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洋蔥炒雞蛋的材料和做法

中醫(yī)世家 2023-06-25 21:23:54

茭白炒雞蛋

,色澤黃白
,味道鮮美
,營養(yǎng)豐富
;核桃油的醇厚香味和健康營養(yǎng),與這道清淡的美食完美結合
,非常適于孕婦食用
。茭白炒雞蛋

材料:雞蛋50克,茭白100克

,核桃油10克,精鹽
、蔥花
、高湯各適量。

制法:

1. 將茭白去皮

,洗凈

2. 茭白切成絲

3. 雞蛋磕入碗內,加入精鹽調勻

。將核桃油放入鍋中燒熱
,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下
,加入精鹽及高湯
,炒干湯汁,待熟后盛入盤內

4. 另起鍋放入核桃油燒熱

,倒入雞蛋液,同時將炒過的茭白放入一同炒拌
,待雞蛋熟后裝盤即可

營養(yǎng)小秘密:

此菜色澤黃白,味道鮮美

,富含維生素A和鈣質
,營養(yǎng)豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養(yǎng)
,與這道清淡的美食完美結合
,非常適于孕婦食用。

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洋蔥炒雞蛋的材料和做法

洋蔥炒雞蛋的材料和做法

洋蔥炒雞蛋的材料

洋蔥

、雞蛋
、食鹽、料酒
、生抽
、植物油、白酒

洋蔥炒雞蛋的做法

1

、首先將洋蔥洗凈后切成若干細條
,然后打碎一個雞蛋,往里面加入適量的白酒和經驗
,用打蛋器輕輕地攪拌均勻
。然后將油鍋用小火慢熱起來,放入切好的洋蔥就行煸炒
,等到煸炒出洋蔥特有的味道即可

2、將煸炒好的洋蔥放到一邊

,然后從碗里將雞蛋液傾倒出來
,放入油鍋中進行翻炒,直至蛋液收干
,完全變成固體
,掌握好火候
,等到塊狀的雞蛋變?yōu)榻瘘S色,就可以加入適量的生抽
,繼續(xù)翻炒
,將生抽炒勻即可。

3

、將洋蔥和雞蛋充分混合
,翻炒幾下,然后將其裝盤
,為了美觀起見
,小編建議大家可以再雞蛋炒洋蔥上撒上一點蔥花,既可以增加一些香味
,也可以讓吃起來的口感更加好
,怎么樣,一道色香味俱全的菜并不難吧!快來動手吧

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