燕麥?zhǔn)且环N比較常見的食物,我們?cè)谏钪衅鋵?shí)是會(huì)經(jīng)常吃到燕麥的,比如有的飲料里面有加燕麥,燕麥也是很好的減肥的主食,所以還可以用來煮粥,燕麥煮粥還可以加蔬菜玉米等等。那么,蔬菜玉米麥片粥怎么做呢?蔬菜玉米麥片粥有哪些營(yíng)養(yǎng)?
蔬菜玉米麥片減肥粥
原料:棒渣50克,大米30克,玉米面20克,燕麥片30克,清水(適量,玉米粒少許,豌豆粒少許,胡蘿卜粒少許,土豆丁少許,西蘭花少許
做法:
1、先準(zhǔn)備煮粥的材料,這里有燕麥片,棒渣,大米和玉米面。相關(guān)專題:夏季排毒減肥粥做法大全
2、棒渣洗凈,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3、取小鍋,放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。
4、把小鍋放置火上大火煮滾。
5、煮滾后倒入玉米面,玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
6、在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜,把你選的蔬菜洗凈,切小丁備用。
7、粥煮到米粒開花就可以了,這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。
8、喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麥吐司切片,涂上一層黃油,放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
美食點(diǎn)評(píng):蔬菜含有豐富的纖維素,能增加飽腹感,減少身體吸收脂肪,防止便秘的減肥食物,粗纖維的玉米和麥片還能幫助清腸潤(rùn)道。
玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內(nèi)膽固醇水平降低,從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
2.玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多,可防止高血壓、冠心病。
3.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內(nèi)能與多種外來的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外。
4.粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長(zhǎng);
5.玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解,抑制惡性腫瘤。
6.玉米面中豐富的膳食纖維,能促進(jìn)腸蠕動(dòng),縮短食物通過消化道的時(shí)間,減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激,因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或細(xì)粉,幾乎含有玉米面的全部營(yíng)養(yǎng)成分。
燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對(duì)中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2.經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,燕麥能解便秘這憂。
4.它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品。
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片吃法
有些人喜歡喝牛奶,有些人喜歡喝燕麥片,這兩種食物都是比較常見的營(yíng)養(yǎng)品,說到燕麥品,很多人都是用“沖”的,其實(shí)燕麥片用“煮”的會(huì)更好吃。
通常,煮的燕麥片營(yíng)養(yǎng)比沖的要好,其中需要煮較長(zhǎng)時(shí)間的燕麥粒最好。現(xiàn)在超市里最多的是速溶的所謂“營(yíng)養(yǎng)麥片”,其實(shí)它根本不能算作“燕麥家族”成員。因?yàn)槠渲醒帑湷煞趾苌?,糖分、奶精等添加劑卻很多,不僅增加了額外熱量,還不利于健康,最好少吃。
另一種受到人們喜愛的是“免煮”燕麥片,其實(shí)是“需要高溫沖泡”。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后,打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了,很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥,但經(jīng)過加工后,其營(yíng)養(yǎng)成分、特別是可溶性膳食纖維會(huì)損失一些。
除了“免煮”的,還有一種“快熟”燕麥片。它與“免煮”的不同之處,是燕麥粒沒經(jīng)打碎,而是直接切成薄片。所以,這種燕麥片是需要烹煮的,但因?yàn)橐步?jīng)過烘烤,所以烹調(diào)時(shí)間比生燕麥要短。這種燕麥片一般沒有添加物,比免煮的更為健康一些,但因?yàn)榻?jīng)過加工,營(yíng)養(yǎng)也會(huì)損失一點(diǎn)。不過因?yàn)樗奖愫弥螅匀恢档孟蚍泵Φ亩际腥送扑]。
營(yíng)養(yǎng)最好的是原汁原味的燕麥粒,口感也最好。把生燕麥先用冷水泡上30分鐘,再和米飯一起煮,煮出來的飯很有嚼頭。而且,燕麥飯需要更長(zhǎng)的消化時(shí)間,引起血糖上升的速度很慢,非常適合糖尿病患者和其他飲食需要控制熱量的人吃。
提起100種簡(jiǎn)單早餐粥湯做法,大家都知道,有人問養(yǎng)生粥的做法大全早餐,另外,還有人想問早餐粥怎么做好吃6款好吃的早餐粥做法大全,你知道這是怎么回事?其實(shí)幾種營(yíng)養(yǎng)早餐粥的做法,老少皆宜,學(xué)起來給家人做吧,下面就一起來看看養(yǎng)生粥的做法大全早餐,希望能夠幫助到大家!
