藕的熱量高嗎

藕的熱量高嗎

藕是最為常見(jiàn)的餐菜之一，在我們的日常飲食中食用頻率非常高，但是對(duì)于一些正在減肥的小伙伴來(lái)說(shuō)，藕的熱量才是他們更為關(guān)心的事情。那么藕的熱量高嗎？藕的熱量是多少？

熱量不高

藕的熱量并不高，100克可食部分的熱量是73大卡，而一節(jié)中等大小的藕可食用部分是194克，熱量是141大卡，由此可以看出藕不屬于熱量很高的食物，但是藕的淀粉含量相比其他蔬菜要高，減肥期間可以偶爾代替主食食用。

營(yíng)養(yǎng)功效

藕的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，包括有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)食用一些藕能夠補(bǔ)充很多人體所需的營(yíng)養(yǎng)，而藕根據(jù)其狀態(tài)的不同，功效也有所不同。中醫(yī)里就認(rèn)為生藕性寒，有消淤?zèng)鲅?、清煩熱、止嘔咳的功效，可用于治療煩渴、酒醉、咳血、吐血等病癥，而熟藕則性溫，可以補(bǔ)益脾胃、止瀉、益血、生肌。

食用須知

蓮藕美味營(yíng)養(yǎng)，一般人都是可以食用的，尤其是有肝病、便秘、或者糖尿病等有虛弱之癥的人食用蓮藕十分有益，而淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦也同樣適宜食用蓮藕，但是需要注意的是，蓮藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用，而是應(yīng)在產(chǎn)后1到兩周再吃藕散瘀。另外，還需要注意的是挑選藕時(shí)如果有發(fā)黑或異味的現(xiàn)象那么就不宜購(gòu)買(mǎi)。

藕的熱量多少

每100克藕所含的熱量大約為47大卡，屬于熱量比較低的食物，比一般的蔬菜水果的熱量還要低一些。每100克藕的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的3%。

藕的熱量多少

藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食。藕在蔬菜中屬于淀粉含量比較高的蔬菜，同時(shí)又富含礦物質(zhì)，是常用餐菜之一。

藕是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。

藕的做法是多種多樣。如果是燉湯，建議用老藕的中段，而嫩藕口感爽脆，更適合炒。

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