芹菜是一種非常營(yíng)養(yǎng)美味的蔬菜
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及藥用價(jià)值
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
此外
芹菜的6種藥效
芹菜中含有較多的黃酮類化合物
經(jīng)常吃些芹菜，對(duì)于補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)
肝火過(guò)旺
芹菜含有揮發(fā)性的芳香油
，香味誘人，吃芹菜對(duì)增進(jìn)食欲，幫助消化、吸收大有好處。芹菜含有豐富的纖維
，有較強(qiáng)的清腸作用，能帶走腸內(nèi)有害于人體的物質(zhì)，甚至使致癌成分排出體外。所以，芹菜被當(dāng)做是減肥、美容的佳品。由于芹菜富含礦物質(zhì)
，所以處于生長(zhǎng)發(fā)育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內(nèi)的鈣和鐵如果有以上不適癥狀的人群可以試試吃芹菜來(lái)緩解。
芹菜食用特別提示
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3、挑選芹菜時(shí)
，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。4
、用于高血壓病、眩暈頭痛、面紅目赤、血淋、癰腫等癥?div id="4qifd00" class="flower right">5、應(yīng)用于大便出血：水芹適量
，洗凈搗爛，取汁半碗，調(diào)紅糖適量服。6
、應(yīng)用于痄腮：鮮水芹適量，搗爛取汁，加酸醋服，外搽患處。芹菜的吃法有哪些
下面介紹幾種有助于改善濕熱體質(zhì)者以芹菜為主食療方：
(1)芹菜汁
用料：芹菜200克
，適量白糖。做法：芹菜洗凈后，放入榨汁機(jī)
，榨成汁后放入適量糖。功效：清熱平肝，緩解由濕熱引起的眩暈頭痛
、四肢發(fā)脹等癥狀。(2)芹菜粥
用料：芹菜連根120克，粳米150克
做法：將芹菜洗凈后
，切成長(zhǎng)1厘米長(zhǎng)的小段。粳米加水適量，用大火燒沸，再加入芹菜，改文火煮至粥裝，調(diào)味即可食用。功效：清熱利濕。
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、芹菜的平肝降壓作用，主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞郑瑒?dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。1、抗氧化：芹菜是日常生活中最常見(jiàn)的一種食物
，里面含有高纖維和大量的抗氧化劑，在服用以后就能夠經(jīng)常內(nèi)消化，慢慢的產(chǎn)生一種木質(zhì)
素和腸內(nèi)酯的物質(zhì)
芹菜的功效與作用
芹菜的功效與作用，任何食物都有其特別的功效和作用
芹菜的功效與作用1 1、降血壓
芹菜的降壓作用來(lái)源于其中含有的芹菜素
2 芹菜含鐵量較高 3 芹菜是一種富含膳食纖維的蔬菜 4 春季氣候干燥 5、防齲齒 芹菜其實(shí)還是一種預(yù)防齲齒的不錯(cuò)蔬菜 芹菜的功效與作用2 芹菜最給力的吃法 1、芹菜炒雞蛋治老年人便秘 將芹菜150克與雞蛋一起炒熟 2 口角炎患者每天吃一次芹菜 3 將芹菜葉洗凈 4 原料：芹菜連根120克，粳米250克 做法：將芹菜和粳米一同放入鍋內(nèi) 主治：高血壓及冠心病等。 服法與用量：每天早晚餐食用 5、芹菜蜜汁 原料：生芹菜1000克 做法：將生芹菜去根洗凈，搗爛 用法：每日3次 功效：降壓清熱。 6、降膽固醇 鮮芹菜根10根 7、治療乳糜尿 取青莖芹菜的莖及全根10根 8、治婦女月經(jīng)不調(diào)，崩中帶下或小便出血 鮮芹菜30克，茜草6克 9 原料：番茄1個(gè)，西芹1支 做法：將番茄 說(shuō)明：番茄和芹菜都能增加血液中的堿度 10、芹菜瘦肉湯 原料：豬瘦肉250克 做法：瘦豬肉洗凈 功效：芳香醒脾，消食美膚 適應(yīng)癥：用于脾虛，胃納差 注意和禁忌：胃寒者慎用本湯 11、核桃仁拌芹菜 原料：芹菜300克 做法：將芹菜去雜洗凈，切成絲 特點(diǎn)：酥脆清香。 提示：芹菜加佐料時(shí)不要拌 功效：潤(rùn)膚 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/45097.html.
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