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      茄子怎么做最好
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-26 16:12:49
        
      

        
      
           
      ①茄子富含蛋白質(zhì)
      、脂肪
      、碳水化合物、維生素以及多種礦物質(zhì)，特別是維生素P的含量極其豐富
      ，可保護心血管、抗壞血酸。
      ②茄子含磷、鈣
      、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿
      、水蘇堿
      、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高
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      ？梢砸种葡滥[瘤細胞的增值。
      ③茄子的很多營養(yǎng)都在皮里
      ，吃茄子建議不要去皮
      。茄子皮里面含有維生素B，它和維生素C是一對很好的搭檔
      ，對人體非常有益。
      茄子的食用功效
      ①抗衰老
      。茄子富含維生素E
      ，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子
      ，可使血液中膽固醇水平不致增高
      ，對延緩人體衰老具有積極的意義。
      ②防治胃癌
      。茄子含有龍葵堿
      ，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對于防治胃癌有一定效果
      。國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍
      ，是抗癌強手。
      ③清熱解暑
      。中醫(yī)學認為
      ，茄子屬于寒涼性質(zhì)的食物，所以夏天食用茄子
      ，有助于清熱解暑
      ，對于容易長痱子、生瘡癤的人
      ，尤為適宜
      。
      ④保護心血管
      。茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強人體細胞間的粘著力
      ，增強毛細血管的彈性
      ，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血
      ，使心血管保持正常的功能
      。
      除此之外，茄子還具有清熱活血
      、消腫止痛的功效
      。每天服用蒸茄子，長期下來
      ，可有效治療內(nèi)痔出血
      ，對便秘也有一定的緩解作用。醫(yī)學研究還表明
      ，常吃茄子對慢性胃炎
      、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
      茄子烹飪小技巧
      吃茄子建議不要去皮
      ，茄子和蒜頭是一對完美搭檔
      。切開的茄子可用清水浸泡，烹制前再撈出來
      ，這樣可以防治茄子變黑
      ，也可以去茄子的澀味。
      茄子是營養(yǎng)價值非常高的紫色蔬菜
      ，美味可口
      ，其抗衰老、防癌
      、清熱解暑等功效也是有口皆碑
      ，在夏季吃它的確是一種有益身心的享受!
      茄子怎么做最好
      1.菊花茄子
      制作：
      (1)把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩
      ，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀
      ，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用
      ，胡蘿卜洗凈切筷頭丁
      。
      (2)勺內(nèi)入油，燒七八成熱
      ，放入茄花炸好
      ，倒出瀝油，擺入盤內(nèi)。
      (3)勺內(nèi)放底油燒熱
      ，放番茄醬略炒
      ，再入蔥末，姜末
      ，湯
      ，白糖，胡蘿卜丁
      ，鹽
      ，味精燒開，用濕淀粉勾流芡
      ，加明油
      ，燒淋在炸好的茄花眼即好。
      2.炸烹茄條
      制作：
      (1)把茄子去蒂洗凈去皮
      ，切4厘米長
      ，1厘米見方的條，放入雞蛋和濕淀粉掛糊抓勻
      。
      (2)蔥
      ，姜切絲，蒜切片
      ，尖椒
      ，胡蘿卜切線，香菜切寸段
      。碗內(nèi)放醬油
      ，鹽，味精
      ，糖，醋等兌成汁待用
      。
      (3)勺內(nèi)放油
      ，燒六七成熱，把茄條逐個下勺里
      ，炸呈金黃色
      ，倒出瀝油。家常菜做法大全
      (4)勺內(nèi)放底油
      ，燒熱后放蔥
      ，姜，蒜
      ，尖椒絲
      ，胡蘿卜絲，再放炸好的茄條，香菜
      ，速倒入對好的汁
      ，顛翻幾下，裝盤即好
      。
      3.魚香茄花
      制作：
      (1)茄子去蒂洗凈去皮
      ，切成兩半，剞十字花刀
      ，再改成5厘米的段
      。
      (2)碗內(nèi)放醬油，鹽
      ，糖
      ，醋，料酒
      ，味精
      ，濕淀粉，少許湯對成汁待用
      。
      (3)勺內(nèi)放油燒七八成熱
      ，放入改刀的茄花炸成金黃色撈出瀝油，裝盤
      。
      (4)勺內(nèi)放少許底油
      ，燒熱，放蔥姜蒜熗鍋
      ，再放入胡蘿卜絲
      ，川椒絲，青椒絲略炒
        ，倒入對好的汁
        ，炒熟成流芡，加紅油
        ，燒淋在茄花上即好
        。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60281.html.
      
          
      
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      老人健康飲食的10大要點
      
                        
      食要早早就是到了飯點得吃飯
        。另外，從中醫(yī)的角度講
        ，上午7點~9點是胃經(jīng)當令的時候
        ，所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項
      
                        
      一
        、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
        ，其形成與雌激素的作用有關
        。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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