茴香苗雞蛋湯的做法是怎樣的(茴香苗的做法)

茴香苗雞蛋湯的做法是怎樣的

茴香應(yīng)該很多人都知道是什么，但是平時家里可能用得并不是很多，茴香苗其實是一種香料，我們平時在外面吃飯的時候會吃到這種香料，茴香苗會讓菜的味道更好，茴香苗也可以加入蛋湯中，那茴香苗雞蛋湯的做法是怎樣的？茴香苗雞蛋湯怎么做？

食材

主要食材：茴香苗50克。

其他食材：雞蛋3個，香油，食鹽適量。

做法步驟

1、將茴香苗洗凈后切細。

2.雞蛋打入碗中攪勻。

3.將切好的茴香苗放入雞蛋中攪拌均勻。

4.在鍋中倒入一大碗水煮沸。

5.將茴香雞蛋液倒入水中煮沸。

6.放入適量食鹽調(diào)味。

7.最后淋入少許香油關(guān)火。

功效

健腦益智，保肝護肝，延年益壽，美容護膚，防癌。

茴香怎么吃好

1、茴香餃子

功效：健腦益智、延年益壽。

原料：茴香苗1000克；餃子皮500克；豬肉餡400克；醬油、食鹽、味精等適量。

做法：1、茴香苗擇好清洗，用熱水焯以下，是茴香苗變軟即可。

2、茴香苗剁碎后擠干水分，加入一點花生油。豬肉餡中加姜粉、醬油、味精和食鹽，加少量清水攪拌均勻，倒入茴香末中。

3、把茴香會豬肉拌勻后可以開始包餃子。鍋里燒水下人餃子，連開三回后可以出鍋享用了。

2、茴香茶

功效：美容養(yǎng)顏、提神醒腦。

原料：茴香籽6克；薄荷葉1克；玫瑰花茶2克；甜葉菊1克；冰糖1塊；水1200毫升。

做法：1、將準備好的食材倒入養(yǎng)生壺的過濾茶籃中，倒入水后擰緊、接通電源，加熱5分鐘。

2、按保溫健，茴香茶進入保溫程序?？梢灾苯雍龋蛘呒犹且粔K改善口味。

3、茴香炒雞蛋

功效：健胃消食、提高免疫力。

原料：茴香苗40克；雞蛋2個；植物油適量；鹽1克。

做法：1、茴香擇好洗凈，雞蛋打入碗中，攪打蛋液，并把碎的茴香、食鹽一起加入到雞蛋中攪勻。

2、起油鍋燒熱至四五成熱，把茴香蛋液倒入鍋中，中小火翻炒，翻炒至熟，鏟分多塊裝盤食用。

茴香苗的做法

茴香苗包餃子、茴香菜餡餅、茴香菜咸食。
茴香苗包餃子,茴香菜和豬肉調(diào)餡,茴香菜和雞蛋調(diào)餡,包餃子都很好吃。
茴香菜餡餅，喜歡吃肉的拌茴香菜肉餡,喜歡吃素的拌茴香菜素餡,拌好餡塞入餡餅里即可。
茴香菜咸食，把茴香菜和面粉加適量水攪勻,用平底鍋放食用油加熱,倒入茴香菜面糊,轉(zhuǎn)動平底鍋攤平。
茴香菜炒雞蛋,把茴香菜和雞蛋液攪勻,放炒菜鍋炒熟即食。
茴香菜煎餅,在煎餅面里加入茴香菜,抹茴香菜煎餅。
另外茴香菜還可以做茴香菜包子/茴香菜和杏仁涼拌/茴香菜餛燉。

茴香苗炒雞蛋

茴香苗一般都被用來做餡，我用來炒雞蛋味道也很不錯。

朋友聽說用茴香苗炒雞蛋，很驚訝，也試做了一次，說很好吃，比做餡還好吃呢。

茴香籽是很好的調(diào)味料和中藥材，茴香苗可以做菜吃，也有暖胃驅(qū)寒的功效，胃寒的人可以多吃點。

做法也簡單，先把茴香苗擇洗干凈，切成寸段備用；再把兩個雞蛋打散炒熟盛出來。油鍋里放蔥花炒出味，再放入茴香苗炒熟，加半勺鹽調(diào)味，最后加入雞蛋攪拌均勻即可。

鹽的用量可根據(jù)個人口味決定加多少，不過茴香苗和芹菜一樣，本身含鈉較多，不吃鹽，放多了會很咸的。

愛吃茴香，而又沒時間把茴香做成包子、餃子餡的人，把茴香做成菜也很好哦。

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