花生衣的功效與作用有哪些

花生衣的功效與作用有哪些

花生是生活中很常見的堅(jiān)果類食物，適當(dāng)食用可以為人體帶來不少的好處，在吃花生的時(shí)候，外面有一層何保的花生衣，很多人都不吃這東西，其實(shí)適當(dāng)食用可以為人體帶來很多的好處，那么花生衣的功效與作用有哪些？花生衣有什么作用？下面就來詳細(xì)了解吧。

養(yǎng)血止血

花生衣能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，可減輕出血和縮短凝血時(shí)間。對(duì)于經(jīng)期經(jīng)血過多或貧血的人群可以食用花生衣達(dá)到養(yǎng)血止血的目的，可有效防止貧血。

增強(qiáng)造血功能

花生衣能改善血小板質(zhì)量，改善凝血因子缺陷，促進(jìn)骨髓的造血機(jī)能，能輔助治療血液性疾病癥狀。

預(yù)防老年癡呆

花生衣中含有豐富的多酚物質(zhì)，這與神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子具有類似的作用，能增強(qiáng)記憶力和改善神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)功能，對(duì)控制老年癡呆癥的發(fā)展具有很好的作用?；ㄉ掠型蔀轭A(yù)防老年癡呆癥的藥材來源。

吃花生衣能預(yù)防血友病嗎

不能。

血友病是遺傳性出血性疾病，主要是先天性凝血因子缺乏所致。常見癥狀有出血部位多，容易引起滲血或出血且不易愈合。吃花生衣不能改變基因缺陷，因此不能預(yù)防血友病。但是花生衣具有養(yǎng)血止血的作用，能改善血友病的并發(fā)癥狀，加速凝血時(shí)間。

哪些人群不宜吃花生衣

1、心腦血管患者：花生衣中含有豐富的甘油酯和甾醇脂，有補(bǔ)血、促進(jìn)凝血的作用。心腦血管患者不宜吃花生衣，以免加重病情。

2、跌打瘀滯患者：花生衣有益止血、凝血作用，對(duì)于跌打損傷血脈瘀腫的患者不宜吃花生衣，否則會(huì)出現(xiàn)血瘀南三、加重瘀腫。

3、中老年人：花生衣能增加血液黏度、不易消化，中老人應(yīng)少吃。

吃花生注意事項(xiàng)

1、花生最好煮著吃

花生的吃法也是多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，在諸多吃法中，以水煮為最佳。水煮花生能完好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對(duì)人體健康有益處。

2、不要吃生花生

花生米里含有大量脂肪，如果過多生食可能會(huì)引起消化不良，腹痛腹瀉。此外，花生在地里生長(zhǎng)時(shí)，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時(shí)很容易受其感染而患各種疾病，如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會(huì)患流行性出血熱。

3、建議少吃油炸的花生

花生米經(jīng)過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化，這樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此，花生不建議火炒或油炸。

4、吃花生要注意安全

吃花生有很多好處，但吃的時(shí)候也要注意食材搭配，因?yàn)橄嗫说氖巢拇钆鋭t可能會(huì)給人體帶來損害?；ㄉ腕π?、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導(dǎo)致腹瀉。

花生皮吃了有什么好處？

那叫紅衣 花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣” “吃花生要連紅皮一起吃”，花生外面那層薄薄的紅衣對(duì)人體有很多好處，已經(jīng)為很多人所熟知。但有人認(rèn)為“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要?jiǎng)兊裟菍蛹t衣”。那么，花生外這層薄薄的紅衣究竟有哪些“本領(lǐng)”？它是不是適合所有的人食用呢？ 花生補(bǔ)血止血作用主要是“紅衣”功勞花生是全世界公認(rèn)的健康食品，在我國(guó)花生被認(rèn)為是“十大長(zhǎng)壽食品”之一。中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對(duì)各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。 女性更應(yīng)常吃花生“紅衣”女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃，因?yàn)檫@些時(shí)期的女性失血和消耗營(yíng)養(yǎng)較多，花生紅衣對(duì)于她們養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認(rèn)為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因?yàn)檠潱拱l(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補(bǔ)血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。 目前確實(shí)有少數(shù)報(bào)道說“因花生紅衣具有增強(qiáng)凝血的作用，所以不適于血液黏稠度偏高的人，否則易引發(fā)血栓?！钡@并沒有得到大多數(shù)專家的認(rèn)同，大多數(shù)專家認(rèn)為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會(huì)對(duì)預(yù)防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。而且一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)，防止血小板聚集，阻止血栓形成。 跌打瘀腫病人不宜吃花生“紅衣”再好的食品也不是適合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百無禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂，有緩瀉作用，會(huì)加重腹瀉。

