田螺對肝臟好嗎
可能我們平時看不出我們的肝臟有沒有問題，但是一旦發(fā)現(xiàn)問題了就會比較嚴重
，其實很多身體上的表現(xiàn)都是內(nèi)臟出現(xiàn)問題的表現(xiàn)
，所以一旦出現(xiàn)身體不適就要注意自己的臟器是否出現(xiàn)問題
，當然平時的養(yǎng)護還是很重要的
，特別是養(yǎng)肝
，使排毒的效果更好
，有人說吃田螺對肝臟好
，那吃田螺有什么好處呢？
1
、田螺能護肝
田螺味甘
、咸，性寒
，入肝
、脾
、胃、大腸經(jīng)
。有平肝解毒
、清熱止渴、消暑止渴
、利尿消腫
、醒酒的作用
，可以治療目赤腫痛
、小便澀痛、黃疸
、腳氣
、痔瘡、水腫
、肥胖癥
、醉酒、消渴
、疔瘡腫毒等癥
。田螺性寒涼，酒性熱
，喝酒的時候可用田螺做下酒菜
，寒熱中和，避免飲酒傷身
。
2
、田螺食療法
（1）治療肝熱型黃疸
【材料】田螺15個，茵陳15g（鮮品30g）
。
【用法】將田螺放在清水中養(yǎng)3~4天
，待田螺吐盡泥沙，洗凈田螺
，從水中撈出
。敲碎田螺殼取田螺肉，和茵陳一塊放進砂鍋里
，加適量清水
，大火燒開，改小火煮30分鐘左右
。關火后晾至合適的溫度
，分2~3次服用，一天一劑
。田螺
、茵陳都有清肝火
、去濕熱、退黃疸的作用
，可以治療肝熱型黃疸
。
（2）治療膀胱炎、小便澀痛
【材料】田螺500g
，車前子15g
。
【用法】將田螺放在清水里養(yǎng)3天左右，夏季注意換水
。將田螺洗凈
、敲碎田螺殼，取田螺肉
。把車前子裝入紗布包中
，扎住袋口，和田螺肉一塊兒放進砂鍋里
，加適量清水
，大火燒開，改小火煮30~45分鐘
。關火后撈出紗布包扔掉
，喝湯、吃田螺肉
，一天一劑
。田螺有清熱解毒、利尿消腫的作用
，車前子利水通淋
，這道湯可以治療濕熱蘊結膀胱引起的膀胱炎、小便澀痛
，對濕熱下注引起的下肢浮腫也有一定的療效
。
3、注意的事項
（1）田螺與香瓜相克:同食有損腸胃
。從食物藥性方面分析
，田螺大寒，香瓜冷利
，并有輕度導瀉作用
，二者皆屬涼性，二者同食有損腸胃
。所以
，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。
（2）在購買石螺和田螺的時候要檢查螺口
，新鮮的螺即使螺肉外露表面也會呈扭曲狀態(tài)
，輕輕一碰小尖會縮回去。如果螺肉伸出螺殼且露出一個小尖一動不動
，表示螺已死去
，大家千萬不要食用。
（3）因為螺類在河道
、稻田之中生長
，螺肉可能會受到環(huán)境的污染，所以吃石螺和田螺的時候應燒煮半個小時以上
，以防止病菌和寄生蟲感染
。在燒制石螺和田螺的時候要高溫并多放姜蒜等辛辣味道的佐料以抵消它的異味和涼性。
（4）吃石螺和田螺的時候忌與豬肉同烹調(diào)
，螺肉不宜與中藥蛤蚧
、西藥土霉素素同服
，不宜與牛肉
、羊肉、蠶豆
、豬肉
、蛤、面
、玉米
、冬瓜、香瓜
、木耳及糖類同食
，吃螺時不可飲用冰水否則會導致腹瀉。
田螺的養(yǎng)生功效
田螺的養(yǎng)生功效
田螺的養(yǎng)生功效
，田螺不但聞起來香
，而且吃起來也很鮮美，除了好吃之外
，另外田螺的營養(yǎng)價值也很高
，而且還有它的養(yǎng)生功效也是非常多的，下面我們來詳細地來看田螺的養(yǎng)生功效
。
田螺的養(yǎng)生功效1 一、營養(yǎng)價值
可食部每100克約含水分81克、蛋白質(zhì)10.7克
、脂肪1.2克
