薏米搭配紅豆有哪些功效

薏米搭配紅豆有哪些功效

薏米和紅豆都是營(yíng)養(yǎng)很不錯(cuò)的食物，薏米具有除濕的作用，紅豆能夠排毒養(yǎng)顏，薏米和紅豆可以一起搭配食用，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，味道也更加豐富，薏米和紅豆搭配還有不同的做法，那么薏米搭配紅豆有哪些功效？薏米搭配紅豆的做法有哪些？

薏米紅豆的功效

1.排毒

紅豆、薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、無(wú)毒。含淀粉、脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素（A、B、C）、植物皂素和鋁。銅等礦物質(zhì)。有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕。

2.消腫

薏米和紅豆的消腫作用。不要以為腫就是水腫?，F(xiàn)在的今人，十個(gè)里面起碼有五六個(gè)身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。

3.祛濕

薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。病人最好的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。

4.利尿

薏米紅豆能增強(qiáng)腎功能，具有清熱利尿的作用。

5.抗癌

經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

6.護(hù)發(fā)

薏米紅豆具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

7.美膚

薏米紅豆可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

薏米紅豆的搭配做法

1.薏米紅豆湯

材料：紅豆80克、薏米80克、冰糖80克、陳皮3錢、大棗10顆、甘草1片。

做法：把紅豆和薏米提前四個(gè)小時(shí)浸泡，然后洗干凈后放入鍋中，加入適量的水，再把其他材料放進(jìn)后用大火煮開。之后關(guān)火蓋上悶大概30分鐘。之后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。

2.薏米紅豆粥

材料：紅豆、薏米、冰糖、小米。

做法：將紅豆和薏米用溫水浸泡四個(gè)小時(shí)，然后把紅豆、薏米、小米一起放入鍋中，加上適量的水后開大火煮開。然后關(guān)火蓋上蓋子悶30-40分鐘，再用小火熬制30分鐘，成為稀粥以后再把冰糖加入調(diào)味。

3.薏米紅豆糖水

材料：紅豆100克、薏米70克、冰糖60克、水適量。

做法：紅豆、薏米、冰糖備用；將薏米、紅豆淘洗干凈；將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖；蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，壓25-30分鐘即可。

薏米的副作用

1、因?yàn)檗裁仔晕陡实⒑?，長(zhǎng)期食用會(huì)讓虛寒體質(zhì)的人身體又愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱，經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問(wèn)題出現(xiàn)。

2、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會(huì)妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨(dú)用薏米泡水喝。

3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏米來(lái)治療，以免耽誤病情或?qū)е虏∏榧由睢?/p>

科學(xué)研究表明，婦女懷孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；體寒的人不能多吃，特別

是在月經(jīng)期間不要多吃。而適合食用薏米的人群是：各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙者等。

紅豆薏米水有什么功效

1、有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2、用于頭發(fā)：它具有營(yíng)養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。  

3、用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

紅豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

擴(kuò)展資料：

食用禁忌

1、孕婦：薏米中含有一種成分，容易刺激女性子宮平滑肌產(chǎn)生痙攣，懷孕的女性吃紅豆薏米粥可能容易出現(xiàn)胎動(dòng)的情況，導(dǎo)致身體不適。

2、腎功能不全人群：紅豆薏米有祛濕利尿的作用，而尿液排出是要經(jīng)過(guò)腎臟的，如果有腎臟問(wèn)題，食用紅豆薏米粥反而會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

3、虛寒體質(zhì)人群：薏米性涼，對(duì)于虛寒體質(zhì)的人群如果食用，會(huì)加重體質(zhì)的虛寒程度，出現(xiàn)身體不適。除此以外的其他人群是比較適合的。

人民網(wǎng)-薏米紅豆堪稱靈丹妙藥：祛濕健脾胃

薏仁米和紅豆煮有什么功效

紅豆薏米一起煮的功效：利水，消腫，健脾胃，補(bǔ)心?？梢灾螡癖裕c胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

做紅豆薏米粥的方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：紅豆200克、薏米100克、紅糖135克。

