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      土豆當(dāng)干糧好處有哪些
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 15:23:08
        
      

        
      
           
      ①土豆淀粉在體內(nèi)被緩慢吸收
      ，不會(huì)導(dǎo)致血糖過高
      ，可用作糖尿病患者的食療。
      ②土豆對(duì)消化不良的治療和利尿有特效
      ，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品
      。
      ③土豆富含維生素C
      ，可預(yù)防癌癥和心臟病，并能增強(qiáng)免疫力
      。
      ④土豆中所含的鉀能幫助維持細(xì)胞內(nèi)液體和電解質(zhì)的平衡，并維持心臟功能和血壓的正常
      。
      ⑤土豆富含的維生素B6，有幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能
      。
      ⑥土豆能減少中風(fēng)的危險(xiǎn)
      ，且無任何副作用。
      ⑦土豆富含的膳食纖維
        、蔗糖
        ，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量
        。
      ⑧土豆中的黏體蛋白質(zhì)，能預(yù)防心血管疾病
        。
      你試過這樣的吃土豆
      (一)蔥油小土豆
      食材：小土豆 、蔥油
      、耗油、生抽
      、白砂糖
      做法：
      1. 小土豆洗凈，不去皮直接煮至能用筷子輕松戳穿的程度
      2. 用冷水沖一下降溫后剝?nèi)ネ馄溆?/p>
      3. 平底鍋內(nèi)多放一些蔥油
      ，放入小土豆，用鍋鏟把土豆拍一拍壓一壓
      4. 煎至土豆兩面金黃
      5. 放入蠔油
      、生抽(基本上是1:1)調(diào)味，加白砂糖提鮮
      6. 大火將料汁煮開收濃
      ，起鍋后表面再撒些蔥花裝飾即可
      (二)培根土豆?jié)鉁?/p>
      食材：土豆
      、培根
      、洋蔥、黃油、面粉
      、高湯、鹽
      、奶油
      、黑胡椒、橄欖油
      做法：
      1. 食材大集合：土豆
      、洋蔥、培根都切成丁
      。
      2. 熱鍋后下培根慢慢烤出油，我們要的是油渣
      。
      3. 取另外口鍋預(yù)熱
      ，下黃油化開后倒入面粉，小火炒出香味
      ，中途不斷的翻炒避免糊鍋，變成微黃后盛盤備用
      。
      4. 培根變油渣了，倒入過濾網(wǎng)過濾下
      。
      5. 用剩下的一點(diǎn)油直接爆香洋蔥后下土豆丁翻炒
      ，接著倒入高湯，蓋蓋子等開鍋
      ，開鍋后改中火煮10分鐘。
      6. 取出幾勺土豆等會(huì)兒用
      ，加入三勺黃油面粉拌入湯中
      ，用手持?jǐn)嚢杵髦苯釉阱亙?nèi)
      ，所有材料一起打成泥，家里如果是臺(tái)式的料理機(jī)的話那就把土豆倒入料理機(jī)內(nèi)打好了再倒回鍋里開中火把湯收濃
      ，具體濃稠 度還是根據(jù)大家喜歡吧
      。
      7. 將奶油
      、剛剛盛出來的土豆丁一起倒入濃湯中攪拌均勻
      ，再灑點(diǎn)鹽、黑胡椒(不喜歡可以不放)調(diào)味
      ，裝碗后撒上培根碎
      ，有干法香碎的話也可以點(diǎn)綴下。
      8. 濃湯我一般吃西餐的時(shí)候會(huì)配上
      ，早餐配土司也很好吃哦!
      (三)清香土豆泥
      食材：土豆
      、黃油
      、淡奶油、細(xì)砂糖
      、薯片
      做法：
      1.土豆350克
      、切片，黃油15克提前拿出來解凍
      2.土豆上鍋蒸20分鐘
      ，取出后趁熱加入黃油
      3.用勺子將土豆片碾碎
      ，黃油溶解在土豆里
      4.將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里，用小勺子按壓土豆泥
      5.土豆泥會(huì)從漏勺底部慢慢滲出
      6.過篩的土豆泥會(huì)變得細(xì)膩柔軟
      ，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好
      7.準(zhǔn)備好40克細(xì)砂糖100克淡奶油。如果沒有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以
      8.將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里
      9.將做好的土豆泥裝入裱花袋
      ，然后擠在薯片上
      。如果家里沒有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來的形狀好看些
        。建議大家做好馬上吃
      ，以為稍微放一會(huì)，薯片就不那么脆了
      (四)田園土豆餅
      食材：土豆泥
      、蘆筍、玉米粒
      、胡蘿卜
      、油
      、鹽
      、生抽、面粉
      、奶油
      做法：
      1. 土豆煮熟壓成泥
      。
      2. 準(zhǔn)備其余食材，胡蘿卜
      、蘆筍切丁
      3. 胡蘿卜、蘆筍在開水中焯一下盛出濾干水分
      4. 把3種食材放入土豆泥中
      ，放鹽
      、牛奶、生抽
      、面粉
      5. 揉成團(tuán)
      6. 分成幾份搓圓壓扁
      7. 平底鍋放點(diǎn)油，放入土豆餅
        ，小火煎
      8. 翻面煎到兩面金黃
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60235.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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