蓮藕是生活中很常見食物
，很多人喜歡蓮藕清淡的味道蓮藕的功效與作用
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3、益血生?div id="jfovm50" class="index-wrap">。号旱臓I養(yǎng)價(jià)值很高
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蓮藕其他部位養(yǎng)生
荷葉
蓮子
蓮心，味苦性寒
荷梗，即荷葉柄
荷蒂
蓮須
蓮房，即蓮蓬殼
。味苦而澀，性溫。功能化瘀止血。常用于婦女崩漏下血、尿血等癥。炒焦用能增強(qiáng)止血效能。外用燒灰存性，研末，可涂治天皰瘡。如何烹飪不變色
蓮藕在烹飪時(shí)變黑是因?yàn)樵诙喾友趸傅拇呋?div id="4qifd00" class="flower right">
蓮藕的吃法
1、爽脆蓮藕沙拉
材料：蓮藕150克
，甜椒40克，雞胸肉200克，小黃瓜2根調(diào)味料：醋、鹽、黑胡椒粉各適量
做法：1、所有材料洗凈
，蓮藕去皮，切片，雞胸肉氽燙后瀝干，待涼后撕絲，小黃瓜切條，甜椒切絲，生菜撕小塊。2、將做法1處理的材料
、調(diào)味料加入容器中，充分?jǐn)嚢杈鶆颍⒈P即可。營養(yǎng)功效：生理期間
，貧血、頭暈癥狀嚴(yán)重者可食用此菜，可補(bǔ)充維生素C，促進(jìn)鐵質(zhì)吸收，有舒緩頭暈、美白皮膚的功效。2、蓮藕排骨湯
材料：蓮藕250克
，排骨150克。調(diào)味料：鹽
、醋各適量。做法：1、材料洗凈
，蓮藕去皮切片，用醋略泡，排骨氽燙去血水，瀝干備用。2、熱鍋加水720毫升
，用大火將水煮沸后，再加蓮藕繼續(xù)煮約20分鐘。3、轉(zhuǎn)小火
營養(yǎng)功效：此道湯品可補(bǔ)血養(yǎng)氣
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材料：蓮藕、苦瓜各50克
調(diào)味料：香油適量，豆豉1小匙
，鹽、米酒各少許。做法：1
、材料洗凈，蓮藕去皮，切薄片，苦瓜切片。2、熱鍋加香油
，將雞蛋打入，炒成散蛋后，再加入蓮藕片、苦瓜片翻炒，待材料全炒熟后，加入豆豉、鹽、米酒繼續(xù)炒勻后，即可起鍋營養(yǎng)功效：體質(zhì)燥熱者
4、蓮藕核桃茶
材料：蓮藕80克
調(diào)味料：冰糖適量
做法：1
2
3、將冰糖加入鍋中
營養(yǎng)功效：核桃
蓮藕營養(yǎng)豐富
藕的功效與作用是什么？
藕又稱蓮藕
1.藕含有淀粉、蛋白質(zhì)
2.新鮮的藕涼拌或榨汁食用
3.藕烹制后熟食用
，具有補(bǔ)脾益氣、滋陰養(yǎng)胃、通便止瀉的功效，對食欲不振、胃納不佳、食少便溏、消化不良等癥狀有輔助治療作用。本內(nèi)容由湖南省腦科醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合內(nèi)科 副主任醫(yī)師 江志超審核
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蓮藕一身寶秋季常吃具有養(yǎng)生治病的功效
1.清熱涼血
蓮藕生用性寒
，初秋時(shí)天氣炎熱，有清熱涼血作用
2.降糖降脂益腸道
藕富含膳食纖維
蓮藕一身寶秋季常吃具有養(yǎng)生治病的功效
3.抗衰防癌補(bǔ)維C
藕的含糖量不算很高
4.通便止瀉
蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香
，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于秋季便秘引起的胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
蓮藕一身寶秋季常吃具有養(yǎng)生治病的功效
5.止痛減壓護(hù)心臟
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)
。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。
6.健脾開胃
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽
，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，對初秋季節(jié)消化不良和食欲不振的人有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
蓮藕一身寶秋季常吃具有養(yǎng)生治病的功效
7.補(bǔ)血益神助消化
鮮藕含有豐富的銅、鐵
、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生
8.穩(wěn)定心率降血壓
藕中鈉鉀比為1∶5
，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。
蓮藕一身寶秋季常吃具有養(yǎng)生治病的功效
9.補(bǔ)充維K防出血
藕中含有豐富的維生素K
，具有止血作用。鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
10.祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘
鮮藕汁也可用來治療咳嗽
、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。【導(dǎo)讀】：蓮藕有清熱健脾的功效
，對女性的身體是一種很好的補(bǔ)充。這里就給大家俱體介紹蓮藕的價(jià)值和營養(yǎng)功效。蓮藕是一種睡蓮科植物
，生長于溼潤環(huán)境的土壤中，是一種十分健康環(huán)保的食物，最先產(chǎn)于印度，后來逐步傳遞到全球各地，藕是蓮的哪部分？根狀莖。蓮藕的味道微甜而脆，既可生食也可煮熟食用，現(xiàn)在在我國已經(jīng)大片的生產(chǎn)與種植。蓮藕的功效與作用主要體現(xiàn)在四個(gè)方面：
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、清熱，新鮮蓮藕屬寒性，清熱涼血的效果很好，對熱性疾病有很好的治療作用，同時(shí)，蓮藕味甘多液、對于下血者也是頗有裨益的。2
3、生肌
4、止血
，藕中單寧酸元素的含量非常豐富的，它對血管的收縮有一定的好處，對于止血、涼血、散血都很有用。蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值：
蓮藕的維生素C很高，還有粗纖維含量也很可觀
，這兩種元素既可以促進(jìn)消化、改善便秘，又可以提供人體必需的碳水化合物及其一些微量元素，可有效防止動(dòng)脈硬化，改善血液循環(huán)，促進(jìn)身體健康本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/44570.html.
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