現(xiàn)在我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多以前很常見的沒有吃過的東西都是有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的,比如說紅薯藤,還有萵筍葉子
,最近幾年這些食物都是比較受歡迎的,萵筍的葉子很多人都喜歡吃,但是和多人不知道怎么吃好,那萵筍葉子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?萵筍葉子如何做成美食?萵筍葉子能吃嗎
不少人家都把萵筍葉子扔掉
,那可就太可惜了……萵筍葉子富含維生素、胡蘿卜素,人們吃萵筍只吃根部,其實(shí)萵筍葉更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。萵筍葉對(duì)心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定好處。經(jīng)常吃萵筍葉,有利于血管張力,改善心肌收縮力,加強(qiáng)利尿等。萵筍葉子β-胡蘿卜素比莖部高9.7倍,維生素C比莖部高14倍。而β-胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。 維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用,可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
萵筍葉中維生素的含量總體來(lái)說比莖的要高,葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍,維生素B1是葉的兩倍
萵筍葉子怎么做好吃
做法:
1.萵筍葉洗凈
2.用沸水焯燙。
3.過涼
4.加入禾然有機(jī)嬰幼兒醬油
小貼士:
1
、一般人群均可食用萵筍,老人兒童更適合。2
、萵筍中的某種物質(zhì)對(duì)視神經(jīng)有刺激作用,古書記載萵苣多食使人目糊,停食數(shù)天,則能自行恢復(fù),故視力弱者不宜多食,有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。萵筍葉子能生吃嗎
(1)萵筍葉可以生吃
萵筍葉和生菜一樣可以生吃
,能直接蘸著鹽和醋生吃,沒有怪味,而且生吃的萵筍葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比熟的高,也可以和生菜一樣卷熟食引起食用。(2)涼拌萵筍葉
食材:萵筍葉
做法:鍋里加適量水
萵筍葉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)
萵筍葉子能吃么?小編肯定的告訴你
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44542.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
上一篇:
萵筍葉生吃有毒嗎
下一篇:
萵筍葉子孕婦能吃嗎