、碳水化物4克、灰分3.3克
，又含鈣1357毫克
、磷19l毫克
、鐵19.8毫克、硫胺素0.05毫克
、核黃素0.17毫克
、尼克酸2.2毫克、維生素A130國際單位
。
二、功效與作用
1、消渴飲水
用田螺五升
，在水一斗中浸一夜
，渴即取此水飲用。每日換水及田螺一次
，用田螺煮食飲汁亦可
。
2、肝熱目赤
用大田螺七個
，洗凈
，在水中養(yǎng)去泥穢。換水一升
，再次浸洗
，取出放碗中加鹽少許。從殼內(nèi)吸自然汁點眼
。
3 、爛弦風眼
治方同上，但以銅綠代鹽
。
4 、酒醉不醒
用水中螺蚌加蔥豉，煮食飲汁
，即解
。
5、小便不通
用田螺一個
、鹽半匙
，生搗，敷臍下一寸三分
，即通
。
6、噤口痢
用大田螺二個
，搗爛
，加麝香三分作餅，烘熱貼臍間半日，待熱氣下行即思飲食
。
7、脫肛
用大田螺二、三個
，在井水中養(yǎng)三
、四天，去泥
，以黃連粉填入殼內(nèi)
。先作濃茶洗凈肛門，然后用雞乞求蘸殼內(nèi)水汁
，興在脫腸上
，隨好以軟布慢慢將腸頭托入。
8、反胃嘔噎
用田螺洗凈
，養(yǎng)水中去泥，取出曬至半干
，做成丸子
，如梧子大。每服三十丸
，藿香湯送下
。用田螺爛殼研服亦可
。
9 、水氣浮腫
用大田螺、大蒜
、四前子等分
。搗在膏，攤貼臍上
，水排出
，腫即消。
10 、腳報導攻注
用生田螺搗爛
，敷在兩股上，覺有冷氣傳到足部即字
，亦可敷丹田利不便
，亦有效。
11 、痔漏疼痛
用田螺一個
，放入片腦一分，取汁水搽患處。搽前用冬瓜激發(fā)洗凈痔漏
。又方
；用田螺一枚，針刺破后
，加入白礬末
，埋藏一夜，取出
，以螺內(nèi)汁水涂患處
，立能止痛。
12、腋下狐臭
用活田螺一個
，塞入巴豆仁一粒，待殼內(nèi)有水汁流出
，即以搽患處
。照此方堅待，狐臭可以斷根
。
三、臨床運用
1、治慢性非化膿性中耳炎
田螺滴耳液（《中醫(yī)外治方藥手冊》)：活田螺1個
，洗凈
，置清水中，12～48小時后剪開尖頭
，加入冰片少許
，取其水滴耳內(nèi)，按壓耳屏數(shù)次
，每日3次
，連用數(shù)日；功能清熱消腫
。
2、治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化
田螺500克養(yǎng)水中2～3天
，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許
，與雞骨草50～100克
，同煮湯服食。每日1次
。2
。治小便不利、白濁：田螺250克洗凈
，去尾部，入熱油鍋內(nèi)
，略炒片刻，加入大蒜頭少許
，食鹽調(diào)味
，加水煮熟，用針挑出螺肉食用
。
3 、治黃疸
田螺肉100克，茵陳12克
，溪黃草30克
，田基黃30克，水煎服
，每日1～2劑
。
4、治菌痢
田螺500克
，挑出螺肉
，曬干，炒焦
，水煎服
，每次 10克，每日3次
。
5
、治濕熱黃疸、小便不利
、消渴病
大田螺15個
，養(yǎng)于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和
，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次
。
6、治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結石
車前子30克
，紅棗 10個，田螺（連殼)1000克
