鵝肝有豐富的營養(yǎng)價值
，下面給大家介紹五種鵝肝的做法。一
食材明細(xì)：鵝肝500克、辣椒(紅
步驟：1
二
、燒鵝肝食材明細(xì)：鵝肝500克
、白砂糖40克、鹽10克、醬油20克、五香粉2克、八角1克、料酒10克步驟：1
、把上列除糖粉以外的全部味料拌勻,放入鵝肝腌一小時。2、用叉穿起鵝肝入爐燒25-30分鐘，滴出清油便熟，出爐上淋上糖漿便成。三
、鵝肝清湯食材明細(xì)：鵝肝250克、雞蛋黃150克
、紅葡萄酒30克、鹽2克、胡椒粉1克步驟|鵝肝高火8分鐘煮熟后取出冷卻
，同蛋黃格司均切成1厘米長的菱角形塊，分別裝在湯盆里制作要訣：本品需牛肉清湯約2000克
食物相克：雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖
四
食材明細(xì)：鴨掌200克、鵝腳翼200克
步驟：1
、將肥肉切片五
食材：鵝肝
步驟：1、用炒鍋加熱黃油
1. 動物肝中維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶
2. 能保護(hù)眼睛
3. 經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2
，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。4. 肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒
，能增強人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。5. 動物肝臟含鐵豐富
，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白。適量進(jìn)食動物肝臟可使皮膚紅潤。動物肝臟中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，在細(xì)胞增殖及皮膚生長中發(fā)揮著間接作用本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58529.html.
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