板栗吃多了有什么壞處

板栗是很多人愛吃的一種堅果，板栗的味道可口，而且營養(yǎng)也非常豐富，許多人愛吃炒板栗，吃起來很香甜，不過板栗雖然美味，要適量的吃，吃太多對身體反而不好，那么板栗吃多了有什么壞處？板栗吃多了的后果有哪些？下面為大家介紹。

板栗吃多了的后果

1.消化不良

栗子雖營養(yǎng)豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統(tǒng)疾病的人群更不宜多吃，以免加重病情。

2.腹脹

板栗是高淀粉食物，所含的膳食纖維與米面、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發(fā)酵產氣，如果多吃易導致腹脹。

3.便秘

正常成年人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致便秘。

4.發(fā)胖

板栗吃多易發(fā)胖的原因是板栗淀粉含量很高，升血糖指數GI較高（GI值高的食物對減肥不利），100克板栗的熱量達到212大卡，而100克米飯的熱量才112大卡，可見板栗的熱量比起米飯來是有過之而無不及。

5.影響血糖

板栗屬堅果類，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃栗子時，應避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

板栗的最佳吃法

生吃板栗——補腎

以布袋盛生栗懸掛在陰涼通風的地方風干，每天早晨吃十余顆，吃完后喝吃豬腎粥助以助藥力，常年堅持可以使筋骨強健。栗子養(yǎng)腎但是不能多吃，吃多了不僅會失去養(yǎng)生功效，還會傷到脾胃。

熟吃板栗——健脾胃

熟的板栗健脾胃，如果脾胃虛寒，腹瀉，可以用食用煨熟的板栗，起到暖脾胃，健脾止瀉。栗子同雄犬腰子、蔥、鹽煮食，治老人腎虛腰痛。每日吃栗子10余顆，同食豬腎粥，治一般腎虛腰腿無力。栗子、棕樹根各30克，水煎服，治牙床紅腫。

板栗的飲食禁忌

一、板栗+羊肉

上火、嘔吐。板栗是不能和羊肉一起同吃的，因為板栗和羊肉它們兩者均屬于大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

二、板栗+牛肉

腹脹嘔吐不消化。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化。牛肉性溫，它具有補脾胃壯腰腳、補中益氣的功效；而板栗屬于咸而溫，具有補腎氣、益氣厚腸胃的作用。

單從食物的藥性來看兩者并沒有矛盾；可是從營養(yǎng)成分來看的話，板栗中富含維生素C，每100克板栗中含有40毫克的維生素C。然而，牛肉中含有的胡蘿卜素、B族維生素還有脂肪酸。板栗中的維生素C會與牛肉中的微量元素發(fā)生化學反應，從而丟掉了板栗原有的營養(yǎng)價值。而且，食用板栗和牛肉會引起腹脹嘔吐不消化的癥狀。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。

三、栗子+豆腐

可能導致結石。豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

四、板栗+杏仁

一起吃會胃痛。板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會引發(fā)胃痛的哦。因為杏仁中含油脂量較高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會傷及筋骨，引起老病復發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會出現胃痛的現象，要是原來有胃病的朋友，還會使你的胃病復發(fā)。

栗子的5個食用禁忌

栗子的5個食用禁忌

栗子的5個食用禁忌。相信大家都喜歡吃栗子，栗子是我國常見的堅果食品，栗子雖然好，但是我們也要注意相關的禁忌，不然可能會對我們的健康有危害。為大家介紹栗子的5個食用禁忌。

栗子的5個食用禁忌1 不能吃太多

栗子水分少、干貨多，且富含蛋白質和膳食纖維，食用比米飯飽腹感更強，且還不容易消化，所以大家平時食用時一定要控制量，不能太多，一天最好不超過10個，以免腹脹不消化，又或者發(fā)胖等。

這些人不宜吃

板栗雖好，但也不是所有人都能吃的，下列人群應慎吃板栗。

1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;