花生米皮的功效與作用 它在中藥里也叫做紅衣

1、花生皮可治慢性支氣管炎 花生皮是一種價(jià)值很高的中藥，對(duì)慢性支氣管炎很好的療效。服用方法為：取六十克花生皮加入水煎制，時(shí)間不能低于十個(gè)小時(shí)，最后濃縮到一百毫升左右就可以了，然后在藥汁中加糖，然后在一天中分兩次服下。

2、花生皮可凍瘡 用花生皮可以制成神奇的凍瘡良藥。

花生的功效與作用

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。健腦益智：花生中的賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。潤(rùn)肺止咳：花生中含有豐富的脂肪油，可以起到潤(rùn)肺止咳的作用。

1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

2、健腦益智：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。

3、延緩衰老：花生中所含有的兒茶素對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長(zhǎng)生果”之稱。

4、潤(rùn)肺止咳：潤(rùn)肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用。

5、止血：凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對(duì)抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對(duì)多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用，對(duì)人體造血功能有益?！?/p>

6、降低膽固醇：防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會(huì)，能夠防止冠心病和動(dòng)脈硬化。

7、養(yǎng)血通乳：滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。

花生的功效與作用及禁忌

　　花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營(yíng)養(yǎng)食品。但是霉花生有致癌作用，不宜食。下面就由我為大家介紹下花生的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　花生的功效和作用

　　1.花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤(rùn)皮膚;

　　2.花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對(duì)多種血性疾病都有良好的止血功效;

　　3.花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病;

　　4.花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;

　　5.花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時(shí)，會(huì)像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會(huì);

　　6.花生性平，味甘;入脾、肺經(jīng)。潤(rùn)肺、和胃、補(bǔ)脾。治燥咳，反胃，浮腫，腳氣，乳婦奶少，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。主治營(yíng)養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑等病癥。

　　如何挑選花生

　　1.從外觀上看，部分花生米的一端有“小白點(diǎn)”，這是因?yàn)榛ㄉ讚伍_紅衣露出了里面的顏色。如果花生米經(jīng)過染色，這些露出的“小白點(diǎn)”必定也會(huì)被染紅;

　　2.因?yàn)榧t衣很薄，如果花生米經(jīng)過染色，顏色會(huì)滲透紅衣，把紅衣剝下后，可以看到紅衣內(nèi)側(cè)也會(huì)是淡紅的;

　　3.將一粒弄濕的紅花生米和一粒浸泡過的紅花生米分別放在一張白紙上用力摩擦，白紙雖然濕了，但紙上沒有一點(diǎn)紅色證明花生沒有被染色。

　　花生的禁忌

　　脾弱便溏，內(nèi)熱上火，高血脂癥，割除膽囊等者不宜或少食用。

　　花生的注意事項(xiàng)

　　1、生食花生米易患病 花生在地里生長(zhǎng)時(shí)，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時(shí)很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會(huì)患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會(huì)引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。

　　2、炒炸花生米營(yíng)養(yǎng)差 花生米經(jīng)過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化，這樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

　　3、水煮花米益處多 水煮花生米能完好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食后對(duì)人體健康有益處。所以，花生米最好用水煮的方法吃,水煮還可以曬干味道更佳。

　　4、吃法的區(qū)別

　　冬季飲食保?。夯ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)豐富 吃法上也有區(qū)別

　　冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此，合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。

　　因此以養(yǎng)生角度來說，以水燉花生米為最佳的烹調(diào)方法。它具有不溫不火、易于入口及容易消化的特點(diǎn)，可說是老少皆宜。而經(jīng)烘焗的花生米也有醒酒、和脾和開胃的作用，能中和酒的濕脾。容易出暗瘡的人士都是少吃花生米為佳。

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