蘋果有什么功效與作用

蘋果有什么功效與作用

蘋果是我們生活中非常常見的一種水果，基本上一年四季都可以吃到這種水果。蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高而且熱量相對(duì)較低，所以很受減肥人們的歡迎。但是吃蘋果也有很多的事項(xiàng)要注意，吃蘋果也有一些禁忌。那蘋果主要有什么功效與禁忌呢？

提高記憶力和免疫力

蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分，與提高免疫力，產(chǎn)生抗體有密切關(guān)系，人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的關(guān)鍵元素，而且還是構(gòu)成核酸和蛋白質(zhì)所必不可缺的元素，核酸和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充能夠有效提高記憶力，因此，要想提高記憶力和免疫，多吃蘋果是有好處的。

補(bǔ)腦寧神，養(yǎng)血安眠

蘋果中含有大量的磷和鐵元素，容易被腸壁吸收，并且蘋果的香氣是治療抑郁的良藥，能夠幫助消除不安抑郁情緒，起到補(bǔ)腦安神養(yǎng)血的作用;此外，蘋果中的鉀元素和人體中過剩的鈉鹽結(jié)合，使其排除體外，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

防治冠心病

蘋果中含有多糖果酸和類黃酮，鉀元素，維生素C，維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助分解體內(nèi)多余的脂肪，避免身體過度發(fā)胖，減輕心臟負(fù)擔(dān)。另外，蘋果中的果酸和維生素使人皮膚變得細(xì)膩、潤(rùn)澤，有助于延緩老年斑出現(xiàn)。

降低膽固醇

預(yù)防心血病

蘋果中的果酸和維生素能夠有效吸附膽固醇，使之隨著糞便排出人體，這樣血中膽固醇能有效減低，能夠減少動(dòng)脈硬化，心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)吃蘋果還能增加膽汁分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中，導(dǎo)致膽結(jié)石形成。

提高抗癌能力

蘋果中的細(xì)纖維素和維生素C對(duì)消化系統(tǒng)蠕動(dòng)起到刺激，能促使腸道中積存的致癌物質(zhì)快速排出體外，同時(shí)抑制了致癌物亞硝胺的形成，促進(jìn)抗體生成，細(xì)胞吞噬功能增強(qiáng)，提高了抗癌能力。

減肥瘦身

蘋果是低熱量的水果，且含有鞣酸能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)垃圾排泄，是常見的減肥水果。網(wǎng)絡(luò)上盛行的蘋果三日減肥法，就是利用蘋果的鞣酸促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低脂肪囤積來減肥的。

蘋果的營(yíng)養(yǎng)成分

蘋果性溫，含有豐富的維生素，碳水化合物和微量元素，除了水果中常有的糖類，果膠，有機(jī)酸，鈣，磷，鐵，鉀。維生素，有甲酸和膳食纖維之外，還含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素，可以說蘋果是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為完美的一種水果。

吃蘋果的禁忌

1、吃蘋果不要吃蘋果核

蘋果核中含有少量的氫氰酸，這種物質(zhì)大量沉積在身體中容易導(dǎo)致頭暈頭痛，呼吸急促等癥狀出現(xiàn)，嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致昏迷。

2、蘋果不要與海鮮同吃

蘋果中含有鞣酸，吃海鮮的時(shí)候吃蘋果，海味蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)減低，還容易導(dǎo)致腹痛，惡心，嘔吐現(xiàn)象出現(xiàn)。

3、四類人群不宜吃蘋果

患有潰瘍性結(jié)腸炎的病人，腸壁因?yàn)闈冏儽?，而蘋果質(zhì)地較硬，不利于腸壁潰瘍面愈合;白細(xì)胞減少癥病人，前列腺肥大人群，以及有冠心病，心肌梗塞，腎病患者，平時(shí)有胃寒癥狀的人群忌生吃蘋果。

吃蘋果最佳時(shí)間

1、早餐時(shí)可空腹吃蘋果

在前一天的晚餐后至當(dāng)日早餐前，一般人都超過10個(gè)小時(shí)未進(jìn)食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞。這時(shí)候，空腹吃一個(gè)蘋果，果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時(shí)后，自感精力充沛，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動(dòng)，不讓膽汁在膽囊里聚集時(shí)間過長(zhǎng)，防止膽結(jié)石。

2、睡前吃蘋果好處多

第二個(gè)最佳時(shí)間是晚睡前一小時(shí)吃蘋果，不僅可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能，還有助于入睡，不易失眠，所以吃蘋果也是很好的保健方法。

