蛋白粉的作用和功效

蛋白粉的作用和功效

蛋白粉，很多健美型健身者、想增肌的健身者的首選。因為在日常飲食中無法獲取足夠的蛋白質(zhì)進(jìn)行補充，所以需要吃蛋白粉來補充肌肉所需要的蛋白質(zhì)。這類健身人群，日常飲食中沒有足夠的高蛋白食物的補充，可以在健身后適當(dāng)?shù)某缘鞍追圻M(jìn)行補充。具體作用介紹如下!

2、促進(jìn)訓(xùn)練后恢復(fù)。蛋白粉中的支鏈氨基酸在訓(xùn)練后恢復(fù)和適應(yīng)過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。支鏈氨基酸是促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)快速合成不可缺少的物質(zhì)，也是肌肉內(nèi)谷氨酸合成的專一必需組分

3、增強抗氧化能力。運動訓(xùn)練使機體對谷胱甘肽的需要增加，免疫細(xì)胞喪失補充谷胱甘肽的能力。谷胱甘肽抗氧化系統(tǒng)的主要作用是保護(hù)細(xì)胞免受氧化物質(zhì)如污染物、毒素、訓(xùn)練和紫外線等導(dǎo)致的損傷。

4、維持和增強訓(xùn)練期間免疫力。運動訓(xùn)練對免疫系統(tǒng)影響很大;盡管免疫應(yīng)答對訓(xùn)練有適應(yīng)性的增強，但常常在高強度訓(xùn)練或長時間耐力訓(xùn)練后受到抑制。與其它來源的蛋白質(zhì)相比，乳清蛋白具有獨特的促進(jìn)免疫系統(tǒng)功能增強作用。

搭配維生素B。由于維生素B可以幫助糖類、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量，所以在吃蛋白粉的同時，搭配維生素B一起食用，可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。

2、不要空腹服用?？崭钩缘鞍踪|(zhì)粉，蛋白質(zhì)粉會被作為一般的產(chǎn)熱食品消耗掉，浪費了寶貴的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。因此，在吃蛋白質(zhì)粉之前或同時，吃一些其他食品。患者只能吃流質(zhì)，可將蛋白質(zhì)粉加入牛奶、豆?jié){、麥片、麥乳精等食品中一起食用。

3、宜吃溫或冷，不吃熱或燙。含有許多具有特殊生理功能的活性物質(zhì)，它們都怕熱，一旦受熱，就會失去活性，從而大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質(zhì)粉切不可燒煮和燙食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

4、加調(diào)味品要控制。蛋白質(zhì)粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃咸的可以加鹽，但是都不能加得太多。因為過多攝入糖和鹽對人體健康不利。還有，吃蛋白質(zhì)粉時不要加味精，因為蛋白質(zhì)粉本身有一定的鮮味，乳清蛋白質(zhì)粉中的氨基酸組成比例較好，而味精的成分是谷氨酸鈉，它在體內(nèi)經(jīng)代謝后分解出谷氨酸，在蛋白質(zhì)粉中再加味精等于畫蛇添足。

1、訓(xùn)練后吃蛋白粉。訓(xùn)練后你需要及時補充40-60克蛋白質(zhì)，用40℃以下的溫水進(jìn)行沖泡，大約3勺即可，訓(xùn)練后即刻服用快速消化來源的蛋白質(zhì)能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生長。

2、睡前補充蛋白質(zhì)。因為睡覺時不會吃東西，身體分解肌肉用作燃料，因此，當(dāng)你意識到快速消化蛋白質(zhì)的重要性的時候，夜間卻需要慢速的蛋白質(zhì)。在你睡覺之前，補充20-40克酪蛋白，我們建議蛋白質(zhì)中含有微粒酪蛋白。

總結(jié)：蛋白粉的功效是非常的不錯的，但是，不管怎么樣，我們都要在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下使用啦。蛋白質(zhì)在體內(nèi)的分解產(chǎn)物聚積會影響正常的肝腎功能和免疫力低下，其中動物性蛋白質(zhì)攝入過多還會誘發(fā)心臟病。