2、輔料：水

第一步：準(zhǔn)備好所需的所有食材和份量。

第二步：將小豆和薏米泡水2小時(shí)以上。

第三步：加入適量的水放電飯煲里，選擇煮粥模式。

第四步：等小豆可以輕松的嚼動(dòng)，就差不多了。

第五步：然后再加入紅糖。

第六步：煮到糖融化就可以。

第七步：糖融化就可以出鍋了。

紅豆薏仁湯的功效與作用有哪些

　　紅豆是一種寄托思戀的東西，攜帶著對(duì)戀人深深的想念之情，除此之外，紅豆還是不可多得的養(yǎng)生佳品。下面是我給你介紹的紅豆薏仁湯的功效與作用，希望對(duì)你有幫助。

　　紅豆薏仁湯的功效與作用 　　薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。

　　薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。

　　現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時(shí)也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

　　濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的。我平時(shí)給病人開完方子后，總要囑咐他們?cè)陲嬍称鹁由系囊恍┳⒁馐马?xiàng)，其中說(shuō)得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對(duì)于不具備這個(gè)條件的病人，我會(huì)讓他用薏米和紅豆熬粥，作為晚餐的主食。

　　薏米紅豆粥有個(gè)好處，就是怎么熬都不會(huì)發(fā)黏發(fā)稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時(shí)候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當(dāng)茶喝。

　　紅豆薏仁湯的副作用 　　紅豆薏仁確實(shí)有祛濕的功效，但薏仁是寒涼的東西，如果本身就是虛寒體質(zhì)吃了以后會(huì)更加重身體的寒涼，而且薏仁會(huì)讓女生分泌物增多。虛寒體質(zhì)的人可以煮紅豆茯苓蓮子湯，既可以祛濕又不會(huì)加重虛寒體質(zhì)。

　　薏米雖然具有良好的美容保健效果，但是并非人人適合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢?中醫(yī)專家指出，以下幾種人不能吃薏米——

　　1、薏米會(huì)使身體冷虛，故虛寒體質(zhì)的人不適宜長(zhǎng)期吃薏米。

　　2、正值經(jīng)期的女性也應(yīng)該避免食用薏米。

　　3、薏米所含的醣類黏性較高，可能會(huì)妨礙消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

　　4、孕婦不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能會(huì)引起體內(nèi)鈉鉀離子的不平衡，水分也會(huì)排出較多，羊水量也許會(huì)減少，但并不會(huì)引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃。

　　提示：

　　薏米雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當(dāng)作藥品，所以有高血脂癥狀的患者，還是要找醫(yī)生治療，千萬(wàn)不可以自行食用薏米來(lái)治療。

　　薏米含有較多淀粉，沖泡后會(huì)有糊狀，但不會(huì)很稠，濃稠的產(chǎn)品一定有添加膠類來(lái)增加濃稠感，這是欺騙消費(fèi)者行為，應(yīng)特別注意。

　　紅豆薏仁湯的做法 　　做法一

　　食材：

　　薏米仁、赤小豆、紅棗、龍眼肉

　　步驟：

　　1、將薏米與紅豆洗凈提前泡發(fā)(約十二個(gè)小時(shí))。

　　2、泡好的薏米和紅豆放入鍋中，大火煮開。

　　3、紅棗和龍眼肉洗凈備用。

　　4、等湯煮沸后，加入紅棗和龍眼肉。

　　5、轉(zhuǎn)中小火慢燉，至紅豆微開花熟軟即可食用。

　　小貼士：

　　一般薏仁紅豆粥都是用去祛濕、美白、健脾，除了煮粥喝外還可以做成亦舒堂薏仁茶，常見(jiàn)的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹葉、芡實(shí)、馬齒莧、綠茶、槐米。閑暇之余來(lái)一杯更利于祛濕美白、健脾。

　　做法二

　　①紅豆與薏仁泡水一晚，備用。

　　②將紅豆、薏仁混合洗凈，放入鍋中。

　　③加入藥材等配料。

　　④加適量水以大火煮開，再轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約30分鐘，

　　待豆仁呈花糜狀，加入冰糖煮融即成。

　　做法三

　　紅豆薏米粥

　　材料：紅豆，薏米，水，冰糖。

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