100種簡(jiǎn)單早餐粥湯做法
1、養(yǎng)生粥的做法大全早餐
[生滾粥之皮蛋瘦肉粥]
1、粥米清洗一下,入砂鍋加水燒開,文火慢慢熬粥;
2瘦肉切片,用鹽、生抽抓勻,再用姜絲,花生油拌勻腌制;
幾種營(yíng)養(yǎng)早餐粥的做法,老少皆宜,學(xué)起來給家人做吧
3皮蛋去殼壓碎,待米都煮開花,開始,也就是粥底可以的時(shí)候,大火,將肉片下鍋攪勻;甜粥的做法大全簡(jiǎn)單門。
4粥再滾起來的時(shí)候,將皮蛋入鍋攪勻,加入蔥花,粥就煮好了。
[養(yǎng)生小米南瓜粥]溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)需要100種簡(jiǎn)單早餐甜粥做法圖。
主料:南瓜、小米。
1、南瓜去皮切塊,小米洗凈后用清水浸泡20分鐘;50款家常營(yíng)養(yǎng)早餐粥。
2、準(zhǔn)備半瓶開水倒入電飯鍋中下小米煮30分鐘,煮小米時(shí)用攪拌機(jī)將南瓜打成泥;
3、30分鐘后加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘左右中間要時(shí)時(shí)攪一攪避免粘鍋。
[鮮菇雞肉粥]早餐粥的100種做法竅門。
1、雞胸肉切絲,用少許鹽、生粉拌勻放冰箱;15款美味營(yíng)養(yǎng)早餐粥。
2、米洗凈入湯鍋,加足夠水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煲30分鐘;
3、鮮菇洗凈去蒂,放水里煮開后瀝干切片;流動(dòng)擺攤早餐粥。
4、玉和鮮菇片放進(jìn)粥里,小火煲15分鐘;
5、轉(zhuǎn)大火,放進(jìn)雞肉絲,邊煮邊攪拌,至雞肉絲變色,放適量鹽調(diào)味即可。
[咸蛋黃烤鴨粥]營(yíng)養(yǎng)快手早餐去火又美味
1、大米+糯米用水沖洗,(大米:糯米=2:1);
2、用冷水浸泡1小時(shí)候后,加入少許食鹽;早餐粥食譜大全。
3、倒入兩勺子色拉油,腌制30分鐘;
4、咸鴨蛋去蛋白只留蛋黃,噴上料酒上開水鍋蒸熟即可;生菜大米粥的做法大全。
5、用飯勺背壓碎備用,烤鴨取鴨脯肉,切小丁;
6、開水下米,順一個(gè)方向攪拌,至煮開花;
7、加蛋黃泥,煮5分鐘后加烤鴨,粥一開就關(guān)火(烤鴨煮久了肉質(zhì)發(fā)緊,發(fā)木,也會(huì)喪失不少鮮味)**加鹽,雞精調(diào)味喜歡芫荽味道的同志可以加些芫荽末!早餐店最暢銷的8種粥。
[紫薯山藥粥]粥的18種家常做法。
原料:紫薯1個(gè)、山藥1段(1尺長(zhǎng)左右)、大米1杯、冰糖適量。十種家常粥的做法。
1、山藥流水中去皮切滾刀塊,紫薯去皮切滾刀塊;擺攤早餐粥的做法大門。
2、大米放入電飯鍋,加適量水,熬1小時(shí)粥;大米粥的100種做法。
3、米粥熬到20分鐘時(shí),放入紫薯和山藥,**15分鐘放入冰糖即可。
[補(bǔ)血菠菜豬肝粥]
1、大米提前浸泡30分鐘;
2、熟豬肝切小丁備用(豬肝**選用超市賣的豬肝尖,省時(shí)省力);
3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁備用;
4、大米加水開大火煮,煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘;
5、米粥煮好后放入切好的豬肝丁,將拌均勻,蓋蓋燉煮10分鐘即可~100營(yíng)養(yǎng)早餐粥做法。
