蘋果有什么營養(yǎng)？蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

蘋果有什么營養(yǎng)？蘋果的營養(yǎng)價(jià)值

蘋果是我們一年四季都能吃到的水果，它不僅嫩脆多汁、鮮甜可口，它還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。俗話說，日食一果，健康長壽，常吃蘋果對人體有很好的保健作用，這是因?yàn)樘O果中所含的營養(yǎng)對人體有很好的促進(jìn)作用。那么，蘋果有什么營養(yǎng)呢？。

蘋果含有大量的糖分

蘋果中含有大量的碳水化合物，其100g生重中含有碳水化合物12.3g，其中大部分都是葡萄糖和果糖，少量是糖類的聚合物，因此，食用蘋果時(shí)給人一種甘甜的口感，能增加人的幸福感，并且蘋果中的糖分還能給機(jī)體補(bǔ)充能量，在飯間饑餓時(shí)，吃一個(gè)蘋果也是不錯(cuò)的選擇。

蘋果中含有大量的膳食纖維

蘋果雖然不想甘蔗這等水果那樣含有大量的纖維，但是其膳食纖維的含量也不比其他水果低，100g蘋果中含有1.2g的膳食纖維，這個(gè)量對水果來說已經(jīng)是很高的了，因此，飯后食用蘋果能補(bǔ)充膳食纖維，能改善糞便過干過硬，還能能刺激胃酸的分泌和促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對食物的消化和廢渣的排除都有促進(jìn)作用，能在一次呢程度上緩解便秘的癥狀，尤其適合孕婦和老年人食用。

蘋果中含有大量的有機(jī)酸

蘋果中含有蘋果酸、鞣酸、維生素C等多種有機(jī)酸，多種有機(jī)酸和糖類混合在一起，在食用時(shí)給人一種酸甜的口感，尤其是青蘋果中的植物酸含量更高。

蘋果酸能增加人的食欲，有開胃健食的作用。

鞣酸具有具有收斂作用，能改善腸道功能，促進(jìn)排便。

維生素C能增強(qiáng)人的免疫力，能預(yù)防感冒以及解毒作用。

蘋果中含有大量的維生素

蘋果中含有多種維生素，其中包含有維生素A、B、C、D、E、PP以及維生素A的前提胡蘿卜素，這些維生素都是人體必須的營養(yǎng)成分。

維生素A和胡蘿卜素是人體眼睛的保護(hù)傘，能增強(qiáng)視力，保護(hù)視力。

維生素B族是皮膚的彈性和光澤的主要營養(yǎng)素之一，能潤澤肌膚。

維生素C能預(yù)防壞血病，也能消除體內(nèi)的自由基，緩解衰老。

維生素D是預(yù)防骨質(zhì)疏松的主要維生素，能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。

維生素E有增強(qiáng)生育能力的特殊成分，對男性和女性的生育都有一定的幫助。

蘋果中含有大量的鉀

人體內(nèi)部細(xì)胞生活的環(huán)境被稱為內(nèi)環(huán)境，內(nèi)環(huán)境中除了含有大量細(xì)胞生存代謝需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有大量的離子，鈉離子和鉀離子就是其中作用最顯著的兩種陽離子，不但維護(hù)細(xì)胞膜內(nèi)外的電位差，還是細(xì)胞么通道開放和關(guān)閉的主要控制因子，食用蘋果能適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充鉀離子，對內(nèi)環(huán)境中的電解質(zhì)平衡有調(diào)節(jié)作用。

蘋果含有芳香類化合物

蘋果中含有具有揮發(fā)性的芳香物質(zhì)，因此，在吃蘋果時(shí)會(huì)有一種淡淡的果香味，具有提神醒腦和開胃健食的功效，對食欲不佳，精神疲憊的人來說吃一個(gè)蘋果是不錯(cuò)的緩解措施。更有很多臨床醫(yī)生用蘋果來使病人心情好轉(zhuǎn)，減少病人壓抑心情，改善病人睡眠。

