經(jīng)常食用方瓜的人其實(shí)對于它的保健功效并不了解
，僅僅是把它作為一種可以食用的蔬菜和常見食材，殊不知方瓜的營養(yǎng)價值和保健功效已經(jīng)成為了人們養(yǎng)生保健的最佳食物之一
，所以在挑選瓜類的時候
，怎能少了方瓜
。
1、中醫(yī)認(rèn)為方瓜性溫
、味甘
、具有補(bǔ)中益氣、健脾暖胃
、消炎止痛
、解毒殺蟲之功效。
2、方瓜能促進(jìn)人體胰島素的分泌及增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力
，因此
，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病
。
3
、方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素(亞硝胺有致癌作用)，因此
，常吃方瓜可減少消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生率
。
4、此外
，每100克鮮方瓜中含有2.4毫克的胡蘿卜素，是瓜類中含胡蘿卜素較多的
。胡蘿卜素被人體吸收后
，在肝臟中可轉(zhuǎn)化為維生素A具有防癌和抗癌作用。
5
、常吃方瓜
，可使大便通暢，肌膚豐美
，尤其對女性
，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食方瓜
。
6
、方瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因方瓜里含有大量的亞麻仁油酸
、軟脂酸
、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂
。
7
、治療高血壓，可炒方瓜子吃
，每日用量以20—30克為宜
。
因為方瓜的多種營養(yǎng)和保健功效，所以它已經(jīng)成為了被人們所喜愛的食物之一
，尤其是現(xiàn)在人們的生活了條件越來越好
，所以說各種高血壓，高血糖等疾病成為了最大的危害
，而方瓜就可以達(dá)到降低血壓等保健功效
。
吃方瓜能減肥嗎
如今我們的飲食水平得到了極大的改善，但是很多的人飲食不科學(xué)
，暴飲暴食或者是經(jīng)常大魚大肉
，造成了肥胖人群不斷的增加
，這不僅僅影響了人們的美觀，對于身體健康也是不利的
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢詼p肥的食物有很多，方瓜就是其中的一種
，下面我們來看一下吃方瓜能減肥嗎?
方瓜是一種比較常見的葫蘆科植物
，富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，方瓜富含豐富的維生素以及人體所需要的礦物元素
，食用方瓜可以促進(jìn)人體分泌一種胰島素
，能夠很好的防治糖尿病以及肝臟病變;方瓜中的酵素對于癌癥也有一定的預(yù)防作用。
吃方瓜能減肥嗎?方瓜自身含有的特殊營養(yǎng)成份可增強(qiáng)機(jī)體免疫力
，防止血管動脈硬化
，具有防癌、美容和減肥作用
，在國際上已被視為特效保健蔬菜
。
方瓜營養(yǎng)豐富，含有豐富的瓜氨酸
、精氨酸
、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴堿
、腺嘌呤
、胡蘿卜素、葡萄糖
、蔗糧
、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B
、C和E及多種微量元素如鎂
、鐵、銅
、硒
、鋅等。方瓜能促進(jìn)人體胰島素的分泌及增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力
，因此
，方瓜可以有效地防治糖尿病、高血壓和一些肝腎疾病
。方瓜中還含有一種能分解亞硝胺的酵素(亞硝胺有致癌作用)
，因此，常吃方瓜可減少消化系統(tǒng)癌癥的發(fā)生率。此外
，每100克鮮方瓜中含有2.4毫克的胡蘿卜素
，是瓜類中含胡蘿卜素較多的。胡蘿卜素被人體吸收后
，在肝臟中可轉(zhuǎn)化為維生素A具有防癌和抗癌作用
。
以上的內(nèi)容就是對于吃方瓜能減肥嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助
。減肥不僅僅是單純的為了美麗
，很多的人減肥是為了身體的健康，肥胖的人更容易患高血糖高血脂等病變
，我們減肥也需要遵循科學(xué)的方法
