做法一
材料
新鮮大蒜適量
做法
先將準(zhǔn)備好的辣椒洗干凈
然后將上訴切好的食材都混合起來，放入鹽和白砂糖
等食材都攪拌均勻了可適量的加些白酒
小訣竅
注意這個(gè)制作過程中的每樣?xùn)|西都要避免沾油
做法二
材料
朝天椒250克
做法
1
2、辣椒洗干凈去籽
3、有攪拌機(jī)的朋友可以把大蒜
4
5
6
、辣醬做好放涼后裝進(jìn)玻璃瓶里，再放進(jìn)冰箱里保存即可做法三
材料
蒜
做法
1. 蒜剁成細(xì)小的蒜蓉
2. 辣椒洗凈去蒂，剁成辣椒粒(千萬帶上手套操作哈
3. 把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌勻
4. 把3裝入干凈+干燥的瓶子里
5. 蓋緊瓶蓋
做法四
材料
辣椒
做法
1
2
3、把晾干的辣椒
，大蒜和姜放入打碎機(jī)里，打至自己喜歡的程度。4
、在打好的辣椒醬里加入鹽攪拌。鹽的比例可以按一斤辣椒一兩鹽。我這小批量生產(chǎn)放多少就自己嘗一嘗，太少了不容易保存，太咸了不好吃。5、最后加一點(diǎn)兒高度白酒
，我用的伏特加。6、等辣椒都入味后放入準(zhǔn)備好的容器
，如玻璃瓶，用保鮮膜蓋住，再加蓋密封保存。放置幾天就可以吃了。我等不及兩天就開始吃了。做法五
材料
新鮮指天椒1斤2兩
，去皮蒜頭8兩輔料
白糖50克，食用植物油100ML
做法
1、蒜頭去皮洗凈控水
2
3
4
、蒜頭和辣椒充分剁碎之后，放入輔料，攪拌均勻，裝瓶即可，也可室溫存放。小訣竅
1
、如果是傳統(tǒng)刀剁方式，一定要手抹一下油，以免辣椒蒜頭刺激到手，會(huì)很疼很辣很痛苦的。2
、如果不覺得夸張，可以帶游泳用的眼睛，這樣就不會(huì)因?yàn)榕乃忸^的時(shí)候掉眼淚了，其實(shí)切洋蔥的時(shí)候也可以這樣做。做法六
材料
腌漬辣椒500g
，去皮蒜仁200g，A.涼開水200CC，鹽80g，B.沙拉油150CC，香油50CC，細(xì)糖3大匙，鮮雞粉3大匙。做法
1.調(diào)味料A混合成鹽水備用。
2.腌漬辣椒
、去皮蒜仁與調(diào)好的鹽水一起放入調(diào)理機(jī)打成醬。3.熱鍋，倒入沙拉油與香油燒熱
。4.加入打好的辣椒醬略炒
，再加入糖及鮮雞粉中火翻炒。5.炒至表面均勻冒出小油泡即水分略干時(shí)即可
。1
2
3
4
、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58847.html.
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