、老年夜尿頻、高脂血癥、動脈硬化、冠心病、食欲不振、消化不良、各種痛癥患者、放療化療后、適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，干燥綜合征等陰虛體質(zhì)者食用。

2.兒童

、痛風病患者不宜食用干貝。

怎么辨別干貝的好壞

1.過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導(dǎo)致食物積滯

，難以消化吸收；

2.干貝蛋白質(zhì)含量高，多食可能會引發(fā)皮疹

；

3.干貝所含的谷氨酸鈉是味精的主要成分

，可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，會干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝，因此一定要適量食用；

4.品質(zhì)好的干貝干燥，顆粒完整

、大小均勻、色淡黃而略有光澤；

5.干貝的保管中應(yīng)防潮

，防熱，防日光照射，防蟲咬。

干貝的功效與作用

干貝是把扇貝的肉取出以后

，經(jīng)過脫水風干以后得到了干品，這種食材的營養(yǎng)價值與海參和鮑魚不相上下，而且用它做出的菜品味道異常鮮美，人們食用以后能強壯身體，也能利水消腫，更能延緩衰老，那么干貝中含有哪些對人體有益的營養(yǎng)成分呢？
干貝的功效與作用
1、健脾止瀉
干貝是一種能健脾止瀉的養(yǎng)生食材，它可以緩解人類的脾胃虛弱，提高人體消化能力，平時人們出現(xiàn)腹部脹痛以及腹瀉腹痛以及體倦無力時都可以多吃一些干貝，能讓人體出現(xiàn)的不良癥狀很快好轉(zhuǎn)。
2、降脂降壓
干貝在生活中最適合那些患有高血脂和高血壓的人群食用，不但能使人體內(nèi)毛細血管擴張，而且能稀釋血液，降低血液粘稠度，更能清理血液中堆積的膽固醇，它能保護人體心血管，可以讓人們過高的血脂與血壓降下來。
干貝的營養(yǎng)價值
1、蛋白質(zhì)和脂肪
干貝是一種蛋白質(zhì)含量特別高的海產(chǎn)，是在它的蛋白質(zhì)含量高達62%，與雞肉和牛肉以及蝦等食材的蛋白質(zhì)含量都要高，人體吸收這些蛋白質(zhì)以后，能增強身體素質(zhì)，而且能維持人體內(nèi)部甲鈉的平衡。干貝中還含有豐富的脂肪，它的脂肪以不飽和脂肪酸為主，它們可以加快人體內(nèi)脂肪酸代謝，能保護人類的心血管。
2、氨基酸
氨基酸也是干貝中含量最高的一種營養(yǎng)成分，它含有的氨基酸種類高達二十幾種，特別是谷氨酸和丙氨酸以及賴氨酸，還有牛磺酸等物質(zhì)的含量比較高，這些物質(zhì)能促進腦部發(fā)育