，科學(xué)的制定飲食計劃，多吃新鮮的蔬菜和水果
，更好的保證身體的健康
。
方瓜有什么好處 方瓜的營養(yǎng)價值
方瓜的營養(yǎng)價值
1、維生素C是蘋果的10倍
。
2、B族維生素是蘋果的4倍
。
3
、鈣、磷
、鎂
、鉀含量是蘋果的幾倍至幾十倍不等，尤其是鉀的含量
，可以說在蔬菜類里排第一位
。
4、富含大量碳水化合物
，能供給人體大量的熱能
。
5、皮富含綠原酸和硫辛酸
。綠原酸有抗氧化的功效
，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化
。
6
、含有能夠幫助預(yù)防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，有預(yù)防便秘等作用
。
方瓜和南瓜的區(qū)別 居然是同一物種
方瓜和南瓜
，感覺形狀不一樣，這個味道和氣味都是這么的相似，它們是一樣的嗎
？有著什么千絲萬縷的聯(lián)系呢
？
方瓜和南瓜的區(qū)別方瓜，有的地方叫南瓜
、西葫蘆
。北方的長南瓜，叫方瓜
，所以它們的區(qū)別主要是形態(tài)上有所不同
，但是其實(shí)是一種物種，只是抵御的叫法不同
，其次就是形狀不同
，但是本質(zhì)上都是葫蘆科屬的南瓜
方瓜和南瓜介紹方瓜又名番瓜、番蒲
、倭瓜
、北瓜等，是一年生草本瓜果類蔬菜
，屬葫蘆科植物
。莖蔓生，呈五棱形
，無剛刺
。葉五角狀心臟形?div id="d48novz" class="flower left">
；ü诹哑?div id="d48novz" class="flower left">
，黃色，分雌雄
。果長圓
、扁圓等形，果面平滑或有瘤
，老熟后有白粉
，夏末秋初果實(shí)成熟，呈紅黃
、黃褐
、紅褐、黃白等各色
。原產(chǎn)地有亞洲南部
、中國南方、中美洲等
，現(xiàn)世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我國消夏解暑的優(yōu)良瓜果之一
。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物
。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜（Cucurbita moschata）
，也可以泛指包括筍瓜（又稱印度南瓜）
、西葫蘆（又稱美洲南瓜）等在內(nèi)的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產(chǎn)地叫法各異
，又名麥瓜
、番瓜、倭瓜
、金冬瓜
，閩南話、客家話
、大鵬話
、金華話稱為金瓜，在湖南常德等地也稱“北瓜”
，原產(chǎn)于北美洲
。
方瓜的功效方瓜中的葡萄糖含量比較高，而人體日?div id="jfovm50" class="index-wrap">；顒铀牡哪芰慷际怯善咸烟堑忍妓衔锾峁┑?div id="jfovm50" class="index-wrap">，所以食用方瓜可以維持日常活動所需的能量
。
方瓜里面含有眾多人體所需的氨基酸
，例如瓜氨酸、天門冬酸
、精氨酸等，這些氨基酸的含量比較高
，可以為人體起到補(bǔ)充日常所需的營養(yǎng)的作用
。
方瓜還含有維生素C、維生素E等維生素
，無論是增強(qiáng)抵抗力
、美容肌膚等，都具有重要的作用
，經(jīng)常食用
，對身體健康大有裨益。
方瓜中還含有人體所需的微量元素
，例如鎂
、鐵、銅
、硒等
，對于維持大腦發(fā)育
、延緩衰老等具有重要的作用。
方瓜中的胡蘿卜素含量比較多
，每100克的方瓜中含有大約2.4毫克的胡蘿卜素
，是瓜類中含有胡蘿卜素含量比較多的。胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A
，對于維持視力正常
、促進(jìn)發(fā)育等具有重要的作用。
方瓜的做法 蔥香方瓜南瓜
材料
南瓜1只
調(diào)料：
食鹽4克
蒜5克
小蔥適量
橄欖油適量
做法
1
。將南瓜去皮
，切成片
2。油鍋8成熱后
，將蒜末放入爆香
3
。爆香后，將南瓜片放入
，翻炒
4
。在翻炒的同時，可以不時地往鍋里加水
，但不要太多
5
。放入鹽，炒勻
6
。南瓜差不多軟和綿了之后
，就可以關(guān)火
7。撒入香蔥
，即可出鍋
蛋黃方瓜南瓜
材料
主料：小南瓜1只(約400-500g)
，咸鴨蛋黃4枚，黃酒1湯匙(15毫升)
，鹽1/2茶匙(3克)
，香蔥段少許，油1湯匙(15毫升)
