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骨質(zhì)疏松怎么食療

佚名 2023-05-31 01:14:04

骨質(zhì)疏松怎么食療

骨質(zhì)疏松是一種常見的慢性疾病

,一般多發(fā)育中老年人身上,骨質(zhì)疏松嚴重的時候可能會出現(xiàn)全身酸痛的感覺
,坐長了時間或者是站長了時間都會出現(xiàn)疼痛感
,所以平時要注意調(diào)理
,防止骨質(zhì)疏松發(fā)作
,那骨質(zhì)疏松怎么食療
?骨質(zhì)疏松吃什么最好

1、扁豆食療法

【材料】扁豆50g

、黑芝麻25g
、核桃仁5g、南瓜子5g

【用法】將扁豆放進鍋里浸泡幾個小時

,泡透之后開火煮30分鐘,撈出
,搗成泥
。把黑芝麻、桃仁
、南瓜子一塊放進砂鍋里
,再加3碗水,大火燒開
,改小火熬成1碗
。一天做一次,吃扁豆泥
,喝芝麻水
,需要連續(xù)吃一段時間。煮湯剩下的黑芝麻
、核桃仁
、南瓜子吃不吃都行。

骨質(zhì)疏松是腎精不足造成骨小梁分泌不足或缺鈣引起的

,很多人因為覺得骨質(zhì)疏松和缺鈣有關(guān),長期吃補鈣的藥
,最后不少人長出骨刺
。本方法來自廣西巴馬瑤族自治縣一名老中醫(yī),精神健旺
、骨骼健康
,九十多歲仍然可以挑水。黑芝麻
、核桃既補腎又補鈣
,扁豆和南瓜子含鈣量也比較豐富,并且能強壯脾胃和大腸
。這個食療方法既能補鈣又能調(diào)整腎蛋白
,而且是食療,安全無副作用

2

、要常吃這些

(1)維生素K

建造骨骼的蛋白質(zhì)

,如骨鈣素、蛋白質(zhì)都需要維生素K才能發(fā)揮作用
。維生素K水平低的人
,跑步時髖骨骨折的概率增加30%。女性和男性每日應分別補充90微克和120微克

有益食物:西蘭花

、菠菜、甘藍
、西芹等綠葉蔬菜

建造骨骼的蛋白質(zhì),如骨鈣素

、蛋白質(zhì)都需要維生素K才能發(fā)揮作用
,菠菜中含有豐富的維生素K

(2)鎂

骨質(zhì)疏松的女性嚴重缺鎂。雖然鎂在骨骼的所有礦物中含量不過1%

,但是缺鎂會讓骨頭變脆
,更易斷裂。常人每天攝入400毫克即可
。如果額外補充也有好處
,因為能預防因補鈣而引起的便秘。

有益食物:全谷物食品

、糙米
、杏仁、花生和菠菜

(3)蛋白質(zhì)

骨骼雖然看起來不夠“活潑”

,其實它們非常“忙碌”
,一直處在不斷的分解和合成過程中
。骨骼合成需要的一種關(guān)鍵營養(yǎng)素就是蛋白質(zhì)。事實上
,骨骼22%的成分都是蛋白質(zhì)
。每公斤體重大約需要補充1克蛋白質(zhì),但也不能補太多
。否則容易使血液呈酸性
,從而消耗骨骼里的鈣質(zhì),骨骼反而更受罪

有益食物:低脂奶制品

、無皮家禽肉、魚肉
,各種豆類
、豆腐等

骨骼合成需要的一種關(guān)鍵營養(yǎng)素就是蛋白質(zhì),豆腐含有蛋白質(zhì)

(4)維生素B12

研究表明

,維生素B12攝入不足的人
,骨質(zhì)更容易流失。維生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平
,該代謝物質(zhì)和心臟病
、髖骨骨折均有一定聯(lián)系。健康人每天攝入2.4微克的維生素B12即可

有益食物:貝類

、瘦牛肉和低脂奶制品。50歲以上的人最好選擇補充劑
。因為維生素B12不易被老人吸收

(5)鉀

水果和蔬菜含有大量鉀,能中和酸

。研究也發(fā)現(xiàn)
,常吃含鉀多的食品,骨骼更硬朗
。每天從食物中攝取4700毫克即可
。不過鉀的補充劑可能對心臟不利,服用前請咨詢醫(yī)生

3

、紅棗煲烏雞

材料:烏骨雞1000克,棗(干)20克,桂圓肉10克,山藥(干)25克,枸杞子25克,陳皮2克

,姜5克,鹽2克

做法:

(1)烏雞處理干凈

,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出洗干凈

(2)紅棗

、桂圓肉、淮山
、杞子洗干凈;紅棗去核。

(3)水9杯或適量煲滾

,將烏雞
、紅棗、圓肉
、淮山
、杞子、陳皮
、姜加入煲滾
,改文火煲3小時
,加鹽調(diào)味。

功效:棗中富含鈣和鐵

,它們對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用
,中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松,正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血
,大棗對他們會有十分理想的食療作用
,其效果通常是藥物不能比擬的。

