體機(jī)能,促進(jìn)疲勞恢復(fù),增強(qiáng)人體免疫力。
2、制造肌肉、血液、皮膚和各種身體器官,幫助身體制造新組織以替代壞掉的組織。
3、促進(jìn)病后康復(fù),幫助傷口血液凝結(jié)及愈合。
4、對(duì)于體重控制者、運(yùn)動(dòng)員或普通人群,是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。在體內(nèi)制造酶,有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。
免疫力低的兒童及青少年;消化功能弱、厭食不愛(ài)吃飯,日常飲食中未能有足夠的牛奶、肉類、豆類、蛋或其它高蛋白質(zhì)的兒童及青少年。
維生素是生物的生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等,后者有B族維生素和維生素c。人和動(dòng)物缺乏維生素時(shí)不能正常生長(zhǎng),并發(fā)生特異性病變,即所謂維生素缺乏癥。
兩者配合,可以達(dá)到雙倍的效果,由于維生素B幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量,所以搭配維生素B可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。
如何補(bǔ)充所需維生素
A族——對(duì)眼睛有好處
適用對(duì)象
干眼病患者
維生素A是眼睛中視紫質(zhì)的原料,也是皮膚組織必須的材料。人體一旦缺乏維生素,就會(huì)患上干眼病、夜盲癥等。
已知的維生素A有A1和A2,A1存在于動(dòng)物肝臟、血液和眼球的視網(wǎng)膜中,又稱為視黃醇,而A2主要存在于淡水魚的肝臟中。維生素A1是一種脂溶性淡黃色片狀結(jié)晶,維生素A2通常為金黃色油狀物。成年人的維生素A每天需求量約為每日1毫克。
維生素A是眼睛中視紫質(zhì)的原料,也是皮膚組織必須的材料
B族——促進(jìn)人體的新陳代謝
適用對(duì)象
易患口腔炎、皮炎者
維生素B族在維生素中是個(gè)很熱鬧的分支,它與人體的細(xì)胞代謝密切相關(guān),就好比汽車中的火星塞,一旦缺乏,人體的新陳代謝就會(huì)發(fā)生“油路不順”,容易產(chǎn)生疲勞和不適。目前人們所知曉的維生素B族種類最多,甚至分為了10多個(gè)小組。
維生素B1的生理功能是能增進(jìn)食欲,維持神經(jīng)正?;顒?dòng)等,缺少它會(huì)得腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。成年人每天需攝入2毫克。它廣泛存在于米糠、蛋黃、牛奶、番茄等食物中,目前已能由人工合成。
維生素B2大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和魚等食品中。一旦缺乏,易患口腔炎、皮炎、微血管增生癥等。成年人每天應(yīng)攝入2~4毫克。
維生素B3,是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素,也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對(duì)生活充滿壓力的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō),它維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機(jī)能正常運(yùn)作的功效,也絕對(duì)不可以忽視。
因膽固醇而煩惱的人增加煙酸的攝取量會(huì)有所助益;當(dāng)皮膚對(duì)太陽(yáng)光線特別敏感時(shí),常常是維生素B3不足的早期癥狀;經(jīng)常精神緊張、暴躁不安,甚至患精神分裂者補(bǔ)充維生素B3有好處;糖尿病患者、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者也需要維生素B3。
成年人的每日攝入量建議為13~19毫克。維生素B6有抑制嘔吐、促進(jìn)發(fā)育等功能,缺少它會(huì)引起嘔吐、抽筋等癥狀。B6一般存在于酵母、肝、瘦肉及谷物、卷心菜等食物中,人體每日需要量約1.5~2毫克。
食物中含有豐富的維生素B6,且腸道細(xì)菌也能合成,所以人們很少發(fā)生維生素B6缺乏癥
維生素B7的主要作用是幫助人體細(xì)胞把碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換成它們可以使用的能量。然而,這只是其許多功能之一。幾乎所有的糧食至少含有微量的維生素B7。