2、板栗含碳水化合物較多，所以糖尿病人應少吃，以免引起血糖波動。

3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子。

不宜與這些食物搭配同吃

1、板栗+牛肉：板栗和牛肉都是熱食，同時吃很容易生氣，且還不容易消化，甚至會引起嘔吐。

2、板栗+杏仁：同吃會引起腹痛。

3、板栗+豆腐：豆腐含有氯化鎂和硫酸鈣，栗子含有草酸，兩者結合會產生草酸鎂和草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，甚至還會增加患結石的幾率。

吃優(yōu)質的板栗

板栗應選擇表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的的食用，若是已經被蟲蛀或長霉、變質了，就不能再吃，以免引發(fā)腸胃不適，或中毒。

最好是蒸煮燉食用

板栗的食用方法多樣，但為了身體健康趙信，建議最好是蒸栗子、煮栗子、燉栗子食用，這樣可減少鹽和糖的攝入，這樣不會增加額外的衛(wèi)生風險，另外其營養(yǎng)物質也更容易吸收。當然糖炒栗子可以吃，但要限量且注意衛(wèi)生。

栗子的5個食用禁忌2 女人多吃栗子的禁忌

栗子是非常有營養(yǎng)的堅果，女人多吃栗子對身體非常好，不過，也要注意栗子的禁忌。吃栗子的時候，不要同時吃羊肉，因為栗子和羊肉都是熱性食物，兩者同時吃的話，很容易出現上火的現象。同時，栗子還不可以和豆腐同吃，可能會生成草酸鈣，影響機體對鈣質的吸收。

女人多吃栗子的好處

1、抵抗衰老

相信每個女人都愛美，每個女人都想要擁有不老的容顏，其實，想要真正的不老那是不可能的，但是，經過保養(yǎng)，讓自己看起來沒有那么蒼老還是可以的。除了使用護膚品之外，我們還可以經常食用栗子，因為栗子里面含有很多的維生素和不飽和脂肪酸，可以對抗衰老。

2、促進胎兒發(fā)育

栗子里面的蛋白質、糖、鈣、鐵等物質含量非常豐富，維生素的含量也非常多，非常適合孕婦食用。孕婦在懷孕期間多吃栗子，可以補充維生素和礦物質，還能夠攝取大量的葉酸和胡蘿卜素，這些都是對胎兒非常有利的，可以促進胎兒的正常發(fā)育。

3、緩解情緒

女人是感性的動物，情緒容易受外界環(huán)境的影響，尤其是遇到某些特殊的事情的時候，很容易波動，這其實對身體是極為不利的。栗子里面含有很多的微量元素，可以起到舒緩情緒的作用，所以，女人常吃栗子，可以舒緩緊張、壓抑的情緒。

栗子的5個食用禁忌3 栗子的食療作用

一、食療作用

1、益氣補脾

栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能。

2、強筋健骨

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。

3、健胃厚腸

栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。

4、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

5、延緩衰老

早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎的虛引起的'腰腿無力。但是必須注意的是糖尿病人；嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風濕病的人也不宜多食。

二、營養(yǎng)功效

栗子產生的能量較高，是屬于堅果類，所含的淀粉是很高的。據調查干栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米飯要高。

鮮栗子所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1。B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿卜素、B族維生素等多種成分。

栗子屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干栗子的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當；鮮栗子也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。