吃蘋果的注意事項(xiàng)

新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，并非光可鑒人的樣子。蘋果收獲后，為了提高商品價(jià)值并延緩蘋果的失水，常用打蠟機(jī)進(jìn)行上光，并可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發(fā)亮的蘋果，特別是反季節(jié)蘋果，最好削皮后再吃。

吃蘋果的好處

第一：治療便秘

蘋果中含有豐富的有機(jī)酸以及纖維素，這兩種物質(zhì)都能夠很好的促進(jìn)我們的腸道進(jìn)行蠕動(dòng)，這樣原本堅(jiān)硬的大便也會(huì)變得松軟起來，更加容易排出體外。所以說，每天吃一個(gè)蘋果具有很好的通便的效果，如果想要獲得最好的治療便秘的功效，那么可以將蘋果烤熟之后服用。

第二：治療高血壓

通過現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蘋果中含有比較多的鉀元素，同時(shí)鈉元素的含量比較少。所以說，服用蘋果之后原本含有的鉀元素能夠和體內(nèi)多余的鈉元素進(jìn)行結(jié)合，這樣就可以順利的排出體外。身體中出現(xiàn)高血壓的主要原因就是由于鈉元素過多，所以吃蘋果能夠很好的防治高血壓，建議可以生吃蘋果或者是榨汁服用。

第三：治療拉肚子

你知道嗎，蘋果中多種物質(zhì)都具有很好的收斂作用，特別是蘋果酸、果膠、有機(jī)酸、纖維素以及鞣酸等等，這些物質(zhì)能夠很好的吸收細(xì)菌以及毒素，對于止瀉效果很好。如果想要獲得最好的效果，建議在每天早晚的時(shí)候空腹吃一個(gè)蘋果，除此之外也可以將半熟的蘋果放入鍋中水煮，然后湯肉一起服用。

第四：懷孕期間女性服用效果好

蘋果非常的適合各種人群服用，就算是身體處在特殊時(shí)期的孕婦也不例外。很多女性在懷孕初期都會(huì)出現(xiàn)孕吐的情況，這個(gè)時(shí)候?qū)τ谏眢w的損傷是比較大的，甚至有可能危害到胎兒的發(fā)育。吃蘋果不僅能夠及時(shí)的補(bǔ)充身體所需要的熱量和維生素，同時(shí)又能夠很好的調(diào)節(jié)水鹽以及電解質(zhì)之間的平衡，能夠有效的預(yù)防由于孕吐過于頻繁所引起的酸中毒，很好的保障胎兒以及孕婦的健康。

第五：減肥

這應(yīng)該是很多愛美女性最關(guān)心的一項(xiàng)吃蘋果的好處了，研究發(fā)現(xiàn)蘋果中含有豐富的維生素以及蘋果酸，這些物質(zhì)都能夠很好的促進(jìn)脂肪進(jìn)行分解。所以說，一些過于肥胖的人群可以在每天的飯前吃一個(gè)蘋果，這樣不僅能夠很好的提供飽腹感，同時(shí)還具有預(yù)防肥胖的作用。如果是一些想要更好的進(jìn)行減肥的人群，那么可以適量的多吃一些酸蘋果。

第六：防治糖尿病

糖尿病患者的主要原因就是由于身體中膽固醇過高所引起的，而蘋果中含有豐富的果膠，這種物質(zhì)能夠很好的預(yù)防身體出現(xiàn)膽固醇過高的情況，能很好的減少血糖含量，這對于防治高血壓具有一定作用。如果想要獲得更好的治療效果，那么建議多吃一些酸蘋果。

第七：美容養(yǎng)顏

蘋果中的鈣質(zhì)以及維生素的含量非常的豐富，這些物質(zhì)在進(jìn)入身體之后具有美容的功效，能夠很好的延緩機(jī)體衰老，保持青春美貌。另外，蘋果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。

第八：治療貧血

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果還能夠令我們的皮色更好，皮膚也變得紅嫩起來。這主要是由于蘋果能夠很好的增加身體中所含有的血色素，這對于一些貧血患者來說是非常好的，能夠很好的對貧血癥狀起到輔助治療的功效。

