專家介紹
，骨折病人由于創(chuàng)傷或手術(shù)，機(jī)體遭受不同程度的損傷，療程一般較長(zhǎng)，傷后大多食欲不振、消化吸收能力減弱，從而導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，影響創(chuàng)傷的修復(fù)。因此，要使骨折病人的機(jī)體組織從損傷到愈合，一定要根據(jù)骨傷的不同時(shí)期，給予合理的飲食調(diào)護(hù)，才能達(dá)到加速骨折愈合的目的。原則：骨折患者飲食一定要節(jié)制
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管曾青山介紹
曾青山認(rèn)為
，骨折患者的飲食護(hù)理，首先要講究飯菜的色、香、味、形，以增強(qiáng)病人食欲;其次，要注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，不僅要補(bǔ)充鈣、鋅、鐵、錳等微量元素，還要提供維生素C的食物，比如新鮮水果不同時(shí)期的飲食護(hù)理
早期：忌生冷、辛辣
曾青山說(shuō)
早期骨折
曾青山提醒
，在這一階段可以多吃以下食物：1.新鮮蔬菜
、香蕉、豆制品、米粥;2.理氣食物
，如蘿卜、蔗糖均可刺激腸蠕動(dòng);3.潤(rùn)腸通便食物
，如蜂蜜、決明子等，可適當(dāng)調(diào)飲4.可補(bǔ)充?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？茽I(yíng)養(yǎng)素
此外
中期：炎癥期已過(guò)可適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
曾青山說(shuō)，骨折后的2～4周
這一階段
后期：應(yīng)以補(bǔ)氣養(yǎng)血
曾青山說(shuō)，骨折發(fā)生后5周以上
這時(shí)
材料：排骨500克
調(diào)料：姜3片、蔥3根
做法：
1、準(zhǔn)備所需材料
2
3
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