蛋白粉的功效與作用有哪些？對身體有什么好處？

蛋白粉是最常見的蛋白質(zhì)膳食補劑，和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物一樣。但是比這些食物更好，消化和吸收率這方面都優(yōu)于食物。蛋白粉的功效和作用主要表現(xiàn)為以下幾點：
1.為身體快速補充蛋白質(zhì)，彌補缺乏蛋白質(zhì)的情況，有效改善疲勞態(tài)。
2.增強抵抗力，對于體質(zhì)低下的人補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，為免疫系統(tǒng)提供更好的“原料”保證免疫系統(tǒng)的正常運行。
3.提高身體的基礎(chǔ)代謝，蛋白粉所提供的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠為身體提供更好的能量和營養(yǎng)，有助于提高代謝。
這三點也是蛋白粉對身體的好處體現(xiàn)，當(dāng)然了一定得選擇到好的蛋白粉，比如湯臣倍健蛋白粉，動植物雙蛋白營養(yǎng)價值更高。。我的回答您滿意嗎？滿意的話，請采納

蛋白粉的功效是什么？

蛋白粉一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證機體健康最重要的營養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機體以及細(xì)胞生長所必需的，它不僅影響機體組織如肌肉的生長，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面，具有補充蛋白質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝、提高免疫力等功效。

1、補充蛋白質(zhì)
蛋白粉是含有氨基酸種類最豐富、性能最優(yōu)越的蛋白質(zhì)來源，攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)粉，可以直接補充人體所需的蛋白質(zhì)，提高機體能力。

2、促進(jìn)新陳代謝
食用蛋白粉，可以提供多種氨基酸，從而可以幫助身體制造新的組織。修補細(xì)胞與建造組織，構(gòu)成體內(nèi)所有的細(xì)胞和組織，維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝。

3、補充營養(yǎng)
無論是大腦、臟腑，還是肌肉、骨骼、抑或是血液，它們的構(gòu)成都富含蛋白質(zhì)，而它們每天都會代謝、更新。而蛋白粉是最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，可為人體組織細(xì)胞的形成提供基本原料。

4、益智
蛋白粉中的兒茶粉氨能夠提高神經(jīng)傳導(dǎo)速度，增強記憶力，特別有利于要考試的學(xué)生。

5、 促進(jìn)發(fā)育
兒童缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致發(fā)育受阻、體型矮小、抵抗力減弱，出現(xiàn)消瘦、腹脹水腫、神情呆滯，服用適量的蛋白粉可以補充蛋白質(zhì)，使得正常發(fā)育成長。
營養(yǎng)價值
蛋白粉中的蛋白質(zhì)，是一類重要的營養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系，例如參與機體的構(gòu)成及機體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時也為機體提供熱量。
蛋白粉中的蛋白質(zhì)種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。

蛋白質(zhì)粉的功效與作用適合什么人吃？

蛋白粉的主要功效是補充蛋白質(zhì)，用其提高智力、減肥等是不可取的。進(jìn)食差的病人，如果沒有足夠的能量攝入，蛋白質(zhì)會優(yōu)先給機體提供能量。

蛋白粉的主要作用在于糾正人體蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，因此臨床上適用于三類人：

1、體內(nèi)蛋白質(zhì)重度虧損者，比如皮膚大面積潰爛、多發(fā)性骨折、腫瘤放化療患者。

2、蛋白質(zhì)攝入或吸收不足者，比如厭食、功能性消化不良、小腸吸收障礙患者。

3、處于某些特定階段者，比如乳母和胃腸道功能較弱且進(jìn)食很少的老人。

擴展資料：

蛋白粉并不神奇，隨意食用危害大。

我國絕大部分城市居民并不存在蛋白質(zhì)不足的問題，在三餐之外大量攝入蛋白粉，就可能造成蛋白質(zhì)攝入過量。蛋白質(zhì)過量時，尿鈣排出量增加，從而增大腎結(jié)石的危險。而健身人群在肌肉訓(xùn)練之后服用大量的蛋白粉、蛋清等高蛋白保健品或食品，也有類似的危險。

據(jù)介紹，蛋白質(zhì)攝入量過多對人體有危害。蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的分解產(chǎn)物較多，其中氨、酮酸及尿素等對人體會產(chǎn)生副作用，不僅增加肝臟負(fù)擔(dān)，還容易引起消化不良，長期會影響肝腎功能，造成消瘦及免疫功能低下。

美國科學(xué)家發(fā)布一項聲明指出，食用過量的蛋白質(zhì)會增加患癌癥的風(fēng)險，如直腸癌、胰腺癌、腎癌及乳腺癌。食用動物性蛋白質(zhì)如蛋類、奶類及肉類過多，還可以誘發(fā)心臟病。而痛風(fēng)、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質(zhì)的攝入。

