虎皮青椒的做法

食材

青辣椒8個(gè)、大蒜2瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、鹽少許

步驟/方法

將青椒洗干凈，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末;

將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗里混合均勻成調(diào)料汁備用;

鍋中倒入油，中火加熱至4成熱后，將青椒排放鍋中入，用鍋鏟輕輕按壓青椒，并不時(shí)的將青椒翻面，使之均勻的受熱，青椒兩面表皮都煸出皺紋;

將青椒撥到鍋頭的一邊，放入蒜末煸香

倒入步驟(2)的調(diào)料汁，翻炒入味，待湯汁收濃稠時(shí)即可盛入盤中。

注意事項(xiàng)

1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平時(shí)做都不去芯的，酸甜香辣的很夠味。

2.還可以選用杭椒來做，味道會(huì)更香辣哦。

多吃青椒有哪些好處

辣椒的作用和好處如此多

每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克，居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專家認(rèn)為，辣椒能緩解胸腹冷痛，制止痢疾，殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲，控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔粘膜，引起胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營養(yǎng)、驅(qū)寒等功能，為人類防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類進(jìn)化起到了積極作用。因此，在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒，對(duì)身體的健康大有益處。

辣椒瘦身妙法

辣椒，讓人無法拒絕的理由是：燃燒脂肪，修身塑體!

辣椒燃燒脂肪的關(guān)鍵在于辣椒堿，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會(huì)向腦神經(jīng)發(fā)出“足夠”訊號(hào)，導(dǎo)致食欲大減。同時(shí)辣椒堿的另一大作用是刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng)，加快新陳代謝?？焖俚纳鸁嵯到y(tǒng)能提升機(jī)體工作效率，像快速運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器能消耗大量碳?xì)淙剂稀?/p>

如果你想減肥的話，你也可以平時(shí)吃點(diǎn)辣椒，因?yàn)樗睦苯匪啬軌蛉紵?，并且辣椒還能刺激你的味蕾，讓你的食欲大增，當(dāng)然辣椒也是越吃越辣的，相信經(jīng)常去吃火鍋的人一定非常了解，吃到后來肯定會(huì)越來越辣，所以大家得點(diǎn)鴛鴦鍋啦。

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