黑木耳含有鐵
、維生素K等營養(yǎng)素，有補血的功效。下面我們具體了解一下黑木耳的功效與作用。1
、黑木耳具有補血氣、活血、滋潤、強壯、通便之功效，對痔瘡、膽結(jié)石、腎結(jié)石、膀胱結(jié)石等疾病有食療作用。2
、黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
3、黑木耳含有維生素K
4、黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵
、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。5
、黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。黑木耳的營養(yǎng)
黑木耳是一種味道鮮美
、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為“素中之葷”。眾所周知，木耳有黑白之分
，我們通常所說的木耳指的是黑木耳。黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的，常吃能養(yǎng)血駐顏合理搭配讓木耳的功效發(fā)揮得更好
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蘿卜性平微寒，具有清熱解毒
2
麥冬具有強心、利尿
、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結(jié)核咯血、咽喉痛等癥。但你要注意了3
木耳不宜與野鴨同食
4
黑木耳與馬肉相克。黑木耳與馬肉同食
5
黑木耳與茶相克
6、鵪鶉肉
鵪鶉肉與黑木耳相克
7、田螺
木耳性味甘平
8
維生素A與黑木耳相克
9、野雞
患有痔瘡者
10、四環(huán)素
服四環(huán)素類藥
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、維生素K3維生素K3與黑木耳相克，維生素K3促進凝血作用
，而黑木耳中含有妨礙血凝固的成分，可使維生素K3凝血作用減弱，甚至完全喪失上面介紹了木耳不能和什么一起吃
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