骨質(zhì)疏松吃什么食物好

骨質(zhì)疏松的飲食治療
(1)供給充足的蛋白質(zhì)

。蛋白質(zhì)是組成骨基質(zhì)的原料
,可增加鈣的吸收和儲存,對防止和延緩骨質(zhì)疏松有利
。如奶中的乳白蛋白
,骨頭里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白
,蛋類的白蛋白
,都含有彈性蛋白和膠原蛋白,維生素C對膠原合成有利
,故老年人應有充足的蛋白質(zhì)與維生素C
。
(2)補充鈣質(zhì)。膳食中應給予充足的鈣
,正常成年人每日達800毫克
,老年人應給予1000毫克。
(3)注意烹調(diào)方法
。烹調(diào)方法也相當重要
,一些蔬菜如菠菜、莧菜等
,含有較多的草酸
,影響鈣的吸收。如果將這些菜在沸水中焯一下
,濾去水再烹調(diào)
,可減少部分草酸。再則谷類中含植酸酶
,可分解植酸鹽釋放出游離鈣和磷
,增加利用率。植酸酶在55℃環(huán)境下活性最高
,為了增加植酸酶的活性
,可以先將大米加適量的水浸泡后再洗,在面粉、玉米粉
、豆粉中加發(fā)酵劑發(fā)酵并延長發(fā)酵時間
,均可使植酸水解,使游離鈣增加
。
(4)限制飲酒
。過量飲酒可影響鈣的吸收,所以應限量適度的飲酒
。
(5)補充適量鈣質(zhì)
。目前國內(nèi)市場各類鈣片很多,除飲食補充外
,可適當補充鈣劑
,但要注意鈣的結(jié)合形式。如碳酸鈣
,吸收較差
,乳酸鈣的含量很低。不要盲目的補充維生素A
、D丸
,服食超量可引起中毒癥狀,一定要在醫(yī)生的指導下服用
。只有膳食中的鈣與蛋白質(zhì)結(jié)合后
,才能充分的被機體所利用,所以提倡膳食中補鈣
。建議每日250克牛奶
,即補充約250毫克的鈣。但最近意大利學者研究發(fā)現(xiàn)
,老年人過多地飲用牛奶
,能促進老年性白內(nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶中5%是乳糖
,乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖
,過多的半乳糖能沉積在眼睛的晶狀體中,影響晶狀體的正常代謝
,從而促進老年白內(nèi)障的發(fā)生
。所以補鈣不能僅從牛奶中攝取,還應從其他含鈣豐富的食品補充
,如谷類
、豆制品、黃
、綠、紅色蔬菜
,蝦皮等
。
僅供參考?div id="4qifd00" class="flower right">
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骨質(zhì)疏松癥的飲食療法是怎樣的?

1.應攝入足夠的鈣

。老年人應從膳食中攝取豐富的鈣
,才能夠滿足骨中鈣的正常代謝,一般每日應不少于850毫克
。若已發(fā)生了骨質(zhì)疏松癥
,則每日應不少于1000~2000毫克。而且食物中的鈣磷比值要高于2:1
,才有利于骨質(zhì)疏松癥的預防和治療

2.簡易食療。蝦皮30~50克

,與雞蛋l(fā)~2只攪拌均勻
,放入蒸鍋中蒸熟佐飯吃。常食有效
;豆腐200克
,鮮蝦100克,加姜
、鹽等調(diào)料置鍋內(nèi)同燉熟
,每日食用。

老人骨質(zhì)疏松吃什么好


人到中老年

,很多疾病就找上門
,骨質(zhì)疏松就一種。骨質(zhì)疏松患者日常特別注重飲食的均衡搭配
,那么老人骨質(zhì)疏松吃什么好呢?有哪些食物適合老年人骨質(zhì)疏松患者食用的呢?下面是骨質(zhì)疏松患者飲食建議
,趕緊看看。
骨質(zhì)疏松患者飲食建議
1
、老人骨質(zhì)疏松吃什么好?飲食中要合理補鈣
,多吃富含鈣的食物,如果飲食鈣攝入不足
,每天補鈣劑500~1000mg

2、補充微量元素
。除了鈣
,還有其它微量元素對骨骼也有作用,所以補鈣的同時不要忘了補鋅和氟。氟對骨骼與牙齒形成有重要作用
。氟化物對原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥治療范圍是每天吸收10~20mg氟

3、補充維生素D
。有些人飲食明明含鈣量充足
,為啥還會缺鈣導致骨質(zhì)疏松呢?其實攝入的鈣不一定會全部吸收,而維生素D的作用之一就是可以有助于鈣的吸收
,所以一般補鈣也要補充維生素D