3、飯后吃水果有損健康

很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響。因此宜將吃水果安排在飯前半小時(shí)左右;更因?yàn)樗ǔＪ巧裕埱俺钥杀Ｗo(hù)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益。

蘋果的好處和功效

蘋果的好處和功效

　　蘋果的好處與功效,蘋果是我們生活中最為常見的一種水果了，蘋果具有多種祛病養(yǎng)生的功效,還是美容養(yǎng)顏佳品，那么,多吃它到底有些什么作用與功效呢，今天為大家介紹的就是煮蘋果的功效與禁忌。

　　蘋果的好處和功效1　　 蘋果都有哪些功效與作用

　　 1、止瀉

　　因?yàn)樘O果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì)有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

　　 2、通便

　　蘋果中的有機(jī)酸和纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能使大便松軟，便于排泄，因此食用蘋果能促進(jìn)通便，治療大便干燥。宜將蘋果烤熟了吃。

　　 3、適用于妊娠女性食用

　　對(duì)于女性妊娠反應(yīng)者，吃蘋果不僅能補(bǔ)充熱量、維生素等，還能調(diào)節(jié)水鹽及電解質(zhì)的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

　　 4、防治高血壓

　　蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，使之排出體外。因此，常吃蘋果或常飲蘋果汁，對(duì)于高血壓患者很有好處。

　　 5、增進(jìn)食欲，益于嬰兒生長(zhǎng)

　　蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易于消化吸收，有益于嬰兒生長(zhǎng)和發(fā)育，還可以預(yù)防嬰幼兒佝僂病的發(fā)生。

　　 6、減肥

　　蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存于人體內(nèi)的脂肪分解，經(jīng)常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　 7、防治貧血

　　常吃蘋果還能增加血色素，使皮膚變得細(xì)白紅嫩，因此，對(duì)于貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

　　 8、防止老化

　　蘋果中含的鈣質(zhì)和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。

　　 9、預(yù)防糖尿病

　　蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量，適量食用蘋果對(duì)防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

　　 10、增強(qiáng)記憶力

　　蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是它富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。人體內(nèi)缺鋅對(duì)記憶力將產(chǎn)生不良影響。

　　 11、消除疲勞

　　蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等，對(duì)于消除人體疲勞效果甚佳。

　　 12、結(jié)腸炎腹瀉

　　宜吃擦成絲的生蘋果有較好療效?？芍委熆人院蜕ぷ铀粏?

　　 13、咳嗽和嗓子嘶啞

　　喝生蘋果汁起作用。

　　 14、甲狀腺亢進(jìn)(大脖子病)

　　熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍。常吃蘋果有益。

　　 15、燙傷患者

　　在燙傷的地方放些蘋果片，可以降溫。

　　 16、嘴唇生瘡、牙齦發(fā)炎、舌頭腐裂等內(nèi)熱

　　可將蘋果連皮切成六至八瓣。放入冷水鍋內(nèi)煮，待水開，即將蘋果取出，連皮吃下，每天一次，每次1個(gè)，連吃7～10個(gè)可愈。此法還有潤(rùn)腸通便的功效。

　　蘋果的好處和功效2　　 蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘋果素來享有“水果之王”的美譽(yù)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素。同時(shí)，加上蘋果中的果酸和抗氧化物，有助于皮膚更為細(xì)膩、潤(rùn)澤。

　　 第1步

　　 蘋果酚

　　蘋果中含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預(yù)防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病；六是能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓；七是能抑制過敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。

　　 第2步

　　 蘋果酸

　　蘋果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質(zhì)和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進(jìn)胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

　　 第3步

　　 維生素H

　　蘋果中含有維生素H，具有防止白發(fā)和脫發(fā)、保持皮膚健康的作用。維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。維生素H是一種維持人體自然生長(zhǎng)和人體機(jī)能所必需的水溶性維生素，也是維持正常成長(zhǎng)、發(fā)育及健康的必要營(yíng)養(yǎng)素，無法經(jīng)人工合成。

　　 第4步

　　 果膠

　　蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖。

　　果膠能調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞及有害物質(zhì)的'排放，及時(shí)清除體內(nèi)的代謝垃圾，有促進(jìn)體內(nèi)毒素排出的功效。

　　 第5步

　　 維生素C

　　蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。美國(guó)的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個(gè)紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