[蔬菜玉米麥片粥]
原料:棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麥片20-30克、清水適量、玉、豌豆粒、胡蘿卜粒、土豆丁、西蘭花各少許。
1、棒渣洗凈,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了;
2、取小鍋,放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水;早餐熬什么粥簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。
3、把小鍋放置火上大火煮滾,煮滾后倒入玉米面,玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結(jié)塊,然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制;
4、在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜,洗凈,切小丁備用;
5、粥煮到開花即可,這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。40道清淡家常菜譜大全。
以上就是與養(yǎng)生粥的做法大全早餐相關(guān)內(nèi)容,是關(guān)于養(yǎng)生粥的做法大全早餐的分享??赐?00種簡(jiǎn)單早餐粥湯做法后,希望這對(duì)大家有所幫助!
玉米燉豬蹄
食材:
豬蹄600g、玉米700g、油適量、鹽適量、姜適量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、雞精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣醬10g、小蔥適量
做法:
1)豬蹄去毛洗凈,剁成小塊
2)玉米切成一寸長(zhǎng)左右的段
3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盤中備用
4)炒鍋入油,大火燒至八成熱時(shí),下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5)下入豬蹄,爆炒至斷生
6)加鹽、料酒、老抽、豆瓣醬、糖,加入大半鍋水,抄勻
7)煮至沸騰后下入玉米,蓋上鍋蓋,煮至再次沸騰后轉(zhuǎn)小火,燜30分鐘左右
8)至水份差不多收干時(shí)加入雞精調(diào)味,抄勻后關(guān)火起鍋,裝盤撒上蔥花即可
玉米肉皮凍
食材:
豬皮500g、玉米150g、胡蘿卜80g、生抽適量、桂皮適量、香葉2片、八角1個(gè)、蔥段適量
做法:
1)豬皮洗凈去毛
2)冷水下鍋,焯約三分鐘左右
3)撈起過凈瀝干,用刀刮凈里面帶著的脂肪;
4)這是刮凈的豬皮,費(fèi)了好差不多半小時(shí)啊
5)然后把豬皮切成小條
6)準(zhǔn)備桂皮,八角,香葉和蔥段
7)鍋中入清水,約是豬皮的兩倍的量;下6中備好的配料,并加入一大勺生抽
8)下切好的豬皮條;煮開后小火慢熬約40分鐘
9)豬皮凍快好的時(shí)候,準(zhǔn)備配料,胡蘿卜去皮切成小丁
10)玉米從玉米棒上取下,弄散
11)把胡蘿卜丁和玉米粒下鍋,再煮約3分鐘即可
12)把豬皮凍趁熱倒入耐熱的容器中,放涼后入冰箱保存即可!食時(shí)取出切丁或者切片都可以!
