蘿卜皮的功效有哪些

蘿卜皮的功效有哪些

蘿卜是生活中很常見的蔬菜食物，其中含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分，適當使用可以為人體帶來不少的好處，而且蘿卜皮營養(yǎng)價值也很高，那么蘿卜皮的功效有哪些？蘿卜皮有什么功效？蘿卜皮的功效有很多，下面就來詳細了解具體內容吧。

順氣化痰

蘿卜皮跟蘿卜一樣都有順氣的作用，能潤肺止咳、化痰，治療風熱感冒也有一定作用。

消炎抑菌

蘿卜皮中含有芥辣素，具有很好的消炎殺菌作用，可以抑制某些微生物的生長，還能消水腫，孕婦可以食用蘿卜皮消除孕期水腫癥狀。蘿卜皮對治療扁桃體炎癥也有一定效果。

健胃消食

蘿卜皮具有適中的韌性，能提高食欲，蘿卜皮中豐富的纖維素又能促進食物消化，達到消食健胃的作用。

防癌抗癌

蘿卜皮中的異硫氰酸酯類物質，蘿卜硫素，能增強身體免疫力，防御紫外線傷害，還起到防癌抗癌作用。

爽口醋泡蘿卜皮

功效：生津止渴，開胃消食。

食材：蘿卜皮500克，醋、鹽、糖適量。

做法：1、蘿卜洗凈削取蘿卜皮，可適量厚些，在太陽下曬制一天至半脫水狀態(tài)。

2、放入壇子中，加入適量的糖、鹽及老陳醋，并讓醋沒過蘿卜皮。

3、蓋蓋，密封3天可取出食用。

吃蘿卜注意事項

1、適量攝取

喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。維生素A因為是脂溶性的，當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協(xié)調性喪失等癥狀，還會讓你的皮膚變成胡蘿卜色!這可不是開玩笑的哦。

2、胡蘿卜汁

喝胡蘿卜汁也是一個健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿卜汁的飲料其實添加成分遠遠高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對補充維生素A沒有太多作用。

3、選顏色深的胡蘿卜

胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。

4、注意胡蘿卜保鮮

把胡蘿卜放進冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿卜放進塑料袋里(這是為了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并遠離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。

5、熟吃胡蘿卜

和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營養(yǎng)。這是因為β—胡蘿卜素存在于胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。

6、切片或研碎胡蘿卜

就像上面說的，這樣做可能幫助人體對胡蘿卜素的吸收。

7、加一點脂肪

如果是中餐，那么最簡單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

8、不要和白蘿卜同食

很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿卜和胡蘿卜。其實它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點鴛鴦譜。

蘿卜皮的功效 蘿卜皮的妙用

1 緩解腹脹抗拒不了美食的誘惑，就易導致腹脹不消化的問題。別忙著吃藥，小小蘿卜皮就能解決這個問題。將蘿卜皮削成硬幣厚度、約5厘米見方的大小，在開水中燙一分鐘后取出。將蘿卜皮內面貼在肚臍上，每日飯后貼一小時，連貼一周，腹脹的不適感就會消失。肚臍有調節(jié)臟腑、疏通穴效功能，再加上蘿卜皮止痛消積的藥效，可以達到穴位刺激、藥性滲入的作用。

2 潤滑皮膚白蘿卜含有豐富的維生素A和維生素C，不僅能夠美白皮膚，還能改善皮膚粗糙、粉刺等情況。那么怎樣用蘿卜皮來使皮膚變好呢，其實很簡單，用來洗臉就可以啦。將白蘿卜皮搗爛，取出汁水，再倒入溫水中洗臉，長期堅持，皮膚就會變得光滑細膩哦。

3 治慢性支氣管炎慢性支氣管炎的主要癥狀有咳嗽、咳痰、伴有喘息等。蘿卜皮順氣化痰的藥效，剛好達到對癥下藥的效果。將蘿卜洗凈，蘿卜皮切成薄片放入碗中。提醒大家，蘿卜選用皮紅辣色的效果最佳哦。碗中加入兩三勺飴糖靜置12小時，再飲用其溶化的蘿卜糖水，就可達到化痰止咳的效果。

4 緩解偏頭痛偏頭痛的主要癥狀為單側搏動性頭痛，伴有肢體麻木、惡心、嘔吐、視力變差等現象。常發(fā)于中青年女性。要是出現以上癥狀也不要太慌張，除了就醫(yī)外，我有一個簡單緩解偏頭痛的方法，用白蘿卜皮就可以做到。將新鮮的白蘿卜洗凈取皮，切成片狀敷貼在太陽穴痛處，每次約20分鐘，次數依病情而定。蘿卜含有的芳香族氨基酸等物質，能改善頭部血液循環(huán)、減少血管阻力，從而能夠預防和治頭暈、偏頭痛。

白蘿卜皮有什么營養(yǎng) 白蘿卜皮有什么功效與作用

1 白蘿卜皮有什么營養(yǎng)蘿卜中的約大多數營養(yǎng)都存在于蘿卜皮中，其營養(yǎng)價值和食療價值均高于蘿卜本身。查閱食品標準營養(yǎng)成分表可知，每100克蘿卜含維生素C53毫克、鉀400毫克、鈣260毫克，蘿卜還富含維生素K，能抗血液凝固，有效防止骨頭粗大。而這些營養(yǎng)成分的很大一部分都存在于蘿卜皮里，尤其是蘿卜中的鈣有98%都在蘿卜皮內。

此外，蘿卜皮中還含有蛋白質、各種糖類、豐富的維生素，特別富含胡蘿卜素，它還含有許多人體必需的礦物質和微量元素，以及各種酶類。蘿卜皮中還富含有能分解淀粉的淀粉酶，在食用烤魚、烤肉和火鍋食品時，吃點帶皮蘿卜絲，可以幫助消化，有益腸胃。

2 白蘿卜皮有什么功效與作用1、益肝明目：蘿卜皮含有大量蘿卜皮素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；

2、利膈寬腸：蘿卜皮含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；

3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；

4、增強免疫功能：蘿卜皮素轉變成維生素A，有助于增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。蘿卜皮中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；

5、降糖降脂：蘿卜皮還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

3 白蘿卜皮怎么做好吃1.購買秋后新鮮長白蘿卜十斤左右，刷洗干凈后晾干水份

2.用刀將蘿卜皮削成稍厚些的長條狀

3.然后改刀成一寸左右的斜方塊

4.蘿卜皮削完后盛裝于干凈無油的不銹鋼盆中，放入適量鹽、白糖進行腌漬，約四小時后撈出腌好的蘿卜皮，用涼開水稍沖洗后瀝干水分備用

5.腌制蘿卜皮的同時，將海天生抽、上海白醋和山西老陳醋、雀巢美極鮮味汁、新鮮紅野山椒、冰糖等配料盛裝于不銹鋼小盆中，用大火燒開轉小火熬至冰糖全部溶化，關火后晾至冷卻

6.蘿卜皮分裝入干凈無油的大口玻璃瓶內，裝至大半瓶即可

7.用漏斗將料汁慢慢倒入瓶內，蘿卜皮完全浸泡于料汁中，擰緊瓶蓋

8.置于冰箱冷藏室十五天左右即可食用

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