第九：消除疲勞

現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏的不斷加快，所承受的生活以及工作壓力也是越愛越大，這就經(jīng)常容易感覺到疲憊。蘋果中含有大量的鉀元素、糖分以及果膠等等，這些服用之后能夠很好的消除身體的疲憊感。

第十：增強(qiáng)記憶力

蘋果中含有大量大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的營養(yǎng)素，甚至于所含有的鋅元素非常的豐富?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，鋅元素對于人體非常的重要，是多種酶的重要做成部分，是促進(jìn)身體以及大腦發(fā)育的關(guān)鍵元素。

蘋果營養(yǎng)價(jià)值功效作用 蘋果有什么營養(yǎng)價(jià)值

1、蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良，影響記憶力，實(shí)驗(yàn)也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學(xué)習(xí)能力受到嚴(yán)重障礙。鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。
2、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用法國科研人員經(jīng)過試驗(yàn)得出：吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50％以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。
3、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、蘋果有降低血壓的作用蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。

蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和功效有什么

蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和功效有什么

　　蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和功效有什么，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值，運(yùn)用范圍廣，正確的使用方式才能夠充分發(fā)揮它的功效與作用，對我們的身體有增加抵抗力的作用，清楚蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和功效有什么，才能更好地生活。

　　蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和功效有什么1　　 蘋果營養(yǎng)：

　　1、 蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇；

　　2、 在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響；

　　3、 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒；

　　4、 蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效；

　　5、 蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害；

　　6、 蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤滑、紅潤有光澤。

　　 蘋果功效

　　桂圓味甘、性溫；歸心、脾經(jīng)；有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神、補(bǔ)虛長智之功效；可治療貧血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹瀉、癡呆，同時(shí)對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。

　　川蔥暈犢?、甘、凉Ｈ敕谓?jīng)。具有止咳化痰、清熱散結(jié)、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽，是不適宜服用川貝。

　　 蘋果的科學(xué)吃法

　　此外，蘋果除了生吃之外，還可以和別的食物一同煮著吃，比如桂圓、川貝等，還有不同的療效，民間也說過：一日一蘋果，遠(yuǎn)離醫(yī)生。

　　蘋果的營養(yǎng)價(jià)值和功效有什么2　　 常吃蘋果的好處

　　 1、止瀉

　　因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的`果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見效；治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

　　 2、通便

　　蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

　　 3、防治高血壓

　　蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對于高血壓患者很有好處。

　　 4、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長

　　蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

　　 5、減肥

　　蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　 6、防治貧血

　　常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

　　 7、防止老化

　　蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化

　　 8、預(yù)防糖尿病

　　蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

蘋果有什么營養(yǎng)價(jià)值？

蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量；蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會(huì)發(fā)生干燥、易裂、奇癢。

蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分，是公認(rèn)的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽(yù)為“生命之庫”。

所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。空氣污染比較嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

擴(kuò)展資料： 家庭儲(chǔ)藏

家庭中常見的容器有缸、罐、壇、紙箱、木箱，這些容器都可用來貯藏蘋果。所用的缸、罐、壇必須洗凈擦干，并用白酒涂擦缸、罐、壇的內(nèi)壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根據(jù)貯量的多少而定），瓶口敞開。

蘋果采收后先放在陰涼處攤放幾天，然后分層放在缸、罐或壇內(nèi)。裝好后再噴灑上白酒，根據(jù)貯量不同可噴灑50～150克不等，用棉絮蓋其上再蒙上一層塑料布封口，防止酒氣散發(fā)，吃蘋果時(shí)隨取隨蓋，一般可貯藏半年以上。

參考資料：--蘋果

蘋果的營養(yǎng)與功效

你好，蘋果的營養(yǎng)與功效

1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用

蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟；蘋果含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制輕度腹瀉。

3、蘋果有降低血壓的作用

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

4、蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥

蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。

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