玉米烙
食材:
玉米250g、牛油適量、生粉適量、蔬菜油適量、橄欖油適量
做法:
1)玉米洗好剝出來備用。
2)裝入碗里淋上少許蔬菜油攪拌均勻。
3)加入少許生粉。
4)攪拌均勻,盡量讓每一顆玉米都沾上生粉。
5)燒熱鍋入入適量牛油。
6)把攪拌好的玉米倒入開始煎。
7)盡量裝它攤平。
8)由于看著似乎太干了,放入少許生粉水。
9)煎至水份收干后反轉(zhuǎn)另一面略煎片刻即可熄火。
松仁玉米
食材:
新鮮玉米1根、松仁50g、青椒1根、紅椒1根、小米椒2個(gè)、鹽3g、糖3g、牛奶3湯匙
做法:
1)按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2)將玉米煮熟后剝粒,青紅椒切末;
3)不要倒油,將松仁放入鍋中,用小火慢慢將松仁焙香;
4)待松仁變微黃色,表面泛油光時(shí),盛出自然冷卻;
5)鍋中倒入油大火加熱至7成熱時(shí),倒入玉米粒;
6)倒入青紅椒末,翻炒一分鐘;
7)根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽;
8)根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖;
9)倒入3湯匙牛奶,攪勻;
10)待牛奶快收干湯汁時(shí),放入松仁即可。
蔬菜玉米麥片粥
食材:
玉米面20g、燕麥片20g、棒渣50g、大米30g、清水適量、玉米粒少許、豌豆粒少許、胡蘿卜粒少許、土豆丁少許、西蘭花少許
做法:
1)先準(zhǔn)備煮粥的材料,這里有燕麥片,棒渣,大米和玉米面。
2)棒渣洗凈,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用來煮粥了。
3)取小鍋,放入淘洗干凈的大米和浸泡過一晚的棒渣,再注入足夠量的清水。
4)把小鍋放置火上大火煮滾。
5)煮滾后倒入玉米面,玉米面下鍋前可先用水調(diào)成糊狀,邊倒邊用湯勺攪勻,以免結(jié)塊。然后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
6)在粥快煮好的時(shí)候準(zhǔn)備蔬菜,把你選的蔬菜洗凈,切小丁備用。
7)粥煮到米粒開花就可以了,這時(shí)放入蔬菜丁和燕麥片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以關(guān)火了。
8)喝的時(shí)候可加一點(diǎn)鹽調(diào)味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麥吐司切片,涂上一層黃油,放入烤箱烤約10分鐘左右即可。
玉米夾肉餅
食材:
精肉250g、玉米200g、黑木耳20g、胡蘿卜20g、生粉適量、鹽適量
做法:
1)準(zhǔn)備的材料
2)將黑木耳切碎了
3)胡蘿卜切碎
4)切肉餅
5)將切好的材料放入肉末中
6)放入適量的生粉
7)適量的鹽
8)攪拌均勻
9)切玉米
10)5厘米左右的玉米段
11)將玉米段,放在盤中,上面放上腌制好的肉餅
12)在肉餅上放上玉米段,上蒸鍋蒸,蒸熟即可裝盤。
孜然香烤玉米
食材:
玉米2個(gè)、油適量、鹽5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml
做法:
1)孜然放在鍋里,小火慢慢炒香,直到有孜然的香味關(guān)火。
2)炒香的孜然用搟面杖干成粉末,不需要太細(xì)。
3)煮熟的玉米切成4厘米厚的段。
4)玉米放在烤架上,刷上油。
5)玉米表面撒上孜然粉,辣椒粉,鹽。
6)烤箱中層200°烤20-30分鐘,中途取出再刷次油撒些調(diào)料粉。
培根玉米卷
食材:
玉米棒1根、培根200g、燒烤醬1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺
做法:
1)玉米煮熟或者用微波爐微熟
2)熟玉米切小段,用培根把玉米卷起來,接口處用牙簽固定
3)烤箱預(yù)熱,把培根玉米卷駕在烤網(wǎng)上,下層墊烤盤接油.以200度烤8分鐘左右,把玉米卷?yè)Q個(gè)方向再烤,到有香味飄出
4)把培根玉米卷取出,刷上蜜汁醬,再入烤箱烤幾分鐘,就可以了.
