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秋天的柿子是天然醒酒藥

中醫(yī)世家 2023-06-25 10:16:59

柿子這么甜

，是不是意味著它的熱量不低呢?其實不是的
，柿子的甜與其所含糖分有關(guān)
，但柿子本身的熱量并不算很高
。

每100克柿子含熱量71大卡

，熱量適中
，并不算太高，減肥期間可適量食用
。具體分析的話
，1個50克的小柿子含熱量31大卡;一個120克的中柿子含熱量74大卡;一個148克的大柿子含熱量105大卡。

柿子雖然熱量不高

，但糖份偏高
，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感
，從而會影響食欲
，并減少正餐的攝入。一般認為
，在不空腹的情況下
，每次吃柿子以不超過200克為宜。

秋天的柿子是天然醒酒藥

柿子更是“天然的醒酒藥”

，古時就被用作防醉和消除宿醉的有效食品
。柿子中的有機酸和鞣酸能促進消化，加速酒精分解;高含糖量和含鉀量以及大量水分
，有利尿之效
，幫助機體排泄
。豐富的維生素C還能增強肝臟功能，有護肝的作用
。醉酒后吃上兩個柿子
，可以緩解第二天頭痛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！笆磷与m營養(yǎng)豐富
、口味甘甜，但因含有鞣質(zhì)
、果膠
，與胃酸或蛋白質(zhì)結(jié)合可形成柿結(jié)石，造成消化道疾患
，因此不宜空腹或過多食用
。”付金如指出
。

其實

，一些帶酸味、富含果糖
、有利尿作用的水果
，都有解酒的作用。水果含有機酸
，如蘋果含有蘋果酸
，柑橘含有檸檬酸，葡萄含有酒石酸等
。而酒里的主要成分是乙醇
。有機酸能與乙醇相互作用，形成酯類物質(zhì)
，從而達到解酒的目的
。而像西瓜水分多，能加速酒精從尿液排出
，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱
。香蕉含有豐富的鉀和足夠多的果糖，能快速排除酒精
、鉀等礦物質(zhì)有助于保持身體電解質(zhì)平衡
。

柿子能和茍杞一起吃嗎

純植物果實，可以同食

。

但是黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠

，大量食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會與胃液結(jié)合并凝固
、沉淀
，從而結(jié)成硬塊——即形成結(jié)石
，使人既消化不了，又排泄不出
，往往產(chǎn)生惡心
、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛
、食欲減退等癥狀
。

輕者，結(jié)石塊小的

，可用中藥排出
；重者，則必須動手術(shù)治療
，否則會危及生命
。所以，黑棗
、柿餅是不可多吃的
，更不可同時食用。

擴展資料：

柿子的功效與作用：

1

、止血涼血

很多的人是比較喜歡吃柿子的

，其實新鮮的柿子中有著涼血止血的作用，可用于咽干
、口舌生瘡等;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用
，用于治療咳血、便血
、出血、吐血
、新近研究發(fā)現(xiàn)柿子和柿葉有降壓
、利水、消炎
、止血作用
。

2、潤肺化痰生津止渴

在冬季的時候我們難免會出現(xiàn)感冒咳嗽的情況發(fā)生

，那么使用柿子是可以幫助我們清熱去燥
、潤肺化痰、軟堅
、止渴生津
、健脾、治痢
、止血的
，同時可以緩解大便干結(jié)
、痔瘡疼痛或出血、干咳
、喉痛
、高血壓等癥。

人民網(wǎng)-柿子營養(yǎng)價值有哪些

？什么人不能吃柿子
？

人民網(wǎng)-秋天的柿子是天然醒酒藥 柿餅比柿子更養(yǎng)人

柿子的功效和作用 秋天吃柿子的禁忌

1 柿子的功效和作用

“鮮柿”的功效和作用

鮮柿子味甘、澀
，性涼
，具有清熱潤肺、生津止渴
、健脾益胃等功效
。

《本草綱目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平

，性澀而能收
，故有健脾、澀腸
、治嗽
、止血之功?div id="d48novz" class="flower left">
！?

鮮柿250克

，切碎取汁，開水沖服
，可治療胃熱傷陰之煩渴口干
。

營養(yǎng)分析表明，柿子含蔗糖

、葡萄糖
、果糖、蛋白質(zhì)
、胡蘿卜素
、維生素C、碘
、鈣
、磷、鐵等
，未成熟果實含鞣質(zhì)
。

藥理研究表明，柿子有降低血壓，增強冠脈血流量的作用

。

“柿餅”的功效和作用

柿餅味甘
，性平，具有潤肺
、澀腸
、止血等功效。

柿餅60克

，挖開裝入川貝9克
，蒸熟后服用，可治干咳
；

柿餅

、紅糖各50克，黑木耳6克
，水煎服
，可治痔瘡出血；

柿餅兩個

，陳皮兩片
，糯米60克，共煮粥服用
，可治慢性腸炎
。

“柿霜”的功效和作用

柿霜即柿餅上所結(jié)的白霜，味甘
，性涼
，具有清熱生津、潤肺止咳等功效
。

《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》云：“柿霜色白入肺經(jīng)

，其滑也能利肺痰，其潤也能滋肺燥
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?

柿霜溫水化服，可治慢性支氣管炎

、干咳
、咽炎
；柿霜10克
，冰片0.5克，薄荷5克研細末
，涂擦患處
，可治口瘡、口角炎
。

“柿葉”的功效和作用

嫩柿葉開水泡代茶飲
，能軟化血管
，降低血壓，防止動脈硬化
，并有清熱健胃
、助消化的作用。

秋天吃柿子的禁忌

1

脾胃虛寒者不宜食用

柿子性寒

，凡脾虛泄瀉
、便溏、體弱多病
、產(chǎn)后及外感風(fēng)寒者
，忌食鮮柿子。

脾胃虛寒者可以適當(dāng)食用柿餅

，也有相似的保健作用
。

需要注意的是，不論鮮柿子還是柿餅

，每日食用量都不要超過1個
。

2

空腹、飲酒不宜吃

脫澀的甜柿子有解酒的功效，但是未經(jīng)脫澀的柿子含有較高含量的鞣酸。

空腹時

，鞣酸與胃酸直接接觸
，容易生成胃柿石引起胃腸不適。

同時酒精會加速胃酸與鞣酸的反應(yīng)

。

所以空腹或酒后一定要小心吃柿子。

3

生柿子

很多人為了儲存方便，喜歡購買生柿子

。

生柿子味道酸澀，具有較強的收斂作用

，食之過量
，易致口澀、舌麻
、大便干燥
，所以不建議直接食用生柿子。

自家儲存的生柿子

，可以用如下辦法除澀：

1

、將澀柿子放在陶瓷盆里，噴上白酒（兩次即可）
，三四天后
，澀味可清除；

2、或者將澀柿子和熟梨

、熟蘋果等水果混裝在密封袋立
，一周后澀味也會消除；

3

、把澀柿子浸泡在50℃左右的水中
，至于保溫桶中，一天一夜
，亦可除澀
。

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