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草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

佚名 2023-05-20 14:01:11

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

草莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果

，鮮美紅嫩，果肉多汁
，酸甜可口，并且有濃郁的水果芳香
，被譽(yù)為水果皇后
，是被大家廣泛喜歡的水果之一
。那么吃草莓有哪些好處呢？下面
，和大道家園網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧
！

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
？

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富

，富含有果糖、蔗糖
、氨基酸、鞣酸
、天冬氨酸
、草莓胺、纖維素
、葉酸以及鈣、磷
、鐵等礦物質(zhì)
，果實(shí)鮮紅美艷，酸甜多汁
，果香怡人。并且含有多種維生素
，尤其是維生素C含量非常高
。草莓具有明目養(yǎng)肝作用
，并且草莓中的果膠和豐富的膳食纖維還可以幫助消化
、通暢大便。另外
，草莓比較適合于油性皮膚，具有去油
、潔膚的作用，經(jīng)常使用草莓汁美容
，可令皮膚清新、平滑
，避免色素沉著。

腹瀉等情況
。食用草莓時(shí)一定要清洗干凈
，用鹽水浸泡可以去除草莓表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘余。

草莓上的小麻點(diǎn)能吃嗎

草莓上的小麻點(diǎn)是草莓的種子

，鑲嵌在草莓果肉的表面，是草莓真正的果實(shí)
，又被稱為瘦果。而平時(shí)在生活中常吃的草莓的紅色果肉其實(shí)是假果
，又被稱為漿果
。雖然草莓中主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分布在紅色的果肉當(dāng)中，但是草莓上的小麻點(diǎn)中也含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
，具有一定的抗氧化性
，能夠幫助人體抵抗衰老，減少紫外線對(duì)皮膚的傷害
，延緩皺紋的產(chǎn)生，具有滋潤(rùn)肌膚
、美容養(yǎng)顏的作用
。

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草莓漿果的水分很大

，草莓中所含花青素和兒茶素
。

草莓營(yíng)養(yǎng)豐富

，含有果糖、蔗糖
、葡萄糖、檸檬酸
、蘋(píng)果酸、水楊酸
、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣
、磷
、鐵、鉀
、鋅、鉻等礦物質(zhì)
。此外，它還含有有豐富的維生素B1
、B2、C
、PP
，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)
、有機(jī)酸
、果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。

選草莓注意事項(xiàng)

1、選草莓時(shí)要看外形

，選取外形飽滿，呈心形形狀的一般口感會(huì)更好
；大小方面，選擇中等則好
，太大的多為激素生長(zhǎng)
，小的生長(zhǎng)不夠好。

2

、很多有經(jīng)驗(yàn)的人在購(gòu)買(mǎi)草莓的時(shí)候都會(huì)觀察草莓上的絨毛，這的確是一個(gè)判斷草莓是否新鮮的技巧
。可以說(shuō)草莓表面有無(wú)絨毛是說(shuō)明草莓新鮮與否的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
，但這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也不是絕對(duì)的
，因?yàn)樵谶\(yùn)輸過(guò)程中絨毛的掉落也是非常有可能的
。

以上內(nèi)容參考  -草莓

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣

草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣

　　草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣

，草莓是一種深受大眾喜愛(ài)的水果，由于鮮紅的外表和特別的口感
，喜歡草莓的人很多
，草莓也是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果
，喜歡吃草莓的朋友
，快來(lái)看看草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣。

　　草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣1　　 1

、益氣補(bǔ)血、潤(rùn)肺生津

　　草莓味性涼味甘

，入肺經(jīng)
，能去除肺燥肺熱
，潤(rùn)肺生津，使人呼吸愉悅
。常食用草莓還能補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)血益氣
，對(duì)體虛者有一定的調(diào)理作用
，對(duì)缺鐵性貧血也有不錯(cuò)的滋補(bǔ)功效
。

