蓮子心怎么吃

蓮子心怎么吃

蓮子心是可以入藥的，蓮子心是蓮子中間一個(gè)小苗，比較苦，一般不用來(lái)食用，但是苦的東西也可以去火。所以也市場(chǎng)用來(lái)做成食物?；蛘哂脕?lái)和其他的藥物一起配著煎藥。做法也有很多中。那么蓮子心怎么吃？蓮子心有什么吃法？我們來(lái)看一看。

蓮子心怎么吃

蓮芯即蓮子心，又稱(chēng)蓮薏、苦薏、蓮心，最早見(jiàn)于唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的干燥胚芽。秋季采收蓮子時(shí)，將蓮子剝開(kāi)，取出綠色胚（蓮心），曬干。

蓮子心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸彩强梢越?jīng)常用一些蓮子來(lái)作為一種很好的食材?！侗静菥V目》記載蓮子心道：“苦，寒，無(wú)毒?！庇纱丝梢?jiàn)，蓮子心在古代已經(jīng)得到人們的注意，也承認(rèn)了它的藥效。

蓮子心一般人群均可食用，無(wú)副作用。適宜體質(zhì)虛弱，心慌，失眠多夢(mèng)，遺精者食用；適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用。適宜癌癥病人及放療化療后食用；適宜婦女脾腎虧虛的白帶過(guò)多之人食用。平素大便干結(jié)難解或腹部脹滿(mǎn)之人忌食。

蓮子心的吃法

1、開(kāi)水沖泡

那么這種方法是最簡(jiǎn)單的就是用來(lái)直接開(kāi)水沖泡，一般在設(shè)備中放入5到20粒就可以了，放得太多會(huì)使它的味道變得非常的苦，然后再用開(kāi)水直接沖泡，等待5分鐘后，便可以食用了?？芍委煾邿鸬臒┰瓴话?、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

2、蓮心粥

就是蓮子和粳米一起做，我們需要粳米100克，蓮心20克，需要把蓮心沖洗干凈，之后再放入鍋中，倒入一些清水后，把提前沖洗好的100克粳米也放入鍋中，把火打開(kāi)，把蓮心和粳米煮爛。等出鍋時(shí)再加一些冰糖就可使用了。

還可以做紅棗銀耳蓮心粥。我們需要準(zhǔn)備100克的紅棗，50克的白木耳，和100克的蓮心。做法也很簡(jiǎn)單，只需要把紅棗白木耳和蓮心洗干凈后泡入水中，之后再放入鍋中加入適量的水后，煮熟加一些紅糖便可食用了。

3、蓮心煎藥

蓮心和其他藥物一起配用，可以更好的發(fā)揮它的作用和功能。首先是蓮子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬藥后就可以使用，它主要等功效是清熱解毒。下一個(gè)方子需要準(zhǔn)備蓮心五克，夏枯草15克便可以了，同樣也是用來(lái)煎，之后可以飲用，它主要的療效是治療高血壓病，還可以治療頭暈?zāi)垦５劝Y狀。

其實(shí)不管使用哪一種方法來(lái)食用蓮子心，都是對(duì)我們身體有好處的。但是千萬(wàn)不可以長(zhǎng)時(shí)間的過(guò)度食用蓮心，因?yàn)樯徸有氖呛缘模贿m合長(zhǎng)期服用，會(huì)對(duì)偏寒性體質(zhì)的人產(chǎn)生不好的影響，不利于健康。

蓮子心泡水的功效

1、降低血壓

科學(xué)家從蓮子心中提煉出蓮心堿結(jié)晶，這種物質(zhì)能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉(zhuǎn)變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會(huì)增強(qiáng)并且效果也會(huì)更加的持久。除此之外，蓮子心中還含有非結(jié)晶生物堿Nn-9，這種物質(zhì)也是具有比較強(qiáng)的降壓作用。科學(xué)家在貓、狗還有兔子等動(dòng)物身上進(jìn)行了食鹽，發(fā)現(xiàn)在這些動(dòng)物身上注射之后會(huì)令身體快速的產(chǎn)生耐受性，起到快速降壓的作用。所以通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們也可以發(fā)現(xiàn)，蓮子心中所含有的生物堿能夠有效的釋放組織胺，令周?chē)难苓M(jìn)行擴(kuò)張，起到很好的降壓作用。