。先用清水靜養(yǎng)田螺1～2天
，經(jīng)常換水以漂去污泥
，斬去田螺篤；紅棗（去核)洗凈
。用紗布另包車前子
，與紅棗、田螺一齊放入鍋內(nèi)
，加清水適量
，武火煮沸后，文火煲2小時
，飲湯吃螺肉
。
四、適宜人群
一般人群均可食用
適宜黃疸
、水腫
、小便不通、痔瘡便血
、腳氣
、消渴、風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用
；同時適宜糖尿病
、癌癥、干燥綜合癥
、肥胖癥
、高脂血癥、冠心病
、動脈硬化
、脂肪肝者食用。
凡屑脾胃虛寒
，便溏腹瀉之人忌食
；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食
，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食
，素有胃寒病者忌食。
五、食物相克
田螺與冰制品相克
，導致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度
，削弱消化功能
，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水
，或食用冰制品
，都可能導致消化不良或腹瀉
。
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素同服
；不宜與牛肉
、羊肉、蠶豆
、豬肉
、蛤、面
、玉米
、冬瓜、香瓜
、木耳及糖類同食
；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉
。
田螺的養(yǎng)生功效2 田螺的營養(yǎng)價值
田螺當中的維生素a含量非常的豐富
，而我們都知道維生素A能夠調(diào)節(jié)我們的視力，對眼睛很有好處
，還能夠有效地治療多種眼部的疾病
，預防夜盲癥，而且田螺當中的鈣元素含量也是很高的
，鈣能夠促進我們?nèi)梭w骨骼和牙齒的發(fā)育
，甚至還會影響我們的身高，因此吃田螺的營養(yǎng)價值是非常高的
，而且田螺中含有大量的銅元素
，能夠給我們補充銅元素，非常有利于血液
，神經(jīng)和免疫系統(tǒng)的健康
。而且還會對我們的皮膚，骨骼和頭發(fā)很有好處
。還含有一種鐵元素
，這種鐵元素非常適合那些患有缺鐵性貧血的人。因此
，那些患有缺鐵性貧血的人吃田螺是非常不錯的
，從中醫(yī)的角度上來說，田螺還能夠解酒通便
。
田螺的功效與作用
田螺中的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，能夠促進我們身體的成長發(fā)育
，提高身體的抵抗能力和免疫能力
，對于那些發(fā)育比較遲緩的人來說
，吃田螺還是非常不錯的，而且經(jīng)常吃田螺的話
，還能夠清熱去火
。田螺中含有一種利尿的成分，能夠消除我們體中的水鈉
，因此能夠利尿消腫
，而且那些經(jīng)常喝酒的人吃田螺也是非常不錯的。田螺能夠解酒迅速的接觸乙醇毒性
，并且排除體外
。
田螺的常見做法
辣炒田螺
首先準備適量的田螺、味精
、花椒
、辣椒、料酒
、豆瓣
、醬油、糖以及其他的各種調(diào)味料等
。往干凈的鍋中倒入適量的油
，等到油變熱之后放入花椒爆香，撈出之后去掉花椒
，再往鍋中倒入適量的油
，等到快熱的時候倒入適量的田螺，再放入姜蒜
