1
、提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力;2
、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;3、止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維
5、蘑菇含有酪氨酸酶
適用人群尤適宜免疫力低下、高血壓
、老年人、糖尿病患者食用;但蘑菇性滑，便泄者慎食;禁食有毒野蘑。豆苗蘑菇湯
材料
主料：豆苗，口蘑
，金針菇。做法
1
、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。2、水開后
，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。3
、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油)要點(diǎn)：
1
、放進(jìn)豆苗后不要再蓋蓋子。2
、若是有現(xiàn)成的雞湯簡易蘑菇湯
材料
材料：馬豆100g
調(diào)味料：奶油
、鹽、黑胡椒適量做法
1.先將馬豆泡水6小時(shí)
，煮軟待用(約20-30分鐘)2.馬鈴薯去皮切塊加水和鹽煮軟(煮馬鈴薯的水要留著)
3.菇類切片
，用奶油炒香4.把上述所有材料放進(jìn)攪拌機(jī)再加鹽和黑胡椒打成泥狀
5.取出放在鍋中再加水(煮馬鈴薯的水/清水)
，不斷攪拌至沸滾即可!培根奶油蘑菇湯
材料
培根
、口蘑、牛奶、海苔、面粉做法
1、將一部分蘑菇切片
，剩余切塊;培根、海苔切絲。2
、鍋置火上少許黃油，將培根放入略煎一下?lián)瞥隹赜汀?/p>3
、蘑菇塊與牛奶一起放入料理機(jī)內(nèi)打成蘑菇汁。4、鍋置火上適量黃油化開
，加少許面粉炒出香味。5
、再將打好的蘑菇汁倒入鍋中6
7、盛入碗中
上文我們介紹了什么是蘑菇湯，我們知道蘑菇湯是有多種做法的
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