2、強(qiáng)心作用

除了降壓的作用之外，服用蓮子心泡水之后對(duì)于心臟也具有很好的促進(jìn)作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結(jié)晶生物堿Nn-9不僅能夠起到降壓作用，對(duì)于心臟的保護(hù)作用也非常的出色。非結(jié)晶生物堿Nn-9在進(jìn)入身體之后會(huì)導(dǎo)致外周血管出現(xiàn)擴(kuò)張的情況，并且對(duì)于神經(jīng)也具有一定的作用。

3、平滑肌膚

專(zhuān)家告訴我們，建議一些愛(ài)美的女性能夠經(jīng)常的科學(xué)服用一些蓮子心泡水，這樣能夠顯著的改善一些肌膚松弛或者是長(zhǎng)皺紋的情況，令肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。

4、止痢疾

如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以將蓮子心泡水喝，這樣能夠很好的起到止瀉的作用，令身體快速恢復(fù)健康。

5、安神

日常生活中，如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好或者是失眠多夢(mèng)、心煩氣躁的情況，泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺(jué)之前的一個(gè)小時(shí)服用一杯蓮子心水，這樣一晚上的睡眠質(zhì)量都會(huì)非常的好。

上文我們一直和大家說(shuō)蓮子心泡水喝的功效，但是很多人并不知道如何沖泡才是最為科學(xué)的選擇。事實(shí)上，蓮子心泡水喝的方法非常的簡(jiǎn)單，只需要將兩克的蓮子心準(zhǔn)備好，然后放入杯子中加入適量的開(kāi)水進(jìn)行沖泡，蓋上蓋子，大約五分鐘之后就可以開(kāi)始服用。最好能夠每天服用數(shù)次，代替茶水飲用，這樣對(duì)于身體的保健作用更佳。

除此之外，也有人喜歡在將蓮子心泡水喝的時(shí)候加入甘草，不過(guò)蓮子心還有甘草的比例最好能夠按照2比3，也就是蓮子心2克而甘草3克，這樣用開(kāi)水沖泡，對(duì)于治療心火旺盛所引起的煩躁還有睡眠不佳具有很好的治療作用。

蓮子心有哪些家常做法

1、蓮子粥
材料：蓮子、粳米
做法：將蓮子放入清水中浸泡，發(fā)脹之后刷干凈蓮子的表層，然后取出連心清洗干凈。將蓮子放入鍋中，加上清水熬煮，煮爛之后取出備用。將粳米洗干凈之后放入鍋中熬粥，粥熟之后加入蓮子，攪拌均勻之后直接服用。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作這道食譜的時(shí)候，建議最好選擇嫩蓮子，這樣制作出來(lái)的蓮子粥味道最好。
2、蓮子紅棗粥
材料：蓮子、紅棗、冰糖、蓮藕
做法：將蓮藕去皮之后切塊，最后洗干凈瀝干水分。蓮子還有紅棗放入清水中浸泡，發(fā)軟之后撈出瀝干水分備用。將以上準(zhǔn)備好的三種食材還有冰糖一起放入清水中熬煮一個(gè)半小時(shí)，食材軟爛之后取出服用。
功效：這道食譜具有很好的補(bǔ)血效果，適合一些需要長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)或者是疲勞過(guò)度、精神損害比較多的人群服用。長(zhǎng)期堅(jiān)持吃這道食譜，具有很好的潤(rùn)膚效果。
3、蓮子湯
材料：蓮子、生甘草、冰糖
做法：將蓮子還有生甘草洗干凈，然后放入鍋中加入清水，小火熬煮，指導(dǎo)蓮子軟爛;最后加入少量的冰糖，攪拌均勻之后起鍋喝湯。
功效：具有非常不錯(cuò)的利尿功效，服用之后能夠有效的治療一些泌尿系統(tǒng)遭到感染的疾病，同時(shí)還可以去虛、除煩以及治療低熱的功效。