　　 鉀

　　蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

　　 黃酮類化合物

　　蘋果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌癥發(fā)病率的有效物質(zhì)。

　　 鋅

　　蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力，提高智能。

　　 番茄紅素

　　蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素，夠預(yù)防心臟病、泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺癌。

　　 葉酸

　　蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。

　　 Resveraltrol

　　該物質(zhì)可減少呼吸系統(tǒng)包括氣管及肺部等的發(fā)炎，從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥。

　　 硼與錳

　　蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%，絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。

蘋果功效與作用

蘋果功效與作用

　　蘋果功效與作用，很多人對(duì)這種食物的功效和作用不是很清楚，它的功效與作用涉及很多方面，總的來說，這是一種對(duì)人的身體又很好作用的食物，補(bǔ)血益氣這種食材是首選，蘋果功效與作用，養(yǎng)生必備。

　　蘋果功效與作用1　　 蘋果功效與作用

　　 1、降低膽固醇

　　蘋果中還含有豐富的果膠，這些果膠能夠有效的阻止人體吸收膽固醇，并且將多余的膽固醇轉(zhuǎn)化成膽酸并排出體外，能夠有效的降低體內(nèi)膽固醇的含量。

　　 2、延緩衰老

　　蘋果中富含維生素C，可以抑制皮膚黑色素的形成，常吃蘋果可以消除皮膚的色斑，增加血紅素，延緩皮膚的衰老。

　　 3、減肥

　　蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它的熱量很低，不會(huì)增長(zhǎng)脂肪，蘋果中還含有大量的膳食纖維，能夠起到很好的飽腹感，所以十分適合在減肥的時(shí)候吃。

　　 4、潤(rùn)肺除煩

　　蘋果富含維生素，可以保護(hù)呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預(yù)防呼吸道感染。滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　 5、降壓

　　蘋果中含有大量的鉀元素，它可以與人體內(nèi)的鈉元素結(jié)合，并代謝出體外，而鈉元素含量過高會(huì)引起血壓升高，所以吃蘋果可以起到很好的降壓功效。

　　 6、防癌

　　蘋果中的營(yíng)養(yǎng)元素多，還含有原花青素，這種元素有利于我們預(yù)防結(jié)腸癌。因此，適量食用蘋果，能夠更好的防癌。

　　 7、維持酸堿平衡

　　蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。

　　 蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘋果酸甜可口，脆嫩多汁，富含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分。研究發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素。

　　蘋果功效與作用2　　 一、蘋果的功效與作用

　　 1、減肥瘦身

　　蘋果是低熱量的'水果，且含有鞣酸能刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)體內(nèi)垃圾排泄，是常見的減肥水果。網(wǎng)絡(luò)上盛行的蘋果三日減肥法，就是利用蘋果的鞣酸促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，降低脂肪囤積來減肥的。

　　 2、養(yǎng)血安眠

　　蘋果中含有大量的磷和鐵元素，容易被腸壁吸收，并且蘋果的香氣是治療抑郁的良藥，能夠幫助消除不安抑郁情緒，起到補(bǔ)腦安神養(yǎng)血的作用；此外，蘋果中的鉀元素和人體中過剩的鈉鹽結(jié)合，使其排除體外，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

　　 3、提高免疫

　　蘋果中含有豐富的鋅元素，鋅元素是人體中多種重要酶的合成成分，與提高免疫力，產(chǎn)生抗體有密切關(guān)系，人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的關(guān)鍵元素，而且還是構(gòu)成核酸和蛋白質(zhì)所必不可缺的元素，核酸和蛋白質(zhì)的補(bǔ)充能夠有效提高記憶力。

　　 4、降膽固醇

　　蘋果中的果酸和維生素能夠有效吸附膽固醇，使之隨著糞便排出人體，這樣血中膽固醇能有效減低，能夠減少動(dòng)脈硬化，心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)吃蘋果還能增加膽汁分泌，避免膽固醇沉積在膽汁中，導(dǎo)致膽結(jié)石形成。

　　 5、防冠心病

　　蘋果中含有多糖果酸和類黃酮，鉀元素，維生素C，維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助分解體內(nèi)多余的脂肪，避免身體過度發(fā)胖，減輕心臟負(fù)擔(dān)。另外，蘋果中的果酸和維生素使人皮膚變得細(xì)膩、潤(rùn)澤，有助于延緩老年斑出現(xiàn)。

