萵筍能減肥嗎

萵筍能減肥嗎

萵筍可以減肥，萵筍味道中包含苦味，是由于萵苣素造成，萵苣類的蔬菜基本都有一定的減肥效果，比較常見的有生菜，它也是葉用萵筍之一，萵筍的葉子也屬于葉用萵苣中的一種，也能夠起到減肥的效果，萵筍和生菜一樣是可以生吃的，不過在生吃的時(shí)候要注意洗凈汁液，有時(shí)萵筍削皮后會(huì)分泌出白色的汁液，汁液中含萵苣素含量較高，雖然沒有副作用，但是卻會(huì)比較苦。

萵筍能減肥

萵筍能夠起到減肥的作用，萵筍微苦又屬于涼性蔬菜，能利五臟通經(jīng)脈血?dú)?，能夠助消化、通腸胃、利大小便，對(duì)高血壓、高血脂也有一定的療效，萵筍含糖量低，水分高，從各個(gè)方面萵筍都有利于減肥，除了減肥功效以外，它還能起到一定的美容護(hù)膚的作用。

萵筍的吃法

萵筍和生菜一樣都是可以生吃的，不過萵筍生吃時(shí)需要涼拌，這樣萵筍入味更佳，萵筍所含特殊的清新爽脆就能夠更大限度的表現(xiàn)出來，而除了涼拌生吃之外，萵筍也是有眾多的做法的，清炒、風(fēng)干、腌制、紅燒、燉湯、煮羹等等，每種做法風(fēng)味都有所不同，如果是體寒脾虛的人最好是吃做熟的萵筍，以免萵筍寒性太重影響到身體健康。

萵苣類減肥

萵筍是屬于萵苣類的蔬菜，而生菜也是屬于萵苣類的蔬菜，萵筍類的蔬菜都有一定的減肥功效，而且都能夠生吃，雖然它們長(zhǎng)相大不相同，卻有著相通的特性，萵筍、生菜都很脆、能生吃，因?yàn)樗鼈?strong>含有大量水分，營養(yǎng)物質(zhì)中碳水化合物少，維生素、礦物質(zhì)、微量元素較多，二者有時(shí)候會(huì)有微苦的味道，因?yàn)槎叨己腥n苣素，這使得萵苣類蔬菜有增強(qiáng)消化液分泌，增強(qiáng)各種消化器官功能，能解膩降脂，也就能夠達(dá)到減肥降脂的目的了。

萵筍的好處 減肥降糖降壓安神

　　很多人都喜歡吃萵筍，萵筍的營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說維生素，礦物質(zhì)，微量元素等等。對(duì)于促進(jìn)食欲促進(jìn)代謝有好處。萵筍的好處還是有很多的，你知道吃萵筍的保健功效有什么嘛，下面就來具體的介紹相關(guān)的內(nèi)容。

　　 減肥瘦身

　　萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，這樣的物質(zhì)可以排毒清腸，還能有利尿通便的作用，經(jīng)常吃萵筍可以減肥。

　　 降血糖

　　萵筍的煙酸含量較高，它可以增強(qiáng)胰島素作用，具有調(diào)節(jié)血糖水平的能力，降低糖尿病的發(fā)生。所以說適合糖尿病人食用，還能改善糖代謝，具有降糖功效。

　　 降血壓

　　萵筍所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進(jìn)入人體有利于水電解質(zhì)平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，所以說萵筍適合有高血壓心血管疾病的人群食用，也有消腫的功效。

　　萵筍被稱為“千金菜”，其莖葉中含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，適當(dāng)攝入可以保護(hù)眼睛。另外。所以說萵筍對(duì)于促進(jìn)眼睛神經(jīng)發(fā)育有好處，視力模糊的人群可以吃萵筍。

　　 鎮(zhèn)靜安眠

　　萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質(zhì)，可以鎮(zhèn)靜安神，還能有促進(jìn)睡眠的功效。

　　萵筍的好處，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，吃萵筍的好處有很多，可以消腫降壓，對(duì)于高血壓糖尿病人有好處，而且也有豐富的纖維素的補(bǔ)充，對(duì)于減肥降脂有好處，還能起到很好的安神的作用，日常生活中家中必備。

萵苣熱量是多少呀？

14大卡。

每100克萵筍的熱量大約只有14大卡，屬于一種熱量非常低的食物，所以在減肥期間經(jīng)常食用萵筍是有幫助的，不過在利用萵筍減肥的同時(shí)還是要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)并且加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。

萵筍的熱量并不高，100克可食用部分的萵筍熱量是14大卡，而1盤萵筍大約有124克，其熱量?jī)H為19大卡，由此可以看出萵筍屬于熱量較低的食物，無論是平時(shí)還是減肥期間都是比較適宜食用的。

萵苣減肥的人怎么吃：

減肥期間飲食上應(yīng)當(dāng)減少高油、高糖的攝入，因此建議萵筍在烹飪時(shí)盡量要少放油、糖，這樣的話涼拌萵筍的食用方式是比較適合減肥的。 

1、準(zhǔn)備1根萵筍，適量紅辣椒、大蒜、鹽、雞精、香醋，先將萵筍削皮，洗凈切絲，辣椒切圈、大蒜切碎。 

2、將萵筍絲放入碗中，倒入適量清水，和鹽混合浸泡10分鐘，泡完后撈出瀝干，將萵筍絲放入沸水中燙煮15秒，撈出裝盤。 

3、往盤中加蒜末、鹽、雞精、香醋攪拌均勻，鍋里倒少量油燒熱，加辣椒炒至飄香后關(guān)火，將辣椒油澆在萵筍絲上，拌勻即可食用。

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