直立分枝草本至亞灌木
能孕花單生，花柄長(zhǎng)約1-1.8厘米
，毛被較密，花后常下垂，不孕花蝎尾狀與能孕花并出;萼近鐘形，直徑約2.5厘米或稍大，外面密被與花梗相似的星狀絨毛及小皮刺，皮刺長(zhǎng)約3毫米
一
、燒茄子原料：茄子、雞精
、蔥、蒜、淀粉、黃醬、油、白糖做法：
1. 茄子削皮切條，干淀粉撒進(jìn)去拌勻
2. 油九成熱
3. 把炸茄子的油倒出留一點(diǎn)底油
4. 把茄子放入
二、 燒茄子
原料：茄子
做法：夏季養(yǎng)生食譜大全
1. 茄子洗凈，去蒂
，切滾刀塊;用鹽把茄子稍腌10分鐘2. 坐鍋熱油
三
、燒茄子原料：茄子
、油、蔥做法：
1. 茄子洗凈切片
2. 油溫放入茄子片
3. 蔥
四、 燒茄子
原料：茄子
做法：
1. 茄子洗凈切滾刀塊后均勻的撒上些鹽腌制10-20分鐘;青椒
2. 將腌制好的茄子用力攥一下水分
3. 平底鍋放花生油燒熱
4. 可以少加一點(diǎn)熱水炒制西紅柿變軟出現(xiàn)紅色湯汁，出鍋前撒上切好的蒜末即可
五
、燒茄子原料：茄子
、五花肉、青椒、鹽、蔥、蒜做法：
1. 茄子辣椒洗凈
2. 鍋內(nèi)放油，燒至8分熱
3. 另起鍋
六
、燒茄子原料：茄子
、油、鹽、生抽、白糖做法：
1. 茄子洗凈后切滾到塊
，加一些鹽拌勻，腌20-30分鐘，擠干凈水分，加點(diǎn)干淀粉，裹勻茄子塊。2. 炒鍋燒熱后倒一點(diǎn)油
，放入茄子塊，小火翻炒至茄子金黃。3. 加水
，生抽和糖，煮至湯汁粘稠，茄子軟爛即可七
原料：青椒
做法：
1. 茄子去皮切
，放少許鹽，腌10分鐘，擠干水分;青紅椒去蒂去籽切塊，將調(diào)料倒入小碗中，攪拌均勻備用。2. 鍋中倒油
，大火加熱至7成熱時(shí)，放入茄子塊，炒熟過(guò)油盛出。3. 鍋中留少許的底油大火加熱，放入蔥末
，一半的蒜末炒香，放入炸好的茄子，青紅椒塊，翻炒。4. 將調(diào)料汁倒入鍋中，翻炒均勻;出鍋前
，撒上另一半蒜末即可。本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/58968.html.
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