蘋果和香蕉放一起會(huì)催熟嗎

蘋果和香蕉放一起會(huì)催熟嗎

蘋果口味酸甜，進(jìn)食后可以刺激唾液、胃酸分泌，有助于緩解口渴癥狀，還可以增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化。并且蘋果還有催熟的效果，那么，蘋果和香蕉放一起會(huì)催熟嗎?下面，和大道家園網(wǎng)一起來了解一下吧!

會(huì)的，蘋果會(huì)釋放出一種乙烯的氣體，和香蕉放在一起會(huì)加速香蕉成熟的速度，若不及時(shí)將兩種水果分開會(huì)易導(dǎo)致香蕉熟爛。

蘋果和獼猴桃放在一起，常溫環(huán)境下一般3-5天就可以熟了，為了加快催熟的速度，可以將獼猴桃用袋子密封裝好并放在灶臺(tái)上或窗臺(tái)上等比較溫暖的地方，也可以每天放到陽光底下曬一會(huì)兒。

將蘋果和其他成熟的水果放在一起也可以被催熟，因?yàn)樘O果等成熟的水果可以釋放出大量的乙烯，可以加快未成熟水果的成熟。

有可能會(huì)，太晚吃蘋果考慮到馬上進(jìn)入睡覺狀態(tài)，可能會(huì)導(dǎo)致身體囤積食物，造成肥胖的現(xiàn)象。建議在蘋果在早上的時(shí)候吃是最好的，可以更有效的補(bǔ)充人體所需要的水分和糖分。睡前食用蘋果，大腦層也會(huì)處于興奮的狀態(tài)，對(duì)睡眠造成一定影響。

蘋果可以催熟哪些水果

　　1、獼猴桃。獼猴桃催熟用蘋果，應(yīng)該是大家再也熟悉不過的了。把生的獼猴桃和蘋果放在一起，這樣蘋果釋放出來的乙烯就會(huì)被慢慢被獼猴桃吸走，這樣的話幾天下來，生的獼猴桃就可以變成熟的了。催熟后的獼猴桃去捏一下，一般都是軟軟的，說明這樣的獼猴桃可以吃了。

　　2、柿子。柿子雖然好吃，但是皮比較薄，所以運(yùn)輸保存都比較困難，于是就會(huì)找一些商家把生的柿子采摘下來，然后用蘋果和柿子安放在一起。大概一個(gè)星期左右，就可以剝皮吃了。所以想要把買回來的生柿子立即變熟的話，那么就可以用蘋果去軟化。

　　3、香蕉。香蕉大家都喜歡吃的，但是生的香蕉也可以和蘋果放在一起，讓蘋果能很好的把香蕉軟化，然后就可以吃到非常美味的香蕉了。

為什么沒熟的芒果、香蕉等水果和蘋果放在一起比較容易熟？蘋果會(huì)釋放什么？

是因?yàn)樘O果中含有乙烯，蘋果釋放乙烯氣體可以催熟芒果、香蕉等未熟的水果。

拓展資料
乙烯是一種植物內(nèi)源激素,是具有生物活性的氣體分子,高等植物的所有部分,如葉、莖、根、花、果實(shí)、塊莖、種子及幼苗在一定條件下都會(huì)產(chǎn)生乙烯。

乙烯是五大類植物內(nèi)源激素中分子結(jié)構(gòu)最簡(jiǎn)單的一種,但它在果蔬感受外界環(huán)境變化、信號(hào)傳導(dǎo)方面及果蔬生長(zhǎng)發(fā)育和許多生理過程中都起著十分重要的作用,如種子萌發(fā)、根毛發(fā)育、促進(jìn)發(fā)芽、抑制開花以及果蔬對(duì)生物和逆境脅迫的反應(yīng),特別是在躍變型果蔬成熟衰老過程中,被認(rèn)為是果蔬成熟衰老的啟動(dòng)因子。

乙烯在油脂中的溶解度比在水中大 14倍,而細(xì)胞膜是由蛋白質(zhì)、 脂類、糖類等組成,乙烯作用與細(xì)胞膜的結(jié)果會(huì)引起膜性質(zhì)的變化, 膜透性增大,增加了底物與酶的接觸,從而加速果蔬的成熟。

乙烯能促進(jìn)躍變型果實(shí)中的 RNA 合成, 表明乙烯可能在蛋白質(zhì)合 成系統(tǒng)的轉(zhuǎn)錄水平上起調(diào)節(jié)作用,促使與成熟有關(guān)的特殊酶的合成, 導(dǎo)致果實(shí)成熟 。

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