藕可以放冰箱嗎

藕可以放冰箱嗎

蓮藕是很多人都十分喜愛的食材，但是很多家庭可能出現(xiàn)過蓮藕一次性吃不完購(gòu)買過多的情況，這個(gè)時(shí)候很多主婦就會(huì)借用冰箱來(lái)幫助貯存蓮藕。那么藕可以放冰箱嗎？蓮藕放冰箱能保存多久？

可以放冰箱

蓮藕是可以放冰箱的。不過需要注意的是蓮藕最適宜的貯存溫度是5℃，因此如果要用冰箱貯存蓮藕，最好將冰箱調(diào)至適宜溫度。如果讓蓮藕在冰箱內(nèi)處于低于5℃的環(huán)境，蓮藕的組織容易軟化，沒有食用價(jià)值可言。

不適宜久放

新鮮的蓮藕確實(shí)可以放置在冰箱中，但是不適宜過久的放置。首先長(zhǎng)時(shí)間的將蓮藕放置在冰箱中貯存容易滋生細(xì)菌，引發(fā)衛(wèi)生問題，特別是生吃容易導(dǎo)致腹瀉等情況。其次，蓮藕的水分比較多，即便是放在冰箱中也還是容易變質(zhì)，時(shí)間久了蓮藕容易發(fā)軟，口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都會(huì)受到影響。

保存的方法

在購(gòu)買了很多蓮藕且短期內(nèi)食用不完的情況下，可以將蓮藕先用清水洗凈，接著選擇一個(gè)合適大小的容器將藕倒進(jìn)去，然后往容器中添加能沒過蓮藕的水，讓蓮藕浸沒在水中，之后每隔一到兩天就換一次涼水，這樣的保存方法能保證蓮藕在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都保證不變質(zhì)不霉?fàn)€。不過需要注意的是，如果是在冬天則需要注意不要讓容器內(nèi)的水結(jié)冰。

藕能放冰箱冷藏嗎?

藕能放進(jìn)冰箱冷藏。

蓮藕較少時(shí)，可用水缸貯存 現(xiàn)將要存的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，克存放2個(gè)月左右，并且能保持其白嫩鮮脆。

蓮藕較多時(shí)，可用土坑貯存 先挖一個(gè)土坑，在坑底鋪一層細(xì)濕土，然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層，接著在上面撒上一層細(xì)土。再鋪蓮藕。如此克疊放5-6層，最上層再蓋上10厘米后的細(xì)土。

沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時(shí)間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個(gè)星期左右。

若蓮藕不多，可以用水缸來(lái)儲(chǔ)存。先要把存放的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，可存2個(gè)月左右，仍能白嫩鮮脆。

若數(shù)量過多，可以先挖一個(gè)土坑，在坑底鋪一層細(xì)濕土，然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪一層，接著再撒層濕土，再鋪蓮藕，如此可放5一6層。

蓮藕能放進(jìn)冰箱嗎？蓮藕放進(jìn)冰箱能保存多久呢?

蓮藕,微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高。有的時(shí)候，為了圖個(gè)方便，往往會(huì)買多一點(diǎn)蓮藕，那么，蓮藕應(yīng)該怎么保存呢？
蓮藕可以放冰箱保存嗎
蓮藕可以放冰箱保存。

蓮藕保存的最佳溫度是5℃，而且冰箱中的低溫可以降低蓮藕的呼吸強(qiáng)度，還可以抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和傳染，有效的降低蓮藕的損爛程度，從而延長(zhǎng)蓮藕的保存期，所以可以將蓮藕放冰箱保存。

蓮藕放冰箱能保存多久
切開的蓮藕

一般切開的蓮藕很容易就會(huì)被氧化變黑，所以切開的蓮藕放冰箱最好是將蓮藕用保鮮膜封好，再放入冰箱中保存，這樣的蓮藕放冰箱能放7天左右。

未切開的蓮藕

沒有切開的蓮藕表面不容易被氧化，所以比切開的蓮藕的保存時(shí)間要長(zhǎng)一些，再用上保鮮劑的話，一般這樣處理的蓮藕放冰箱能保存3-4個(gè)月的時(shí)間。
蓮藕存儲(chǔ)方法　　
1、蓮藕較少時(shí)，可用水缸貯存，將要存的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，克存放2個(gè)月左右，并且能保持其白嫩鮮脆?！　?br>
2、蓮藕較多時(shí)，可用土坑貯存，先挖一個(gè)土坑，在坑底鋪一層細(xì)濕土，然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層，接著在上面撒上一層細(xì)土。再鋪蓮藕。如此克疊放5-6層，最上層再蓋上10厘米后的細(xì)土，最后蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。
選購(gòu)蓮藕時(shí)注意以下幾點(diǎn)
1.表面發(fā)黃，斷口的地方聞著有一股清香，使用工業(yè)用酸處理過的蓮藕看起來(lái)很白，聞著有酸味。

2.藕身粗長(zhǎng)較圓正，節(jié)短。從藕尖數(shù)起的第二節(jié)藕最佳。

3.藕有多節(jié)，尖較嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。

藕需要放冰箱嗎

　　日常保存蓮藕可以將其放入冰箱保存，新鮮完整的蓮藕可以保存一周左右，切開的蓮藕只能保存3天左右，建議盡快食用。蓮藕是一種可以生吃，也可以煮食的食材，其口感清脆而微甜。蓮藕不放冰箱也可以直接水養(yǎng)保存一周。

　　藕需要放冰箱嗎

　　蓮藕的保存方法有很多，一般家庭最簡(jiǎn)單的保存方法就是放入冰箱。蓮藕是可以放入冰箱中保存的，但最好將蓮藕放入冰箱冷藏室保存，并且要用保鮮膜將蓮藕包好，這樣才能更好的延長(zhǎng)蓮藕的保存期。

　　如果是新鮮的完整蓮藕，將其用保鮮膜包裹好放入冰箱中，可以保存一周左右的時(shí)間，如果是已經(jīng)切開的蓮藕，最好用保鮮膜封好放入冰箱，但也只能保存3天左右，最好盡快食用。

　　 蓮藕的水養(yǎng)保存法

　　如果家中有閑置的水缸等容器，也可以將新鮮完整的蓮藕放入水缸等容器中保存，首先將蓮藕清洗干凈，水缸或其他容器盛滿清水，然后放入蓮藕，每過三天換一次水，可以保存7-10天左右。

蓮藕放冰箱可以放多久

蓮藕放冰箱可以放7-10天左右。一般來(lái)說(shuō)，新鮮蓮藕可以在冰箱保存7-10天。如果是切開的蓮藕，容易受氧化和流失水分，保存的時(shí)間也較短，約3天左右。建議切開的蓮藕用保鮮膜包裹好，再放入冷箱冷藏。

蓮藕
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國(guó)湖北盛產(chǎn)蓮藕，屬于水八仙之一。

蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實(shí)，無(wú)不為寶，都可滋補(bǔ)入藥。

蓮藕的栽培種可分為藕蓮、子蓮和花蓮三大類。其中花蓮屬于水生花卉，藕蓮和子蓮屬于水生蔬菜。藕蓮按栽培水位深淺可分為淺水藕和深水藕。

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