，可以起到不錯的一個滋補(bǔ)作用，但是吃萵筍的時候也會存在一定的問題，我們必須要學(xué)會吃萵筍的方法才行，那么吃萵筍的時候有哪些要注意的情況，一起看看吧。

　　吃萵筍對健康是有好處的，而且吃起來的味道以及口感都不錯，但是我們要注意，首先是不宜過量食用萵筍的了，如果我們大量吃萵筍，對健康是沒有什么好處的，這時候的后果可能是發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾，所以一定要避免過量的去吃萵筍才行。同時對于女性朋友們來說，在經(jīng)期的時候或者有寒性痛經(jīng)的人要忌食萵筍，因?yàn)槿n筍屬于寒性的食材，在經(jīng)期最好不吃，也是不能吃萵筍的，否則容易導(dǎo)致受寒。

　　而且我們在烹飪?nèi)n筍的時候要注意的情況也是不少的，首先烹飪?nèi)n筍時要避免高油高溫過久烹調(diào)，高溫過久會破壞萵筍里面的營養(yǎng)素，白白損失了萵筍中的營養(yǎng)，這樣對我們健康沒有好處。而且還有一些人會對萵筍過敏，食用萵筍可能造成皮膚紅腫