，泡椒
，豆瓣一起充分的翻炒，出鍋前加入適量的糖和鹽
，翻炒均勻就可以了
。再往鍋中加入適量的香菜，辣椒和料酒炒出香味
，此時加入適量的水
，直到水分收干之后，再加入適量的味精就可以出鍋了
。
香辣田螺
首先準備適量的田螺
、姜、鹽
、辣椒
、香油、豆瓣醬以及其他的各種調(diào)味料等
，把買回來的田螺用清水充分地清洗干凈
，然后放在盆子中
，加入適量的香油和鹽，養(yǎng)兩天
，直到里面的臟的東西完全排出來
。把干辣椒放在鍋中煮開，在鍋中泡一個小時左右
，倒成辣椒醬備用
。把蒜洗干凈之后切碎，把姜洗干凈之后切碎
。往干凈的鍋中倒入適量的水
，等到水開之后先放入田螺過一遍之后撈出來備用。往干凈的鍋中倒入適量的油
，等到油變熱之后
，先放入姜爆香，再放入辣椒醬
，豆瓣醬
，繼續(xù)翻炒，最后把田螺放進去用大火炒就可以了
。
吃田螺的注意事項
首先
，我們要把買回來的田螺先放在清水里養(yǎng)一天，讓它把它里面的臟東西完全的排泄出來
，而且要煮之前要用鉗子把田螺的鉗尾給弄出來
，這樣田螺比較容易熟，而且吃田螺至少應該控制十分鐘以上
，這樣能夠有效地殺滅細菌和寄生蟲
。
吃田螺的禁忌
首先，田螺最好不要和香瓜搭配在一起使用
，因為田螺是一種寒性的食物
，而香瓜也是一種寒性的食物。并且吃香瓜可能會導致腹瀉
，這兩種食物都是寒性的食物
，所以搭配在一起生會傷害我們的腸胃，導致腹瀉
，而且田螺也不能夠和木耳一起吃
，雖然木耳能夠補血本身的`營養(yǎng)價值也非常的高。但是木耳中有一種特殊的脂肪和膠質(zhì)
，和田螺中的生物活性物質(zhì)結合之后
，會產(chǎn)生一些對我們?nèi)梭w有害的物質(zhì)，非常不利于消化，還會導致中毒
，所以田螺和木耳不能夠一起吃
。
田螺不能和什么一起吃
我們在生活中很喜歡吃牛肉
，牛肉的營養(yǎng)豐富
，口感也非常的好。但是牛肉不能夠和田螺一起吃
，為什么這么說呢?因為田螺里面的維生素c含量非常的豐富
，在一般的情況下對我們的身體是有很有好處的。但是如果維生素c和牛肉里面的微量元素結合的時候會減弱我們的消化功能
，所以我們沒有辦法消化
，還會導致脹氣。
田螺也不適合和豬肉一起吃
，雖然豬肉的營養(yǎng)價值很高
，而且對于那些氣血不足的人來說，吃豬肉是很好的
，但是豬肉是一種熱性的食物
，田螺是一種寒性的食物，一冷一熱
，會傷害我們的腸胃
，造成嘔吐，腹瀉
，甚至中毒
。
田螺不能夠和蠶豆一起吃，如果蠶豆和田螺一起吃會導致腹脹
，還會造成腹部疼痛
。而且我們一般都在夏天的時候吃田螺，夏天比較炎熱
，很多人喜歡喝冷飲
，而且這個時候又是吃田螺的季節(jié)，所以大家都會在吃田螺的時候喝一杯涼的飲料
。其實這樣的吃法是非常不健康的
，因為他們都是寒性的食物，會導致我們的腸胃不舒服
，甚至還會造成腹瀉
。
哪些人不能吃田螺
一般來說，體質(zhì)比較虛弱或者是脾胃不太好的人
，不要吃田螺
。阿孕婦媽媽最好也不要吃田螺，因為田螺里面的寄生蟲很多，如果我們處理不好的話就會得寄生蟲病
，對寶寶來說是非常不好的
，所以為了安全起見，孕婦媽媽們最好不要吃
。
吃田螺可以喝酒嗎
吃田螺的時候是不可以喝酒的
，為什么這么說呢?因為啤酒和那些烤，腌
，熏的食物一起吃會產(chǎn)生很多的致癌物質(zhì)
，為了我們的健康和安全，最好還是不要喝酒了
。
吃田螺過敏怎么辦
如果吃田螺過敏的話應該立刻停止食用
，并且吃一些抗過敏的藥物，如果比較嚴重的話要去醫(yī)院檢查