　　 2

、開(kāi)胃消食，促消化

　　草莓中富含糖分及植物酸

，果肉酸甜多汁，胃口不佳時(shí)吃幾顆能增強(qiáng)食欲
，有開(kāi)胃作用
。草莓中果膠和膳食纖維含量也不少，能刺激胃腸壁蠕動(dòng)
，有利消化，輔助治療便秘
，預(yù)防和降低腸部疾病的風(fēng)險(xiǎn)
。

　　 3、防癌抗癌的作用

　　草莓中的鞣酸能在一定程度上抑制一部分致癌成分

，保護(hù)人體受致癌物侵害
，降低發(fā)生癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。草莓中的花青素是很好的抗氧化劑
，幫助人體清除自由基，同時(shí)抑制癌細(xì)胞增殖
。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，把草莓排掉水分
，制成凍干草莓
，提高了防癌成分有效性
，對(duì)食道癌的療效明顯
。

　　 4、清新口氣

、潔牙固齒

　　草莓果香氣濃郁，其中水楊酸

、蘋(píng)果酸等酸性成分有殺菌功效
，能幫助消滅口腔菌群
，清新口氣。另外
，這類植物酸還能有效去除牙斑牙垢
，使牙齒變得潔白，同時(shí)鞏固齒齦
。可將一兩個(gè)草莓搗碎
，加幾克蘇打攪拌均勻
，將糊狀物均勻涂抹于牙齒
，靜待五六分鐘，繼續(xù)刷牙步驟，并用牙線清潔
。

　　當(dāng)然，也并非人人都適合吃草莓，草莓對(duì)于一部分人群來(lái)說(shuō)也是不宜多食的

。比如腸胃功能紊亂者、尿路結(jié)石者
、痰濕內(nèi)盛以及腎功能不好的人。關(guān)于草莓的選擇也是需要注意的
，有些草莓表面?zhèn)€大，但外表有畸形顆粒凸起且空心
，有可能是濫用激素的畸形草莓
，不宜食用
。最好選擇表面色澤鮮亮，有細(xì)小絨毛
、手感較結(jié)實(shí)的草莓。吃草莓前需要用鹽水浸泡
，去除泥土中的細(xì)菌污染，健康又美味
。

　　草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值怎么樣2　　 草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　草莓的'營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高

，其成分容易被人體消化、吸收
，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品
。加上它的果實(shí)鮮紅美艷，柔軟多汁，甘酸宜人
，芳香馥郁
，是不可多得的色香味俱全的水果。

　　草莓營(yíng)養(yǎng)豐富

，含有果糖、蔗糖
、檸檬酸、蘋(píng)果酸
、水楊酸、氨基酸以及鈣
、磷、鐵等礦物質(zhì)
。此外
，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富
，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)
，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維
，可以幫助消化
、通暢大便。

　　 草莓的功效與作用

　　1

、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用
；

　　2

、草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用
；

　　3、草莓除可以預(yù)防壞血病外

，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效
；

　　4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收

，具有防癌作用；

　　5

、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子
。

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些1　　草莓是多年生草本

。我國(guó)多數(shù)地區(qū)有栽培，也有野生
。品種很多，有麝香氣味者稱麝香草莓
，還有鳳梨草莓等。酸甜的味道
，沁人心脾
，深受大眾歡迎。在《本草綱目》中記載草莓
，可以潤(rùn)肺
、健脾
、補(bǔ)血
、益氣，對(duì)老人、孩子和體弱者而言
，是滋補(bǔ)的佳品
。草莓的營(yíng)養(yǎng)配比很合理
，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄
、或蘋(píng)果的10倍。此外
，草莓中富含鐵、果糖
、葡萄糖
、檸檬酸、蘋(píng)果酸等
，對(duì)于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼
、火癤子等，草莓中含的營(yíng)養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用
。同時(shí)
，草莓含鐵豐富
，貧血的朋友也可以吃。草莓還有健腦功效
，它所含的活性物質(zhì)，具有較高的防癌作用
。草莓既是堿性食物之一，也為抗氧化食物
，可防御細(xì)胞膜氧化，并清除體內(nèi)氧自由基等代謝的垃圾廢物
。減少“紫褐素”防范“退行性老化”。草莓富含“葉酸”物質(zhì)
，可防治“營(yíng)養(yǎng)性巨紅細(xì)胞型貧血（大細(xì)胞型貧血）”，孕婦進(jìn)補(bǔ)尚能防范胎兒發(fā)生“先天性神經(jīng)管畸形”等
。它還含有尼克酸，具有降低血脂和膽固醇作用
。因此
，冠心病、高血壓患者也宜食
。

