1、羊肉性溫
2、羊肉營養(yǎng)豐富
3
、羊肉肉質(zhì)細嫩，容易消化。中醫(yī)認為羊肉有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養(yǎng)肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足紅燒羊肉的做法一
1.羊肉用流動的水沖洗干凈表面血水
2.鍋中放清水
3.焯水后的羊肉撈出用流動的水沖洗干凈
4.青蒜切段姜拍碎，蔥打結(jié)
，大蒜、香葉、大料、桂皮和花椒放入茶包袋裝好(家里沒有茶包袋等下就直接放入鍋中)5.鍋中放少量油燒熱
，爆香蔥姜蒜6.倒入羊肉塊煸炒出香味
7.加入足量水
，沒過羊肉8.加入兩湯匙料酒
9.加入兩湯匙老抽
，一湯匙生抽10.放入步驟4的香料包
11.放入一湯匙冰糖
。蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燜煮兩個小時左右至羊肉完全酥爛入味12.開蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁
，加一點雞精和少許鹽調(diào)好味道，撒上青蒜葉，蓋上鍋蓋燜一分鐘(這樣青蒜葉更綠葉更香)，開蓋出鍋羊肉好吃的做法如下：
材料準(zhǔn)備：羊肉/羊頭肉300克
、抖辣椒6個、生抽1勺、生姜半個、豬油適量、蒜2瓣、蒜苗3根、鹽適量等。1
、首先辣椒（酸辣椒）切碎，蒜瓣切碎或切片（看個人愛好），蒜苗切斷，生姜半個切碎。
2
、去腥臊后的羊頭肉或羊肉切片備用。
3、豬油備用
。
4
、洗鍋，起鍋燒油，小火。
5、放入生姜
，蒜瓣，蔥苗頭小火翻炒出香味。
6
、加生抽一小勺，我是直接估計倒了一小勺，翻炒均勻。
7
、加鹽適量，根據(jù)羊肉量適當(dāng)加估計，翻炒均勻。
8
、加水。這一步很關(guān)鍵，喜歡用水煮入味的可以適當(dāng)加水沒過辣椒即可。喜歡爆炒的可以不加水或少量水不至于燒鍋。
9
、放入切好的羊頭肉片或羊肉片，和勻。蓋上鍋蓋，大火煮干水分。
10
、水分快干了放入蒜苗。翻炒均勻至水分揮發(fā)干凈
11
羊肉鮮嫩
羊肉鮮嫩
，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。孜然羊肉
原料：
羊肉片200克
、孜然粒5克、孜然粉5克、醬油15ml、白糖5克做法：
1
2
3
備注：
1
2
3
家傳三下擠壓式包餃子法
餡料的原料：
羊肉(浸泡后)550克、白蘿卜630克
調(diào)料：
花生油四湯匙、香油一湯匙
餡料的制作方法：
1
2
3
4
5、把剁好的餡料加上蔥姜末
羊肉泡饃
原料：
羊肉
做法：
1
2
、洗凈后切成大塊。3
、羊肉放入高壓鍋，加入的燉料有：姜、蒜、桂皮、八角、黨參、黃芪、山奈、香葉、草寇、砂仁、山楂、花椒。4
、注入清水大火煮開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)小火燉5
6
7
8、將面團揪成大小相同的劑子
9
、小火烙饃，蓋上蓋子。10
、翻面后的餅饃。11
、烙好的饃用手撕成小丁(刀切也可以的，呵呵)。12
、鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入粉絲、黑木耳煮熟，加入適量的生抽、米醋、牛肉粉(雞精、味精也可以)、魚露(沒有可以省略)、鹽調(diào)味。13
、粉絲木耳熟了之后，倒入饃丁再煮片刻。14
、所有原料倒入碗中，加辣椒醬、辣椒油、香菜、蔥末、糖蒜羊肉白菜湯
原料：
羊肉我們這里賣13塊一斤
做法：
步驟1：羊肉切塊
步驟2：然后把鍋里的水倒掉，把鍋重新洗一下
。倒入羊頭，然后加入開水，放姜片，蔥段，八角，桂皮，花椒，料酒。步驟3：開大火燒開
，轉(zhuǎn)小火燉一個小時這樣，把羊頭燉爛為好。步驟4：大白菜切大片，然后加入鍋中，加鹽繼續(xù)5分鐘就可以出鍋了
。步驟5：加點香菜
，一碗清清爽爽，熱氣騰騰的羊肉白菜湯就可以讓你暖身暖胃了!羊肉湯的做法
≮美食原料≯
羊肉500克
，生姜250克、當(dāng)歸150克≮美食做法≯
1
2
3、砂鍋中摻入清水適量
美食特色
川菜
本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/60310.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系
Copyright ? 2023-2024 大道家園 版權(quán)所有
備案號： 陜ICP備2022010374號-1
聯(lián)系方式：douchuanxin@foxmail.com
能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項.png)
防小兒驚厥.png)
身體不適時請至正規(guī)醫(yī)院就診
痛如何才能緩解一文科普，不妨看看<div id=)