，千萬不能夠不當回事兒
。
想必很多人在夏天的晚上都喜歡在路邊吃一份田螺，喝幾瓶啤酒和朋友們在一起聊天
，歡笑
，其實這看似愜意的做法，卻隱含著非常危險的隱患
。田螺不能夠和啤酒一起吃
，否則會產(chǎn)生很多的致癌物質(zhì)，而且田螺最好在家自己做
，路邊賣的大多數(shù)都沒有處理的很干凈
，吃起來有很多的細菌。
肝臟不好不嚴重，平時需要吃什么食物對肝臟好？需要怎么護理？應該注意些什么？
一、保護肝臟的細節(jié)
根據(jù)臨床證實
，肝臟還具有強大的代償功能
，當其受到損害時，只要還有30％左右的功能
，就能正常工作
。正因為肝臟有較強的代償功能，中年人一定要格外關注，對肝區(qū)出現(xiàn)的任何不適
，都要及時到正規(guī)醫(yī)院檢查
。在日常生活中，尤其應該做到以下幾點：
心情愉快抑郁和憤怒是損傷肝功能的重要因素
。中年人承受著來自工作
、家庭、社會等多方面的壓力
，情緒常常不穩(wěn)定
，進而導致肝氣郁滯不舒，日久容易引起肝病
。因此，中年人一定要學會自我調(diào)節(jié)
，努力做到心平氣和
。
限酒戒煙中年人應酬較多，但酒精是肝臟的“克星”
，長期大量飲酒
，酒精會損傷肝細胞，導致酒精肝
。肝病患者飲酒會使病情加重
，甚至惡化。香煙中的有毒物質(zhì)不僅會損傷肺
、心
、腦，肝臟也同樣會受到損傷
，中年人應該戒煙
。
科學飲食如果經(jīng)常暴飲暴食，或饑一頓飽一頓
，都會加重肝臟負擔
，因此要做到飲食有節(jié)，不能過量食用脂肪類食物
，因為過量食用極容易引起脂肪肝
。
合理用藥由于大部分藥物在肝臟代謝，部分藥物服用后會引起肝臟不同程度的損害
，表現(xiàn)為肝炎癥狀或肝功能異常
，稱為藥物性肝炎，常見的有四環(huán)素
、鎮(zhèn)靜類藥
、解熱鎮(zhèn)痛及抗風濕類藥等。因此，患病時一定要在醫(yī)生的指導下科學用藥
。如果因病情需要服用上述這類藥物
，應盡量減少用藥劑量和服用時間，并經(jīng)常檢查肝功能
。
堅持鍛煉鍛煉不但可以促進肌體的氣體交換和血流暢通
，使肝臟有足夠的氧和營養(yǎng)物質(zhì)供應，還可以加速新陳代謝
，促使廢物或有毒物質(zhì)排出體外
，起到保護肝臟的作用。運動方式可因人而異
，散步
、慢跑、打球
、歌舞
、太極拳等均適合中年人。
二
、保護肝臟健康
，安全度夏小提示：
白天要盡量避免在陽光下暴曬，出行要戴好防曬帽
、傘和太陽鏡
。中午有可能的話，要午睡半小時到一小時
。晚上要盡量減少夜生活
，保證8小時睡眠。保持情緒的安定
，不煩躁
。
忌飲酒。夏天很多人喜歡喝啤酒
，認為清涼解暑
。但中醫(yī)學認為，“酒為火熱之食
，損傷肝陰”
。無論啤酒如何冰鎮(zhèn)，夏天飲用都如同“火上澆油”
，不少患者就是因為過度飲酒導致酒精性肝炎
、脂肪肝，直至肝硬化
。
不宜在空調(diào)低溫環(huán)境中久呆
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？照{(diào)房中不是自然風，空氣污濁
，易孳生病菌
，損傷肝臟。因此
，降溫應適當
。在空調(diào)環(huán)境中呆一段時間后要到戶外活動，如打拳
、散步
，但不要大汗淋漓，消耗太多
。
保證飲食的清潔衛(wèi)生
，注意碗筷的衛(wèi)生，多吃新鮮消化的食物
，并可選擇下列防暑食療：①綠豆馬蹄湯