　　但是

，草莓性涼，所以在初夏不要一次吃太多
，尤其是脾胃虛寒，容易腹瀉
。胃酸過(guò)多的人吃草莓更要控制量
。另外，肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓
。

　　另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒

，拌在酸奶或牛奶里一起食用
，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講
，這樣做不合理
。因?yàn)椴葺械某煞謺?huì)影響酸奶和牛奶中鈣的吸收
，還會(huì)降低乳蛋白的吸收率
。

　　草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些2　　 1、草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　維生素A

。草莓富含維生素A，維A具有明目
，輔助治療多種眼疾
，增強(qiáng)免疫力
，清除自由基，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能
。

　　胡蘿卜素。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)

，具有明目養(yǎng)肝作用。

　　鞣酸

。草莓是鞣酸含量豐富的植物
，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用
。

　　天冬氨酸。草莓中含有天冬氨酸

，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子
。

　　銅。富含銅

，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素
，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)
，頭發(fā)
、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
。

　　 2

、吃草莓的注意事項(xiàng)

　　中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火

、解暑、清熱的作用
。另外
，草莓最好在飯后吃
，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素
，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化
，改善便秘，預(yù)防痔瘡
、腸癌的發(fā)生
。草莓雖然具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃
。有的人因?yàn)槌圆葺畷?huì)引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃
，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過(guò)多食用會(huì)加重患者病情
。一般的人都可以享受到草莓的美味。

　　不買(mǎi)畸形草莓

。正常生長(zhǎng)的草莓外觀呈心形
，但有些草莓色鮮個(gè)大
，顆粒上有畸形凸起，咬開(kāi)后中間有空心
。這種畸形莓往往是在種植過(guò)程中濫用激素造成的
，長(zhǎng)期大量食用這樣的果實(shí)
，有可能損害人體健康
。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓
。

　　另外，由于草莓是低矮的草莖植物

，雖然是在地膜中培育生長(zhǎng)
，在生長(zhǎng)過(guò)程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”
。

　　 3

、草莓吃多了的'壞處

　　 1、加重寒性體質(zhì)

　　草莓性涼

，味酸甘，無(wú)毒
，入脾
、胃、肺經(jīng)
，因此
，草莓不適合多吃，尤其是寒性體質(zhì)的人群和經(jīng)期的女性
，食用過(guò)多會(huì)加重身體的寒性
，女性痛經(jīng)明顯。

　　 2

、腹瀉

　　草莓屬于涼性的水果，本來(lái)就有一定的致瀉作用

，并且草莓中膳食纖維的含量很高，有潤(rùn)腸通便的作用
，食用過(guò)多可引起腹瀉
。

　　 3

、缺鈣

　　草莓中含有很多的植物酸

，比如草酸、鞣酸
、蘋(píng)果酸、水楊酸等
，這些酸性成分和在胃腸道內(nèi)和食物中的鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
，導(dǎo)致鈣質(zhì)的不容易被吸收
，長(zhǎng)期食用或大量食用可引起缺鈣。

　　 4

、口腔潰瘍

　　草莓性涼，正常來(lái)說(shuō)食用草莓是清熱去火的

，但是吃太多就不一樣了
，草莓吃太多可引起口腔潰瘍
，主要是草莓中含有大量的糖分和植物酸，這兩種成分對(duì)口腔黏膜有刺激作用
，尤其是吃過(guò)酸或過(guò)甜的那種草莓，很容易引起口腔黏膜損傷
，出現(xiàn)口腔潰瘍。

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