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蛋白粉的功效是什么

對于蛋白質(zhì)粉相信大家都不陌生，顧名思義蛋白質(zhì)粉就是用來補充身體蛋白質(zhì)成分的。如果留心的話會發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)粉分為很多種，有兒童專用的蛋白質(zhì)粉，還有中老年人專用的，想必在蛋白質(zhì)粉的配方上有很大不同的。

雖然知道吃蛋白質(zhì)粉對身體很好，但是到底吃蛋白質(zhì)粉有哪些功效呢？另外什么時候吃它效果最好？很顯然吃蛋白質(zhì)粉對身體是有很大益處的，至于吃蛋白質(zhì)粉的功效一定不會讓人失望的。

功效一：補充能量

蛋白質(zhì)成分可以幫助身體提供能量，不管是嬰幼兒還是成年人或老年人，蛋白質(zhì)組織對身體都是及其重要的。

功效二：補充營養(yǎng)

想要身體全面營養(yǎng)健康，就需要攝入足夠的蛋白質(zhì)成分。目前市場上出售的蛋白質(zhì)粉多為植物蛋白，對身體而言減少了腎臟的負(fù)荷及損傷，更利于身體的吸收，尤其是對于運動量較大的群體來說，堅持吃蛋白質(zhì)粉可以快速的補充身體的營養(yǎng)。

功效三：調(diào)節(jié)免疫功能

蛋白質(zhì)粉中的氨基酸成分豐富，尤其是精氨酸對傷口愈合的效果明顯，同時還有提高身體免疫系統(tǒng)的功效。同時對膽固醇有調(diào)節(jié)作用，堅持每天食用30g的蛋白質(zhì)粉可以降低膽固醇。

功效四：預(yù)防心臟疾病

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)粉能夠有效的提高身體血漿中膽固醇的含量，從而有效的降低了心臟疾病的發(fā)病概率，對于心臟不好或者是中老年人來說，堅持補充蛋白質(zhì)粉對能夠預(yù)防心臟疾病。

功效五：提高記憶力

蛋白質(zhì)粉中的卵磷脂有提高記憶力的功效，尤其是老年人堅持補充蛋白質(zhì)粉還有預(yù)防老年癡呆病的功效。

功效六：美容養(yǎng)顏

蛋白質(zhì)粉多數(shù)是從豆類中提取出來的營養(yǎng)元素，其中黃豆苷的成分有保護(hù)皮膚的作用，能夠使皮膚更光滑細(xì)膩，經(jīng)常吃蛋白質(zhì)粉能夠使皮膚呈現(xiàn)年輕狀態(tài)。

想不到吃蛋白質(zhì)粉的功效有這么多，只是日常什么時間段吃蛋白質(zhì)粉的更好呢？

早上是吃蛋白質(zhì)粉最佳的時間段，因為早上的時候身體機能最旺盛，經(jīng)過一晚上的休息及調(diào)整，身體疲憊的狀態(tài)已經(jīng)得到恢復(fù)。但是一整夜未進(jìn)食的狀態(tài)，也導(dǎo)致早上是最需要及時補充能量的階段，再加上早上腸胃的消化功能和吸收功能最佳，所以早上吃蛋白質(zhì)粉更容易被身體吸收。

如果平時參加運動比較多的話，建議在運動后食用蛋白質(zhì)粉，可以及時的補充運動所消耗的能量，還能更好的保護(hù)運動后肌肉不受損傷。

不管是哪個年齡段，只要堅持食用蛋白質(zhì)粉對身體都是極有好處的。不過食用蛋白質(zhì)粉也是有講究的，不建議空腹吃蛋白質(zhì)粉，所以早上在食用蛋白質(zhì)粉之前可以吃少量的其他食物。另外要注意攝入蛋白質(zhì)粉的量，可嚴(yán)格按照蛋白質(zhì)粉的使用說明服用。

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Pro-Matrix酪蛋白鈣具有不同的生物活性肽來乳清蛋白，消化速度較慢，延長了蛋白分解時間，從而產(chǎn)生合成代謝/抗分解代謝作用。

乳清蛋白吸收迅速，氨基酸（蛋白質(zhì)的基本組成部分）充滿血液。 幾個小時后，這種升高的水平下降。 酪蛋白酸鈣前體鈣被更適度地吸收，維持血液中氨基酸濃度升高數(shù)小時。

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