　　 6、防癌抗癌

　　蘋果中的細(xì)纖維素和維生素C對(duì)消化系統(tǒng)蠕動(dòng)起到刺激，能促使腸道中積存的致癌物質(zhì)快速排出體外，同時(shí)抑制了致癌物亞硝胺的形成，促進(jìn)抗體生成，細(xì)胞吞噬功能增強(qiáng)，提高了抗癌能力。

　　 二、蘋果的食用禁忌

　　1、蘋果中含有鞣酸，吃海鮮的時(shí)候吃蘋果，海味蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)減低，還容易導(dǎo)致腹痛，惡心，嘔吐現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　2、蘋果核中含有有害物質(zhì)氫氰酸，身體吸收大量的氫氰酸會(huì)引發(fā)頭暈頭痛、呼吸急促等癥狀。吃蘋果習(xí)慣啃到少量蘋果核沒有關(guān)系，但長(zhǎng)期這樣吃會(huì)對(duì)健康不利。

　　3、患有潰瘍性結(jié)腸炎的病人，腸壁因?yàn)闈冏儽?，而蘋果質(zhì)地較硬，不利于腸壁潰瘍面愈合；白細(xì)胞減少癥病人，前列腺肥大人群，以及有冠心病、心肌梗塞、腎病患者、平時(shí)有胃寒癥狀的人群忌生吃蘋果。

蘋果功效和作用

蘋果功效和作用

　　蘋果功效和作用，生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所了解，不同的使用方法對(duì)人體產(chǎn)生的作用也不一樣，對(duì)我們的身體有增加抵抗力的作用，下面跟大家分享蘋果功效和作用，一起來看看吧

　　蘋果功效和作用1　　 蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　蘋果素來享有“水果之王”的美譽(yù)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療價(jià)值都很高，被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　維生素C可以有效抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素。同時(shí)，加上蘋果中的果酸和抗氧化物，有助于皮膚更為細(xì)膩、潤(rùn)澤。

　　 蘋果酚

　　蘋果中含有神奇的“蘋果酚”，極易在水中溶解，易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鮮；二是消除異味，可去魚腥、口臭；三是預(yù)防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；五是能抑制活性氧發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病；六是能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓；七是能抑制過敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。

　　 蘋果酸

　　蘋果中含有17種氨基酸，其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質(zhì)和多種果酸，可以幫助食物消化，并有促進(jìn)胃收斂的功能，加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩(wěn)定血糖，預(yù)防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。

　　 維生素H

　　蘋果中含有維生素H，具有防止白發(fā)和脫發(fā)、保持皮膚健康的作用。維生素H又稱生物素、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。維生素H是一種維持人體自然生長(zhǎng)和人體機(jī)能所必需的水溶性維生素，也是維持正常成長(zhǎng)、發(fā)育及健康的必要營(yíng)養(yǎng)素，無法經(jīng)人工合成。

　　 果膠

　　蘋果中含有“果膠”，這是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量，幫助有益細(xì)菌繁殖。

　　果膠能調(diào)節(jié)機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進(jìn)胃腸道中的鉛、汞及有害物質(zhì)的排放，及時(shí)清除體內(nèi)的代謝垃圾，有促進(jìn)體內(nèi)毒素排出的功效。

　　 維生素C

　　蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。美國(guó)的研究人員還證明：“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個(gè)紅富士，就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。

　　 鉀

　　蘋果含有充足的鉀，可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外，從而降低血壓。同時(shí)，鉀離子能有效保護(hù)血管，并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。

　　 黃酮類化合物

　　蘋果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌癥發(fā)病率的'有效物質(zhì)。

　　 鋅

　　蘋果中的鋅對(duì)兒童的記憶有益，能增強(qiáng)兒童的記憶力，提高智能。

　　 番茄紅素

　　蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素，夠預(yù)防心臟病、泌尿系統(tǒng)疾病和前列腺癌。

　　 葉酸

　　蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。

　　蘋果功效和作用2　　一、蘋果含糖量不高，但是含有蘋果酸，有機(jī)酸等有益于身體的物質(zhì)，同時(shí)果膠纖維含量較高，吃蘋果可以改善患者便秘癥狀，刺激腸道蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便的作用，果膠纖維是非常有益的可溶性纖維；

　　二、蘋果具有降低血脂的作用，可以降低膽固醇，能夠維持血糖的穩(wěn)定；

　　三、蘋果具有一定防癌抗癌的作用，蘋果中的花青素能夠預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生；

　　四、蘋果還具有一定養(yǎng)顏美容的功效。

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