萵筍豆腐能不能吃

萵筍豆腐能不能吃

萵筍豆腐能同吃，萵筍豆腐中的脂肪能量都很比較低，各種維生素、蛋白質(zhì)含量卻很豐富，二者都具有能夠美白護(hù)膚的功能，是非常好的美容菜之一，兩者同吃可以煮湯，也可以燉菜，亦或者炒菜食用，二者同吃能夠達(dá)到，降血壓、抗血栓、增強(qiáng)免疫力、清熱養(yǎng)生、預(yù)防心血管疾病，并調(diào)整體內(nèi)激素平衡的作用。

同吃好處

萵筍能量低，纖維高，是很好的減肥菜之一，豆腐蛋白質(zhì)高，能降燥益氣，二者同吃可以起到利于腸胃消化吸收的作用，對(duì)于熱性體質(zhì)容易口臭口渴、口角生瘡、上火潰爛、胃口不佳等人食用萵筍豆腐能夠起到治療作用，除了增加營(yíng)養(yǎng)，幫助消化，增進(jìn)食欲等作用以外，二者同吃對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育也很有益處，萵筍和豆腐中都含有多種維生素以及微量元素，其中富含鐵元素能夠讓萵筍豆腐補(bǔ)鐵的作用，可以防止缺鐵性貧血癥狀，另外高血壓、高血脂、高膽固醇癥心臟病患者吃豆腐和萵筍做的菜有非常好的輔助作用。

制作方法

萵筍和豆腐可以煮湯可以燉菜也可以炒制，萵筍豆腐湯經(jīng)常也會(huì)把萵筍尖上的嫩葉一起煮食，味道十分鮮美，制作方法也很簡(jiǎn)單，鍋中放適量水煮開(kāi)后調(diào)中火，然后把切好的豆腐放入鍋中，煮至浮起，放入切好的萵筍片，煮幾分鐘后放入萵筍尖上的葉子，放鹽、油即可出鍋，萵筍炒豆腐需要注意先將豆腐煎至兩面金黃，這樣豆腐不容易散，再倒入萵筍繼續(xù)翻炒，適當(dāng)加入少量水，加入醬油、鹽調(diào)味，收鍋前放入適量雞精，即可出鍋。

忌食人群

因萵筍屬于寒性蔬菜，所以脾虛體寒的人不能生吃萵筍，熟吃也要注意不能吃多，而豆腐中含有嘌呤，痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者需要忌食，另外脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者也要忌食豆腐，綜合起來(lái)就是，脾虛體寒、腹瀉、痛風(fēng)病人最好忌食萵筍豆腐。

猴頭菇萵筍燉豆腐--健胃消食滋陰潤(rùn)燥

　　萵筍也叫萵苣，是很健康的綠色蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)食欲和消化來(lái)說(shuō)有好處，萵筍和豆腐是可以一起吃的，可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，來(lái)看看這道猴頭菇萵筍燉豆腐的制作方法。

　　 猴頭菇萵筍燉豆腐

　　 主要營(yíng)養(yǎng)：

　　蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、葉酸

　　 食療功效：

　　補(bǔ)虛抗癌、健胃消食、健脾益氣、滋陰潤(rùn)燥

　　 適宜人群：

　　一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛弱和消化不良者

　　 禁忌人群：

　　 猴頭菇萵筍燉豆腐所需材料

　　 主要食材

　　猴頭菇、豆腐、筍片、油菜、鹽、味精、料酒、植物油

　　 猴頭菇萵筍燉豆腐的做法

　　1、猴頭菇洗凈，撕塊;豆腐洗凈，切塊，在鹽水中焯燙，撈出待用。

　　2、炒鍋置火上，倒油燒熱，放入猴頭菇、豆腐煎炒片刻，加入適量清水，調(diào)入鹽、味精、料酒燒煮。

　　3、等菜入味以后放入筍片，油菜，翻炒，然后等油菜熟了即可出鍋。

　　 猴頭菇萵筍燉豆腐的功效與作用

　　猴頭菇具有健胃消食、補(bǔ)虛養(yǎng)身、抗癌防癌、益腎精的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、健腦強(qiáng)骨、清潔腸胃的功效。萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經(jīng)，具有利五臟，通經(jīng)脈，清胃熱，清熱利尿的功效。對(duì)于出現(xiàn)的乳汁不痛的情況有改善的作用，可以有通乳的功效，而且也可以有健脾胃的效果，這些食物相互搭配是不錯(cuò)的選擇，對(duì)腸胃有好處，而且也有滋陰去火的功效，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有好處。

　　猴頭菇萵筍燉豆腐的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于促進(jìn)食欲和消化有一定的好處，而且也可以有補(bǔ)虛勞的功效，補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)脾胃保健來(lái)說(shuō)有好處，不妨試試。

萵筍基圍蝦豆腐寶寶可以一起吃嗎

萵筍基圍蝦豆腐是可以在一起給寶寶吃的，這個(gè)沒(méi)有任何問(wèn)題。因?yàn)樗鼈儧](méi)有搭配禁忌和相克的成分，而且在一起吃營(yíng)養(yǎng)特別豐富，味道口感特別好，對(duì)寶寶的身體健康發(fā)育有好處。

萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：能夠解除油膩，因?yàn)槿n筍口感清爽，含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)于動(dòng)物性食物或者油炸的食物吃得過(guò)多導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹脹，有很好的解除油膩、清爽可口的功效。

基圍蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、脂肪和鈣、鎂、鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高額海產(chǎn)品；

而豆腐素有“植物肉”的美稱(chēng)，其中含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鎂、鉀、煙酸、蛋黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，基圍蝦和豆腐的主要營(yíng)養(yǎng)成分并無(wú)沖突，所以是可以一起吃的。

所以它們?cè)谝黄鸪缘脑?huà)，是一個(gè)很不錯(cuò)的組合搭配，沒(méi)有任何問(wèn)題的，所以不要過(guò)多的糾結(jié)和擔(dān)心，該怎么吃就怎么吃，一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。

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