長期吃板栗對身體有沒有害處

一般人均可食用，特別適合腰膝酸軟、四肢無力、尿頻、胃寒腹瀉者。栗子淀粉含量高，多吃不易消化，因此瘧疾、便秘、脾胃虛弱、消化不良者應慎食。
宜：栗子與雞肉搭配，能強壯腎臟，緩解腎虛所致的腰膝酸軟、四肢乏力、小便清長等癥狀。
宜：栗子搭配紅棗、小米煮粥，能緩解脾胃虛弱引起的腹瀉。
脾胃虛弱的人
栗子雖然營養(yǎng)豐富，但是它對于食用者的腸胃功能有很高的要求，因為熟栗子很容易導致滯氣，所以脾胃虛弱、消化不良、腹脹的人群不適合吃板栗。如果想嘗嘗也不宜吃太多，而且一定要細細嚼碎，慢食。
想瘦身的人
秋冬季抱著一包栗子看著電視是莫大的幸福，但是在所有的堅果中，栗子所含的碳水化合物最多：干栗子77%都是碳水化合物，鮮栗子也有40%是碳水化合物，是土豆的2.5倍。所以千萬別為了貪吃而耽誤的減肥的終身大事??！
栗子好吃，卻不好剝，教你快速剝栗子！
生栗子剝皮：先用滾燙的水把栗子泡一下，這樣可使內膜和栗殼粘在一起，敲開栗殼便可得到干凈的栗子；也可將栗子切成兩瓣，去殼后放入盆內，加開水浸泡后用筷子攪拌幾下，栗膜就會脫去。還可將生栗子洗凈后放入器皿中，加入精鹽少許，倒入開水淹沒，蓋上蓋捂5分鐘后，取出栗子切為兩瓣，栗衣即隨栗子皮一起脫落

吃栗子的副作用

栗子的營養(yǎng)保健價值雖然很高，但也需要食用得法，食用過多或食用不當會有以下這些副作用：

1、可以在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不要飯后大量吃，每天只需吃6～7粒即刻。因為栗子含淀粉較多，飯后吃容易攝入過多的熱量，不利于保持體重，消化不良者也不適宜多食。

2、選購栗子時不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中間有些發(fā)褐，是栗子所含酶發(fā)生“褐變反應”所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。

3、新鮮栗子容易變質霉爛，吃了發(fā)霉栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

擴展資料

栗子的食用價值如下

1、益氣補脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養(yǎng)物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量淀粉、蛋白質、B族維生素等多種營養(yǎng)素，素有“干果之王”的美稱，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預防和治療骨質疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。經常生食栗子對腰腿酸疼、舒筋活絡也有好處。

-栗子

人民網-益氣補脾細數板栗3大食療功效

吃栗子吃多了會怎么樣 吃栗子吃多了有哪些危害

1、引起脹氣：板栗肉質細密，香甜可口，營養(yǎng)價值也很高，在板栗果仁中含有豐富的淀粉，新鮮的板栗淀粉含量約占總物質的40%，干板栗淀粉含量約占總物質77%，如果攝入過多的板栗，淀粉無法及時被腸胃所吸收，就會被腸道的產氣菌所消化分解，在腸道內發(fā)酵產氣，從而導致脹氣等消化不良的情況發(fā)生。

2、造成便秘：板栗食用起來有沙沙的質地，這是因為板栗中含有一些膳食纖維，板栗果仁中的膳食纖維和蔬菜中的纖維素不一樣，屬于不可消化性的纖維素，適量食用可以有助于促進腸胃蠕動，幫助消化，但是如果食用過多的話，大量的纖維素停留在腸道內，無法及時排出，反而會導致腸胃蠕動困難，再加上淀粉的產氣作用，很容易引起便秘癥狀。

3、引起上火：傳統(tǒng)中醫(yī)認為：板栗是一種性質溫和的食物，適量食用板栗可以幫助補充人體營養(yǎng)，養(yǎng)胃健脾，但是如果食用過多的板栗，則可能會加劇人體內的燥熱之氣，從而引起上火反應，常見癥狀有：咽干口燥、咽喉疼痛等，嚴重者甚至可能會導致口角生瘡、口腔潰瘍等。

4、導致長胖：板栗的碳水化合物含量比較高，熱量也高，每100克的鮮板栗中所含的熱量約為188大卡，100克炒板栗的熱量更是高達214大卡，比100克米飯的熱量還要高很多，經常食用過多的板栗的話，容易導致長胖，影響身材。

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