食用澳洲龍蝦的注意事項

澳洲龍蝦的味道極其鮮美，但是可惜這一類食物通常都屬于發(fā)物，所以也并非所有人都適宜食用，不能吃的朋友就只能看圖解饞了。到底澳洲龍蝦的宜忌人群分別有哪些呢?

適宜人群：老少皆宜;中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。另外，蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效，適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等人士食用;適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。

禁忌人群：宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食;過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食海鮮類。

食用澳洲龍蝦的注意事項

食用澳洲龍蝦的注意事項

澳洲龍蝦屬于名貴海水經(jīng)濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。主要產(chǎn)地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產(chǎn)量高。三是營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。四是適應(yīng)性強，能忍耐惡劣天氣環(huán)境，在水溫5℃—35℃之間，鹽度17-24度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)，且粗生易養(yǎng)。六是經(jīng)濟效益高。澳洲龍蝦不僅產(chǎn)量高，而且有極強的耐活力，便于長途運輸。鮮活大蝦在國內(nèi)外市場上倍受消費者青睞。

食用澳洲龍蝦的注意事項是蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。

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