新鮮蓮子心能吃嗎 新鮮蓮子心怎么吃比較好

1 新鮮蓮子心能吃嗎新鮮的蓮子心能吃。

新鮮的蓮子心中含有蓮心堿、金絲桃苷、蕓香苷、維生素C、葡萄糖、葉綠素、棕櫚酸、谷胱甘肽、鋅、銅、鐵、錳、鎳、鎘、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有消暑除熱的作用，是可以食用的。

2 新鮮蓮子心怎么吃比較好新鮮的蓮子心味苦，還帶有澀味，直接食用會(huì)比較難以接受，所以一般是將新鮮的蓮子心泡水喝或者是與其他茶飲一起泡，也可以將蓮子心加到湯飲中，還可以在煲粥的時(shí)候放一點(diǎn)蓮子心，這樣吃蓮子心是比較好的。

3 新鮮的蓮子心吃了有什么好處

治療失眠

降低血壓

清熱去火

蓮子心有什么功效作用以及怎么食用

1、蓮子心的功效：
（1）降壓作用、從蓮子心提出蓮心堿結(jié)晶，有短暫降壓之效，改變?yōu)榧句@鹽，則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。氧位甲基-蓮心堿硫酸甲酯季銨鹽對(duì)迷走神經(jīng)節(jié)阻滯作用強(qiáng)而持久，但并不是通過(guò)迷走神經(jīng)而致持久降壓；脊髓貓和狗頭交叉循環(huán)試驗(yàn)都指出其降壓機(jī)理主要是外周作用。蓮子心非結(jié)晶生物堿Nn-9，具有較強(qiáng)降壓作用。麻醉貓靜脈注射1～2毫克/公斤，可降低原血壓水平約50％，維持2～3小時(shí)；狗血壓于半小時(shí)即恢復(fù)；兔子不降壓。有快速耐受性。經(jīng)進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，證明此生物堿降壓機(jī)理主要是釋放組織胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。
（2）對(duì)心血管作用：蓮心非晶性生物堿Nn-9對(duì)麻醉貓靜脈注射1～2mg/kg，能降代血壓50%，維持2～3小時(shí)；同樣劑量，對(duì)狗的降壓作用只能持續(xù)30分鐘；對(duì)兔無(wú)降壓作用，對(duì)貓和狗的降壓作用有快速耐受性。Nn-9的降壓機(jī)制主要是釋放組胺，使外周血管擴(kuò)張，其次與神經(jīng)因素也有關(guān)。蓮心堿10mg/kg給麻醉貓靜脈注射，亦有短暫的降壓作用，在10～20分鐘即恢復(fù)；但如改成季銨堿則出現(xiàn)強(qiáng)而持久的降壓作用。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果睦，結(jié)晶性的蓮心堿并非主要降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有較強(qiáng)的降壓作用。
（3）對(duì)平滑肌作用：去甲基衡州烏藥堿則具有顯著的平滑肌松弛作用。
2、食用方法：
（1）配制治療止血，比如吐血及婦女崩漏癥狀。那么需要配伍生地，茅根，犀角服用，先準(zhǔn)備所需材料：蓮子心5克，生地15克，茅根30克，然后用水煎，煎好后就可以當(dāng)茶喝，該配方有著清熱止血，婦女月經(jīng)多等癥狀。
（2）減肥連心茶：:首先我們準(zhǔn)備干蓮子心3克和綠茶1克，把蓮子心和茶葉放到茶杯里面，用燒開(kāi)的熱水沖泡半杯左右，然后用蓋子蓋起來(lái)燜個(gè)5分鐘即可飲用，最好飯后喝，蓮子茶可以反復(fù)沖飲，直到蓮心顏色變談為止。

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