4、注意鈣磷比值:鈣磷比值應以1~1.5:1為好

老人骨質(zhì)疏松吃什么好?
骨質(zhì)疏松患者更加需要營養(yǎng)物質(zhì)的攝入
,尤其是鈣,那么老人骨質(zhì)疏松吃什么好呢?下面推薦5大食物:
1
、牛奶
牛奶是補鈣佳品
,常喝牛奶可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪
、碳水化合物
、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營養(yǎng)素
,減少骨量流失
,有防治骨質(zhì)疏松的功效。
2
、三文魚
三文魚可以提供有益于骨骼健康的營養(yǎng)物質(zhì)
,并且三文魚中含有維生素D,可以有效促進鈣吸收
。研究顯示,魚油補充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失,預防骨質(zhì)疏松癥

3、香菜
人過了40歲
,體內(nèi)的骨量就開始減少
,骨皮質(zhì)變薄,尤以婦女為甚
。進入這個時期的人可以多吃含硼的食物
,以利身體吸收礦物質(zhì),保護骨骼
,而香菜中的含硼量就很高

4、黑芝麻
芝麻也是補鈣的食物
,但是補鈣的話還是要選黑芝麻不要選白芝麻
,因為黑芝麻的含鈣量是白芝麻的好幾百
,吃黑芝麻的補鈣效果更好。骨質(zhì)疏松老人補鈣就吃黑芝麻糊
,補鈣養(yǎng)生齊了

5、海參
海參所含營養(yǎng)豐富
,并且膽固醇低,加上其肉質(zhì)細嫩
,易于消化
,所以,非常適宜于老年人食用
。骨質(zhì)疏松期間的老人需要加強營養(yǎng)
,海參是不錯的選擇。
了解了老人骨質(zhì)疏松吃什么好后
,大家以后要給家里的老人注意飲食搭配

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老年人骨質(zhì)疏松得越來越多
,這幾個食療法子,可以緩解

現(xiàn)在人口的老齡化是越來越嚴重了

,骨質(zhì)疏松的人群也是變得越來越多
。骨質(zhì)疏松這個 疾病 是屬于一個老年高發(fā)疾病,這個也是為什么最近幾年來
,骨質(zhì)疏松人群變多的原因
。所以在平時的時候,我們一定要學會 預防 骨質(zhì)疏松
,不然是會引發(fā)更多的危害
,那么你知道預防骨質(zhì)疏松有哪些方法是可以預防的呢?

預防骨質(zhì)疏松食療方

  當歸羊肉湯

  材料:羊肉200克

、當歸30克
、生姜15克。

  做法:先把羊肉洗凈后切成丁

,然后用熱水浸泡一分鐘
,去血水;當歸洗凈切成段
;生姜洗凈切成絲
。把羊肉、當歸跟生姜都放入砂鍋
,注入適量的清水
,先用大火煮沸
,然后轉(zhuǎn)為小火煮到羊肉熟透即可放入適量的調(diào)味料。

  瘦肉豆腐豬血湯

  材料:瘦肉250克

、豬血100克
、豆腐100克、山藥100克
、胡蘿卜100克
、生姜15克。

  做法:先把手洗凈切片

;豬血洗凈切塊
;豆腐洗凈切塊;山藥跟胡蘿卜去皮后洗凈切成?div id="jfovm50" class="index-wrap">?div id="jfovm50" class="index-wrap">;生姜洗凈切絲。把這些材料用煮湯的方式直接煮成湯
,然后放入適量的食鹽跟雞精

   核桃黃豆雞

  材料:雞肉1斤、核桃30克

、黃豆30克

  做法:把雞肉洗凈切塊;核桃去殼洗凈

;黃豆泡水半小時后洗凈
。把三味材料放入砂鍋,注入清水
,用中火燉煮2個小時
,最后再放入調(diào)味料。

怎么補鈣 預防 骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)

  曬太陽

  想要補鈣的話

,曬太陽是一個非常好的方法
。為什么說曬太陽能補鈣呢?這個是因為太陽里面所含有的維生素D是具有促進鈣吸收的效果
,只要每天曬2個小時的太陽
,就能夠讓我們吸收到足夠的維生素D,從而起到補鈣的效果

   每天堅持運動

  當我們在運動的時候

,是會讓肌肉進行拉伸的,而通過肌肉拉伸的情況
,是會刺激到骨頭
,加強新陳代謝跟促進血液循環(huán),讓鈣質(zhì)的丟失率下降
,并且還能提高人體吸收鈣物質(zhì)的能力
,是很不錯的補鈣方法

   補鈣食療方

  海參紫菜煲

  材料:海參、紫菜

、生姜
、蔥花。

  做法:先把海參泡水半小時后宰殺洗凈后切片

;紫菜泡水半個小時后洗凈
;生姜洗凈切絲。在燉鍋里面倒入適量的水
,放入海參燉煮10分鐘后再倒入紫菜跟生姜
;然后接著燉煮到材料熟的時候再倒入蔥花跟調(diào)味料,攪拌一下即可

  黑木耳炒蛋

  材料:黑木耳、 雞蛋

  做法:先把黑木耳泡水洗凈切片

;雞蛋打入碗里攪拌均勻。鍋里倒入少量的油
,放入雞蛋下去煎煮半分鐘后剁碎
;再加入黑木耳炒熟后即可放入調(diào)味料。

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