一
第一步：準(zhǔn)備朝天椒適量
第二步：清洗辣椒和蒜，陰干水后清洗干凈容器，同樣完全擦干水。
第三步：辣椒和蒜一起放入攪拌機(jī)中打碎
第四步：加入鹽，白酒完全攪拌在一起
第五步：一個(gè)月后可以開封就能吃了
。二
、家常蒜蓉辣椒醬的做法第一步：準(zhǔn)備朝天椒半斤，蒜1斤
，鹽適量，砂糖適量，花生油少許。第二步：先將朝天椒過水再曬干瀝水
，蒜剝皮。第三步：酸和辣椒一起加入攪拌機(jī)打碎
，之后放入鹽和糖再次攪拌。第四步：油完全燒熱后加熱到九成熱
，再將油倒入到混合的蒜蓉辣椒末中。第五步：攪拌均勻后冷卻即可。
蒜蓉香辣醬雞
材料
嫩雞半只
，蔥，姜，李錦記蒜蓉香辣醬做法
1
、雞洗凈，切成小塊，蔥和姜切成粗絲。2
、蝸下油，把蔥和姜炒出香味，放入雞下炒，炒3分鐘。3
、加入李錦記的蒜蓉香辣醬(喜歡辣的可以多放點(diǎn)哦)，然后再炒5分鐘后起鍋裝盤，完成。蒜蓉辣醬炒蝦
材料
蝦300g
，蒜蓉辣醬1大勺，大蔥2根，姜2塊，鹽少許做法
1.蝦洗凈
2.鍋中放少許油
，油燒熱后，放入姜片爆香3.聞到香味后，倒入蝦
4.翻炒至蝦變色
，倒入蔥段5.加入一大勺蒜蓉辣醬
6.加少許鹽
，翻炒均勻即可蒜蓉辣醬炒藕丁
材料
主材：藕一節(jié)，李錦記蒜蓉辣醬小半瓶
。，輔材：1.食用油。，2.一點(diǎn)點(diǎn)冷水。，3.鹽，雞精。做法
step1：藕洗干凈，刮皮
，切丁，在沸水里焯一下，濾掉淀粉。step2：熱鍋倒油
，油3成熱的時(shí)候放小半瓶李錦記蒜蓉辣醬，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。step3：放一點(diǎn)點(diǎn)的冷水悶一下，大概3分鐘以后
，放鹽和雞精，翻炒后出鍋。準(zhǔn)備材料：鮮辣椒650克、姜100克
、蒜150克、糖25克、鹽50克、白酒40克1
2
3
4
5
6、將辣椒丁放入料理機(jī)
7
8
9
、所有食材入盆倒入鹽、糖攪拌均勻。
10
、靜止15分鐘。
11
、裝入瓶中，倒入白酒。室溫發(fā)酵2天后入冰箱冷藏兩周，就可以吃了。
1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋
，水開后蒸5分鐘。材料
辣椒、蒜
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