蒜蓉辣醬的材料和做法教程

一、蒜蓉辣椒醬的做法

第一步：準備朝天椒適量，蒜，白酒，食鹽。

第二步：清洗辣椒和蒜，陰干水后清洗干凈容器，同樣完全擦干水。

第三步：辣椒和蒜一起放入攪拌機中打碎。

第四步：加入鹽，白酒完全攪拌在一起，裝入干凈沒有水的容器中，密封。

第五步：一個月后可以開封就能吃了。

二、家常蒜蓉辣椒醬的做法

第一步：準備朝天椒半斤，蒜1斤，鹽適量，砂糖適量，花生油少許。

第二步：先將朝天椒過水再曬干瀝水，蒜剝皮。

第三步：酸和辣椒一起加入攪拌機打碎，之后放入鹽和糖再次攪拌。

第四步：油完全燒熱后加熱到九成熱，再將油倒入到混合的蒜蓉辣椒末中。

第五步：攪拌均勻后冷卻即可。

蒜蓉辣醬怎么吃

蒜蓉香辣醬雞

材料

嫩雞半只，蔥，姜，李錦記蒜蓉香辣醬

做法

1、雞洗凈，切成小塊，蔥和姜切成粗絲。

2、蝸下油，把蔥和姜炒出香味，放入雞下炒，炒3分鐘。

3、加入李錦記的蒜蓉香辣醬(喜歡辣的可以多放點哦)，然后再炒5分鐘后起鍋裝盤，完成。

蒜蓉辣醬炒蝦

材料

蝦300g，蒜蓉辣醬1大勺，大蔥2根，姜2塊，鹽少許

做法

1.蝦洗凈、剪去蝦須、挑去黑線，蔥切段，姜去皮、切片

2.鍋中放少許油，油燒熱后，放入姜片爆香

3.聞到香味后，倒入蝦

4.翻炒至蝦變色，倒入蔥段

5.加入一大勺蒜蓉辣醬

6.加少許鹽，翻炒均勻即可

蒜蓉辣醬炒藕丁

材料

主材：藕一節(jié)，李錦記蒜蓉辣醬小半瓶。，輔材：1.食用油。，2.一點點冷水。，3.鹽，雞精。

做法

step1：藕洗干凈，刮皮，切丁，在沸水里焯一下，濾掉淀粉。

step2：熱鍋倒油，油3成熱的時候放小半瓶李錦記蒜蓉辣醬，翻炒片刻，倒入焯好的藕丁。

step3：放一點點的冷水悶一下，大概3分鐘以后，放鹽和雞精，翻炒后出鍋。

蒜蓉辣醬做法大全家常做法

準備材料：鮮辣椒650克、姜100克、蒜150克、糖25克、鹽50克、白酒40克

1、鮮辣椒挑選無疤無傷的洗凈，晾干水分。

2、準備材料，蒜去皮。

3、辣椒去蒂，切成小段。

4、蒜切成兩瓣。

5、姜切粗粒。

6、將辣椒丁放入料理機。

7、攪成碎粒。

8、放入蒜、姜攪成碎粒。

9、所有食材入盆倒入鹽、糖攪拌均勻。

10、靜止15分鐘。

11、裝入瓶中，倒入白酒。室溫發(fā)酵2天后入冰箱冷藏兩周，就可以吃了。

蒜蓉辣椒醬的做法 大家可以使用這些方法

1、紅辣椒洗凈去蒂上鍋，水開后蒸5分鐘。

2、蒸熟的辣椒晾涼后，用刀細細剁碎。

3、大蒜剝皮后用刀切碎，細細剁成蒜蓉。

4、鍋里加適量植物油，油熱后，倒入一大湯匙甜面醬，小火炒制。

5、放入一大湯匙白糖，炒均勻。

6、倒入50克白醋（用釀制白醋，不建議用勾兌白醋）,炒勻。

7、倒入剁好的辣椒，小火翻炒。

8、小火炒制辣醬粘稠時放入適量精鹽。

9、關火，倒入蒜蓉翻炒均勻即可，不喜歡蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒幾分鐘后再關火。

自制蒜蓉辣椒醬的做法步驟圖，怎么做好吃

材料
辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
做法
1、將辣椒和蒜洗干凈，晾干水?。ㄒ欢ㄒ栏桑。┎说逗驼璋逡蚕锤蓛簦栏?。
2、辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
然后將辣椒和蒜分別剁碎。
3、打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
4、將打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒鹽。
5、加高度酒。
不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了。
6、將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
7、最后，就裝到瓶子里，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
小訣竅
1、做好的辣椒醬，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！
2、當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。

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