、雞粉1/3湯匙、白胡椒粉1/4湯匙、鹽適量。
做法：
1、豬血和豆腐都切成小塊;豬血氽水待用;
2、姜片切絲，蔥洗凈切成粒，香菜洗凈，切段;
3、鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥姜，下豬血，炒幾下，下料酒再翻炒幾下，加水燒沸;
4、放入豆腐煮5分鐘，下鹽、雞粉和白胡椒粉調(diào)味，撒入蔥粒和香菜即可食用。
豬血怎么煮湯好吃：木耳豬血湯
主料：豬血250克，木耳(水發(fā)) 50克，鹽2克。
做法：
1. 將豬血切塊，木耳水發(fā)后撕成小塊。
2、豬血與木耳同放鍋中，加水，大火加熱燒開(kāi)。
3、用微火燉到血塊浮起，以鹽調(diào)味即可。

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