，料酒1茶匙(5毫升)
，雞精1/2茶匙(3克)
做法
1.將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘
，取出趁熱用小勺碾散
，呈細(xì)糊狀。
2.小南瓜去皮
，挖去南瓜籽
，切4毫米厚的薄片。
3.大火加熱炒鍋中的油
，爆香香蔥段
，加入南瓜煸炒
，約2分鐘，觀察到南瓜邊角發(fā)軟
，即是熟了
。
4.倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調(diào)入鹽和雞精
，再翻炒均勻即可
。
TIPS：
南瓜片剛剛呈現(xiàn)熟的顏色再翻炒2分鐘就可以起鍋了，此時南瓜脆嫩又有形有款
。蛋黃的薄“沙”一裹
，那樣子最見得人了。
鹽
、味精等佐料都不用放
，自然鮮味。
甜瓜的功效與副作用
甜瓜的功效與副作用
甜瓜的功效與副作用
，甜瓜又稱甘瓜或香瓜
。甜瓜是夏天消暑水果，其營養(yǎng)價格可與西瓜媲美
。甜瓜香氣較濃因味甜因此得名
。那么，我們看看甜瓜的功效與副作用及相關(guān)事項
。
甜瓜的功效與副作用1 一、甜瓜的主要營養(yǎng)
1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛
，可消暑清熱
、生津解渴、除煩
；
2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)
，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；
二、甜瓜的食療功效
1.甜瓜味甘，性寒
，無毒
，歸心、胃經(jīng)
；
2.具有清熱解暑
，除煩止渴、利尿的功效
；
3.用于暑熱所致的胸膈滿悶不舒
、食欲不振
、煩熱口渴，熱結(jié)膀胱
、小便不利等癥
。
三、甜瓜的功效和作用
1.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟
，減輕慢性肝損傷
；
2.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲
，絲蟲等作用
；
四、甜瓜的適宜人群及禁忌
1.適宜人群
一般人群均可食用,夏季煩熱口渴者
、口鼻生瘡者
、中暑者尤其適合食用；
2. 禁忌人群
出血及體虛者
，脾胃虛寒
、腹脹便溏者忌食。
五、甜瓜的常用吃法（做法）大全
（一）
、水果沙拉的做法
1、將西瓜
、甜瓜
、火龍果、橙子洗凈
、去皮
、切成正方小塊；
2
，置于盤中
，表面擠上沙拉醬即可。
（二）、香瓜菜的做法
1.先將香菇去蒂泡軟切碎
，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬
。
2.香瓜洗凈
，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤
，成盅狀
，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油
、芝麻油
、紹酒
、精鹽，裝入前先拌均勻
，高火10分鐘即可
。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱
，上桌前把蓋了蓋上
，瓜周圍可用少許綠菜紅果點(diǎn)綴裝飾。
（三） 、番茄甜瓜汁的做法
1. 番茄洗凈
，切成小塊；
2. 甜瓜洗凈
，去子
，也切成小塊；
3. 檸檬去皮
，果肉切塊
；
4. 把番茄塊、甜瓜塊
、檸檬塊放到榨汁機(jī)中榨取汁液
；
5. 攪打均勻后倒入杯子中，加入涼開水和冰塊即可
。
甜瓜的功效與副作用2 甜瓜分幾種 ？薄皮甜瓜和厚皮甜瓜哪種好
1、薄皮瓜：
生長潛力弱
，植株類型小
，莖細(xì)，葉片深
，雄花和雌花相同
。它具有良好的生態(tài)適應(yīng)性，低光阻和低濕度
。果實(shí)很小
，單個瓜的重量通常小于200克。果實(shí)呈圓柱形
，圓形或梨形
。冬瓜皮光滑，薄而可食用
。甜瓜手柄較短，甜瓜較薄(通常小于2.5厘米)
，肉質(zhì)或松脆(松脆)或柔軟(面瓜)
。根據(jù)冬瓜皮的顏色
，甜瓜可分為六個品種，如白皮膚品種
，黃皮膚品種
，綠皮膚品種，花皮品種
，粉質(zhì)(面瓜)品種和小種子品種
。還有一種分類方法，其中一組深綠色的皮膚顏色與綠色皮膚品種組分離以形成“黑皮膚品種組”
，并且黃皮膚品種組中的深橙色皮膚皮膚被分類為一個“紅皮膚品種群”
。
(1)、白色皮瓜成熟后
，果的皮為白色
