苦瓜去火嗎

苦瓜去火嗎

由于辣椒可以促進食欲，刺激味覺，因此很多人對于辣椒喜歡到不行，尤其是重慶成都湖南那一塊的人，但是吃辣椒最大的弊端就是容易上火，一旦上火不僅臉上長痘，而且嘴巴里面還長瘡，疼痛異常，那么吃苦瓜可以有效祛火降火嗎？我們一起來看看。

苦瓜去火嗎

苦瓜去火?？喙闲院?，無毒，味苦，入心、肝、脾、肺經(jīng)，屬于苦寒食物，從我國中醫(yī)學(xué)來看，苦寒制火，因此，苦瓜有很好的去火作用，平時我們吃苦瓜之后會有一絲絲從內(nèi)而外的涼意，由此可見，苦瓜不僅僅能去火，還能清熱，適合在夏季食用。

苦瓜怎么吃去火

苦瓜性寒，說的是生的苦瓜，經(jīng)過烹飪之后熟的苦瓜屬于溫性的食物，食用就不具有去火作用，因此，苦瓜去火最好選擇生吃，雖然很苦，但是去火效果很好。

苦瓜怎么吃不苦

苦瓜汁

食材：苦瓜，分泌，冰塊。

做法：苦瓜洗凈，去瓤和籽，將洗凈的苦瓜切成碎塊，和冰塊一起放進榨汁機中進行榨汁。在食用是可放入蜂蜜調(diào)味。

功效：苦瓜經(jīng)過榨汁處理吸收效果好，清熱去火作用強，并且食用時添加蜂蜜可適當?shù)母纳瓶喙系目谖?，不是那么難吃。

哪些人不適合吃苦瓜

1.苦瓜性寒，因此，寒性體質(zhì)的人不適合食用苦瓜，以免加重體內(nèi)寒氣，引起身體不適。

2.苦瓜對脾胃有一定的刺激，因此，脾胃虛寒，便溏者不適合食用苦瓜，以免加重腹瀉。

3.苦瓜寒氣重，因此，經(jīng)期的女性不適合食用苦瓜，以免加重宮寒，導(dǎo)致痛經(jīng)嚴重。

4.苦瓜中含有一定量的奎寧成分，對子宮有刺激作用，因此，懷孕的女性不適合大量食用，少量尚可。

苦瓜的營養(yǎng)價值

苦瓜中有效成分，含量較高的有苦味素、苦味苷、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、多種維生素，其中維生素C和維生素B1的含量最高，比一般的蔬菜都高出很多，因此，苦瓜不僅僅可食用，也是一種滋補營養(yǎng)品，對維生素不足引起的營養(yǎng)不良有很好的防治效果。

苦瓜的功效作用

1、清熱益氣

苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

2、保護機體

苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應(yīng)激能力、保護心臟等作用。

3、抗癌

苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

4、降血糖、降血脂

具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

5、美容肌膚

苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

苦瓜為什么能降火？

苦瓜是一劑良藥?？喙弦愿?、莖、葉、花、果實和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經(jīng)，清暑滌熱，明目解毒。據(jù)《隨息居飲食譜》記載，苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎”?！渡帯酚涊d，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”?！侗静菥V目》記載，苦瓜“清心明目，益氣解熱”。 苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用?？喙蠟榭嗪?，含苦瓜甙、苦瓜素等。據(jù)近代藥理試驗，苦瓜有降低血糖的作用，認為這是由于苦瓜中含有一種類似胰島素物質(zhì)的緣故，其效果比現(xiàn)用降血糖藥“甲磺丁脲”還強，所以苦瓜是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜防治癌癥的前景也很廣闊。在國外，科學(xué)家把苦瓜中的脂蛋白類成分注入患有淋巴癌的老鼠體內(nèi)，老鼠存活時間延長，這說明苦瓜脂蛋白類成分能提高細胞免疫功能。因此，科學(xué)家預(yù)言，苦瓜可能成為治療癌癥的新藥。 苦瓜的營養(yǎng)豐富，抗壞血酸含量在瓜類中突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，西紅柿的7倍。據(jù)營養(yǎng)分析資料，每l00克苦瓜可食部分，含水分84克，蛋白質(zhì)0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.2克，無機鹽0.6克，粗纖維1.1克，熱量75.3千焦，維生素A0.08毫克，維生素B10.07毫克，維生素B20.04毫克，鈣18毫克，磷29毫克，鐵0.6毫克。苦瓜的果實中含有苦瓜甙，還有谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸等?？喙系姆N子和葉中含有大量的苦瓜素。 苦瓜因其特殊的苦味而得名。各地有許多不同的名稱，如癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩哈蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜等。這些名字中的“癩”大約是指苦瓜表面有許多不規(guī)則的瘤狀突起，果形多數(shù)為紡綞形和長圓錐形或短圓錐形。嫩果為濃綠色或淡綠色。稱苦瓜為“紅姑娘”可能是指隨著生理成熟度增加，表皮轉(zhuǎn)為綠白發(fā)亮，逐漸變至黃紅色。達到紅熟果實，頂部極易開裂，露出血紅色的瓜瓤，瓤內(nèi)包裹著種子，一般每瓜有20－50粒種子。從苦瓜的主要作用在清熱解毒這一點，稱之為“涼瓜”似較貼切

苦瓜煮水喝可以下火嗎？

朋友你好！苦瓜水的確是下火的！但我建議你：最佳下火還是綠茶水，你可以每天泡兩杯綠茶喝，上午一杯，下午一杯，既有新鮮感，又有茶香味！因為綠茶具有清火、消炎、醒腦、解乏、明目、潤喉、提神、利尿、排毒、養(yǎng)顏、瘦身、防病抗癌等功效。茶為萬病之藥，茶功如神，三杯下肚去，火氣全散了！有好茶喝，會喝好茶，是一種清福哦！不可一日無茶，請君勿忘飲茶健身！愿你：飲茶養(yǎng)身，飲茶防病，飲茶快樂，飲茶幸福！另外，你還可以在飲食中，吃一些清火的菜，如：水芹菜，綠豆芽，豆腐燒平菇等，菊花腦鴨蛋湯，鴨舌蘿卜絲湯，排骨冬瓜海帶湯等，都是有很好的清火作用的！你可一試沒有副作用的！聽我的不會錯的！藥補不如食補，是藥三分毒，必然會傷身！祝你：心情愉悅，身體安康，一切順利！

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