茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜
。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子屬茄科，一年生蔬菜。原產(chǎn)印度，我國(guó)普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一。茄子食用的部位是它的嫩果，按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。圓茄，果為圓球形，皮黑紫色茄子最早產(chǎn)于印度，公元4-5世紀(jì)傳入中國(guó)
，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似;元代則培養(yǎng)出長(zhǎng)形茄子;到清朝末年，這種長(zhǎng)茄被引入日本。現(xiàn)在主要在北半球種植較多。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家黎黍勻分析，茄子的預(yù)防疾病指數(shù)為26.29
，生命力指數(shù)為9.7142，證明對(duì)疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價(jià)值
圓茄子的家常做法
1、尖椒茄子
圓茄子的家常做法有很多
，尖椒茄子就是最常見(jiàn)的一種，大家制作以前可以準(zhǔn)備一個(gè)圓茄子和兩個(gè)尖椒，再就是準(zhǔn)備一些大料和蔥花與姜末還有生抽與鹽等調(diào)味料，把尖椒和茄子都切好，在炒鍋中放油加熱以后先放入蔥花和姜末，再放入尖椒炒制，尖椒變軟以后倒入茄子塊，再加入少量的生抽，快速的翻炒，等茄子變軟以后加入食用鹽炒勻，在茄子完全熟透以后，就可以出鍋，一份微辣的尖椒茄子就做好了。2、油燒茄子
油燒茄子也是圓茄子的一種家常吃法
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/59329.html.
聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
上一篇:
孜然蘑菇的材料和做法步驟
下一篇:
蒜蓉生菜的家常做法步驟和材料
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號(hào)： 陜ICP備2022010374號(hào)-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
.png)
能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng).png)
時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥.png)
身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診
氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處.png)
怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢(qián).png)
痛如何才能緩解一文科普<div id=)