然而,某些食物的含量更為豐富。如蛋黃、肝、牛奶、蘑菇和堅(jiān)果是最好的生物素來(lái)源。
不同于大多數(shù)維生素,B7攝入量不足不是唯一導(dǎo)致缺乏癥的原因。酗酒會(huì)妨礙對(duì)這種維生素的吸收,一些遺傳性疾病也會(huì)要求你提高B7的攝入量。
研究表明,維生素B7的作用還包括幫助糖尿病患者控制血糖水平,并防止該疾病造成的神經(jīng)損傷。成年人一般每日的攝入量應(yīng)為0.01~0.03毫克。
維生素B12是人體造血不可缺少的物質(zhì),缺少它會(huì)產(chǎn)生惡性貧血癥。肝、瘦肉、魚、牛奶及雞蛋是人類獲得維生素B12的來(lái)源。人體對(duì)B12的需要量極少,人體每天約需12微克(1/1000毫克),人在一般情況下不會(huì)缺少。
C族——對(duì)肌膚、骨骼、血管、壓力等有用
適用對(duì)象
各類人群
目前市場(chǎng)上銷售的維生素C類型差不多是最多的,從維生素C藥片,到維C糖果,還有許多涂在臉上的保養(yǎng)品,都號(hào)稱含有維生素C。而維生素C對(duì)于肌膚、骨骼、血管、壓力等都有很強(qiáng)的功效,服用維生素C可以改善身體狀況,從代謝到疾病的預(yù)防和治療,都有相當(dāng)大的幫助。
它的功能可絕不僅僅是治療感冒、美化肌膚,它還能幫助身體功能運(yùn)作,治療疾病。
維生素C主要存在于水果、蔬菜中,例如奇異果、草莓、橙子、西蘭花、西紅柿、青椒、黃瓜中就含有大量維生素C,成年人每天應(yīng)攝入50~100毫克的維生素C。身體一旦缺乏維生素C,部份機(jī)能就無(wú)法正常運(yùn)作,長(zhǎng)期下來(lái),甚至出現(xiàn)壞血癥。
D族——促進(jìn)鈣質(zhì)吸收適用對(duì)象
孕婦、嬰兒及青少年尤其需要
維生素D有調(diào)節(jié)鈣的作用,所以是骨及牙齒正常發(fā)育所必需。特別在孕婦、嬰兒及青少年需要量大。如果此時(shí)維生素D量不足,則血中鈣與磷低于正常值,會(huì)出現(xiàn)骨骼變軟及畸形;發(fā)生在兒童身上稱為佝僂病;在孕婦身上為骨質(zhì)軟化癥。
在魚肝油、動(dòng)物肝、蛋黃中維生素D的含量較豐富。人體中維生素D的合成跟曬太陽(yáng)有關(guān),因此,適當(dāng)?shù)毓庹沼欣】怠?/p>
成年人每日的維生素D的需求量為0.0005~0.01毫克。如果每日攝入超過(guò)0.025毫克的維生素D,反而對(duì)人體有害,有可能會(huì)產(chǎn)生惡心、頭疼、高血壓、尿頻等癥狀。
E族——抗氧化、軟化血管
適用對(duì)象
有心血管疾患者
維生素E能抵抗自由基的侵害,預(yù)防癌癥,預(yù)防心肌梗死。此外,它還參與抗體的形成,是真正的“后代支持者”。它促進(jìn)男性產(chǎn)生有活力的精子。維生素E是強(qiáng)抗氧化劑,維生素E供應(yīng)不足會(huì)引起各種智能障礙或情緒障礙。
小麥胚芽、棉籽油、大豆油、芝麻油、玉米油、豌豆、紅薯、禽蛋、黃油等含維生素E較豐富。成年人每天攝入100毫克左右的維生素E較合適,攝入超過(guò)200毫克,就會(huì)產(chǎn)生副作用。
藥店里,維生素的名堂很多,服用一定要科學(xué)。
吃維生素的作用及應(yīng)注意事項(xiàng)
1、維生素也會(huì)引起不良反應(yīng)
一般來(lái)講,正常人通過(guò)合理膳食是不會(huì)缺乏維生素及其他營(yíng)養(yǎng)素的。造成維生素缺乏的原因,主要有三個(gè):一是攝入不足,比如偏食、因病食量減少;二是吸收利用障礙,比如消化不良;三是需要量增加,比如長(zhǎng)時(shí)間使用電腦可以造成維生素A的消耗增加。維生素缺乏是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程,當(dāng)某種維生素長(zhǎng)期攝入不足或大量消耗,才會(huì)出現(xiàn)維生素缺乏癥。這時(shí)候維生素的補(bǔ)充,應(yīng)在醫(yī)師或藥師的指導(dǎo)下合理使用。如果使用不當(dāng),可能引起各種不良反應(yīng)。
2、每日口服維生素C超過(guò)4克易形成結(jié)石
維生素C是大家最熟悉的一種維生素,被認(rèn)為毒性最小。但每日口服維生素C4克到12克,可使尿酸鹽在尿道中沉淀形成結(jié)石。每日口服維生素C超過(guò)1克可使皮膚發(fā)紅、增加腸蠕動(dòng)引起腹部絞痛、腹瀉。每日用量超過(guò)0.6克會(huì)出現(xiàn)尿頻。兒童如果長(zhǎng)期服用大劑量維生素C可能影響骨骼的發(fā)育。
3、維生素A過(guò)量會(huì)中毒