，綠白色或乳白色，完全成熟時為黃白色
。果實(shí)長圓柱形
，梨形，近圓形
，瓜為白色的或綠色的
。
(2)、黃皮膚品種成熟后
，瓜皮
，橙黃色，淡黃色等的金黃色為黃色
。果實(shí)呈橢圓形
，近圓形或梨形，瓜為白色
。主要品種有江浙金黃瓜
，河北，八角瓜
，河南金醉
，黑龍江黃梨，黃沙蜜
，南京太陽紅
，湖北京農(nóng)4號，河北皇帝
，金寶
，上海黃十條，江寧黃皮，臺灣金輝等
。成熟后
，瓜變成金黃色，橙色和淡黃色
。果實(shí)呈橢圓形
，近圓形或梨形，瓜為白色
。主要品種有江浙金黃瓜
，河北和湖南八大方瓜，河南金酒
，黑龍江黃梨
，黃沙蜜等。
(3)
、綠皮膚品種組瓜皮綠
，綠黃或深綠。瓜形具有長圓柱形
，喇叭形
，梨形等。甜瓜為淺綠色
，綠色或淺橙紅色
。主要品種有江浙滬海東，黑龍江鐵芝青
，龍?zhí)?號
，祁天1號，早甜蜜
，牙冬瓜
，杭州綠皮，陜西西北的黑老婆
，甘肅蘭州的金塔寺
。
(4)、花皮品種有兩種以上顏色
，如淺黃色和金色
，白色和金色，淺綠色和深綠色或深綠色
，灰色和深綠色等
。甜瓜具有長圓柱形，高圓形
，橢圓形或梨形
。甜瓜是淺綠色，白色或橙色。主要品種有江浙一帶的芝麻酥
，南京的關(guān)公臉
，東北的新賓香、金道子
、花老虎，河北的亞洲2號
、十道黑
，內(nèi)蒙古的小花道等。
(5)
、面粉(面瓜)品種瓜類淀粉含量高
，成熟時果汁少，口感甜
，質(zhì)地脆
，質(zhì)量差。甜瓜具有圓柱形狀
，橢圓形等
。瓜皮為黃棕色或黃綠色，瓜為橙色或白綠色
，不耐儲存和運(yùn)輸
。
(6)、小瓜子品種種子特別小
，類似芝麻
。甜瓜是橢圓形或橢圓形。甜瓜是綠色和脆的
。主要品種有華北芝麻
，江淮地區(qū)芝麻酥和甘肅金塔寺。
2、厚皮甜瓜：
植物生長旺盛
，藤蔓厚實(shí)，葉子光亮
，葉片光滑
。其中大多數(shù)是雌花和雄花在一起。需要嚴(yán)格的環(huán)境條件
，如干燥
，炎熱，溫差大
，陽光強(qiáng)烈
。瓜類大，瓜的重量為2~5公斤，瓜肉較厚(2.5厘米以上)
，瓜皮厚而厚
，皮剝落吃。甜瓜的形狀
，皮膚顏色
，表面特征和甜瓜的顏色是非常多樣的。
中國甜瓜品種資源豐富
，性狀差異較大
。根據(jù)成熟的多樣性，可分為早熟的品種
，中晚熟的品種以及晚熟的品種
。然后根據(jù)甜瓜表面，有兩種類型的網(wǎng)狀紋甜瓜和光皮的甜瓜
。根據(jù)瓜皮的顏色
，它可分為有4種白皮的品種。黃皮膚品種
，綠皮膚品種和花皮品種
。根據(jù)瓜肉的顏色，可分為白肉品種
，綠肉品種和紅肉品種(包括橙黃肉)
。根據(jù)瓜肉質(zhì)地，它可分為3型脆肉
，軟肉型和粉末型
。根據(jù)品種的`生長期和生物學(xué)特性，將甜瓜品種分為6組
。
(1)
、受保護(hù)物種群(溫室小品種群)果實(shí)較小，單瓜重約1千克
，球形或近球形
。肉質(zhì)柔軟，極其甜美
，不耐儲存和運(yùn)輸
。適合溫室和溫室栽培。主要品種有河南正天一號
，江蘇維多利亞
，甘肅裕金香，臺灣冠軍
，蜜世界
，銀瓜和泰農(nóng)二號
，引自日本的古拉巴，伊麗莎白
，西博魯托和天子
。還有韓國的白花，伊斯特等
。
(2)
、瓜蛋組果實(shí)中小型，單瓜重約1.5公斤
，球形或高球形
，瓜皮黃色或黃綠色，早熟
，肉質(zhì)柔軟，汁多汁
，香氣濃郁
，不耐儲存和運(yùn)輸。適應(yīng)性強(qiáng)
，適合在露天種植
。它也可以很容易地保護(hù)和培養(yǎng)。主要品種有黃雞蛋
，黃醉
，早黃蜂蜜，河北1號
，甘肅鐵蛋
，內(nèi)蒙古河套蜜露，黑龍江大慶蜜露
。
(3)
、早熟和脆肉品種是哈密瓜類早熟品種。果實(shí)中等大小
，單瓜重1.5~2公斤
，瓜肉呈橙紅色，肉質(zhì)酥脆甜美
，質(zhì)量優(yōu)良
，不耐貯運(yùn)。主要品種有白皮脆
，吐魯番的米籽瓜和蘭州的甘蜜寶
。
(4)、白瓜品種中等大小
，單個瓜重1.5~3千克
。瓜皮為乳白色或金黃色
，瓜為球形或短橢圓形，瓜為光滑或稀疏
，瓜為綠色或淺橙色
。更多果汁，早熟或中熟
，耐貯運(yùn)
，品質(zhì)優(yōu)良。主要品種有小薯紅肉
，白瓜
，小舒綠，白瓜
，大夏白瓜
，73-2白瓜，黃河蜜
，甘露等
。
(5)、哈密夏瓜品種中沖瓜
，果實(shí)中大
，單瓜重1.5~3公斤，可短時間保存
，整個生長期為90~120天
。主要品種有網(wǎng)紋香、紅心脆
，新密雜7號等
。
(6)、哈密冬瓜品種果實(shí)大
，單瓜重5~7公斤
，生長期長，成熟晚