玉米炒臘腸
食材:
玉米150g、青豆150g、廣式臘腸150g、油適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、生姜適量
做法:
1)準(zhǔn)備食材
2)臘腸先在鍋里煮開幾分鐘,具體時(shí)間自己把握
3)臘腸切丁
4)鍋里爆香生姜
5)放入青豆和玉米粒翻炒一會(huì)
6)再放入切好的臘腸丁
7)快熟的時(shí)候加蠔油8)加雞精和鹽,翻炒一分鐘就可
玉米麥片餅:教你新做法,美味至極,喜歡的快來試試吧!
大家好!我是一個(gè)堅(jiān)持每天分享美食食譜的小帥鍋~俗話說:“民以食為天”!而一道色澤鮮美,營(yíng)養(yǎng)又健康的美食往往更能使人食欲大增!關(guān)注我~教你們做簡(jiǎn)單、快捷又美味的家常菜。
今天用麥片加上玉米面給大家分享一個(gè)新吃法,鮮香味美,特別好吃,下面開始。盆中倒入100克的燕麥片,倒入適量的溫水,利用小手抓洗干凈,清楚里面的雜質(zhì)倒出渾水,加入清水浸泡20分鐘,盤中到了50克的玉米面,加入80克開水燙一下,燙過的玉米面口感會(huì)更加的細(xì)膩好吃,攪拌至沒有干面粉,先放在一邊備用。
這個(gè)時(shí)間來切點(diǎn)蔥花,切好以后放入碗中,加入兩勺面粉,十三香調(diào)味,再加入一把黑黑的白芝麻,倒入熱油激發(fā)香味,用筷子快速的攪拌均勻,我們的油酥面就做好了,泡好的麥片用手一捏就碎,再次的清洗一下,碗中鋪上一層紗布,泡好的燕麥片全部倒進(jìn)來,用盡全力把水分?jǐn)D干,然后倒在玉米面中,打入兩顆笨雞蛋,三克酵母粉,一勺白糖促進(jìn)發(fā)酵,先攪拌均勻,攪勻以后分次倒入低筋面粉來和面,邊倒邊攪拌,攪拌成大面絮狀,加入10克的酥油,下手按壓揉出面團(tuán)兒,在盆中揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),揉好的面團(tuán)要偏硬一點(diǎn),蓋上保鮮膜找一個(gè)太陽(yáng)醒發(fā)兩倍大。
發(fā)好的面滿滿的一大盆,撒在干面粉防粘,想辦法取出來,轉(zhuǎn)移到案板上,揉面三五分鐘,揉回原來的大小。揉至面團(tuán)光滑,然后給他倒扣在案板上,用搟面杖搟的長(zhǎng)方形,盡量給它薄一點(diǎn)均勻一點(diǎn),圓片的厚度在5毫米左右,像這樣就可以了。
把我們挑好的油酥倒在上面,利用可愛的小刀把油酥鋪平,鋪好以后從底部向上卷起,盡量卷的緊實(shí)一點(diǎn),搓成長(zhǎng)條,可以使其更加的均勻,用刀切成大小不均的小段,看上去層次就特別的豐富。然后兩頭對(duì)折封一下口,像包子一樣就可以了。收口處捏緊,按壓在底部,放在案板上稍微整理一下,又是按扁按成一個(gè)小圓餅,像這樣就可以了。
全部做好以后放在案板上,蓋上保鮮膜二次醒發(fā)10分鐘,醒好以后我們把第二個(gè)做好,電餅鐺提前預(yù)熱刷油,下入我們醒好的餅坯,用手輕輕地整理一下,蓋上蓋子,開文明火烙制。要是兩分鐘以后打開蓋子,然后利用鏟子一次的給它翻個(gè)面,這個(gè)時(shí)候底部已經(jīng)是金黃色了,蓋上蓋子再烙三分鐘,中途要勤翻面,使其受了均勻,烙至雙面金黃色,要是按壓力一回彈就說明熟了。關(guān)火出鍋,擺入盤中就可以開吃了,我們的燕麥小餅就做好了,燕麥這樣做比煮粥好吃多了。我們掰開來看一下,那里的層次特別的豐富,蔥香味也是特別的濃郁,而且是方面的更好消化。
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