維生素A對(duì)骨骼生長(zhǎng)、性腺功能的維持起著重要的作用,但過(guò)量攝入,也會(huì)導(dǎo)致中毒。急性中毒表現(xiàn)為頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。慢性中毒則表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、皮膚瘙癢、疲勞、肢體無(wú)力、易激動(dòng)、腹痛、婦女月經(jīng)過(guò)少。
是的,對(duì)你的身體有明顯的好處,這個(gè)你在用了后會(huì)有感覺(jué). 現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多品牌的蛋白質(zhì)粉,可是值得信賴的不多,主要是因?yàn)樗鼈兊南市U被?pdcaas值)記分太低,其記分明顯小于1,所以不能完全被人體吸收利用,而安利的記分是1,是最高分了.還有的是用轉(zhuǎn)基因的原料(如轉(zhuǎn)基因大豆)生產(chǎn),對(duì)身體不是安全的.另外,它的生產(chǎn)工藝是不是科學(xué)也起到了至關(guān)重要的作用.安利的蛋白質(zhì)粉是我個(gè)人認(rèn)為最好的蛋白粉了,我也在食用.要提醒你注意的是,人身體的免疫能力高低是與營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)和心情及日常生活習(xí)慣(如吸煙喝酒)等分不開(kāi),單指營(yíng)養(yǎng)的攝入就包括蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水和膳食纖維素等七大類。建議你再食用蛋白粉的基礎(chǔ)上再加一個(gè)多種維生素。再就是要多吃新鮮的蔬菜和水果,適量運(yùn)動(dòng)和保持愉快等,愉快祝你有個(gè)好身體。
蛋白粉與蛋白質(zhì)粉區(qū)別
蛋白粉和蛋白質(zhì)粉只是名稱不同,成份是相同的。
若是你飯后服用或是過(guò)量服用肯定會(huì)肥胖。
對(duì)于有需要的特殊人群,除了通過(guò)食物補(bǔ)充必需氨基酸以外,可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后,需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用,同時(shí),蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)腎臟排泄。一個(gè)人如果食入過(guò)多的蛋白質(zhì),會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān),對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。因此,蛋白質(zhì)絕不是多多益善?!吨袊?guó)居民膳食指南》提出的最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重0.92克,如果超過(guò)這個(gè)量,就有可能損害人體健康。事實(shí)上,蛋白質(zhì)只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后,肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來(lái);如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠,則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái);這種轉(zhuǎn)變產(chǎn)生的其他代謝產(chǎn)物必須從腎臟排出來(lái)。蛋白質(zhì)過(guò)剩,不但使人肥胖,還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān),久而久之就可能影響它們的功能。
需要提醒的是,在我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí),也要注意補(bǔ)充碳水化合物(糖類)、脂類、維生素和礦物質(zhì)。因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素缺乏,不但會(huì)影響蛋白質(zhì)的利用和代謝,同時(shí)會(huì)引起一些疾病,對(duì)健康非常不利。
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