炒飯怎么做好吃

蛋炒飯是一道簡單而美味的家常飯，很多人都很喜歡吃蛋炒飯的，目前很多年輕人都喜歡的，但是蛋炒飯真的有營養(yǎng)價值嗎?其實不是的，雞蛋經(jīng)常油炒過以后營養(yǎng)價值已經(jīng)流失了，所以是沒有什么營養(yǎng)價值的，經(jīng)常吃蛋炒飯的話，會讓頭發(fā)變得沒有光澤，容易掉發(fā)，身體也是胡變得越來越虛弱的，所以蛋炒飯不能經(jīng)常吃，最好是一個月吃一次就可以了，日?？梢远喑砸恍┧?，水果里面含有豐富的營養(yǎng)價值?？梢灶A防疾病的發(fā)生，是人們更好的選擇。

蛋炒飯是一道很簡單的家常菜譜，蛋炒飯也是有一定的營養(yǎng)價值，米飯的主要功效有碳水化合物，蛋白質(zhì)，氨基酸，能夠給人體提供能量，容易被人體吸收，大米里面含有豐富的維生素B經(jīng)常吃對肝臟，血液都有很多好處的，而且具有止瀉，止渴的功效，雞蛋里面蛋白質(zhì)很豐富，有助于記憶力提高，蛋炒飯也比較簡單，一般是雞蛋先炒熟，然后再去米飯，調(diào)料品一起炒，就可以吃了，但是蛋炒飯是容易上火的東西，不宜吃多，避免上火。

炒飯怎么做好吃

蛋炒飯：將米飯?zhí)崆罢艉梅艣?，滴幾滴香油，拌勻。將火腿腸、蝦仁切粒。蔥洗凈切碎備用，將雞蛋打碎攪均，加鹽，加一點點水，煎成金黃色，鍋里放油，放入蔥末、蝦仁、火腿腸翻炒，再放入大米翻炒，最后放入鹽、白糖、味精調(diào)味即可出鍋。

肉末炒飯:將米飯?zhí)崆罢艉梅艣?，豬肉洗凈剁末，胡蘿卜洗凈切丁，青豆洗凈備用，雞蛋磕在碗里打成蛋液。鍋內(nèi)放油燒熱，將雞蛋液倒入鍋內(nèi)煎好，另起鍋放少許油，放入肉末炒熟，再放入毛豆、胡蘿卜丁翻炒，加入米飯翻炒均勻，加入雞蛋、白胡椒粉、雞精炒勻即可。

雞肉炒飯：將米飯?zhí)崆罢艉梅艣?，將雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜切丁。將雞胸肉丁放裝入碗中，加入淀粉、醬油、鹽、糖、雞精、料酒、食用油，攪拌均勻腌制片刻。鍋內(nèi)放油燒，放入腌制好的雞胸肉翻炒，然后放胡蘿卜、洋蔥，翻炒幾下后放蔥花和孜然粉，放入米飯繼續(xù)翻炒片刻，放適量的鹽即可出鍋。

咖喱炒飯：將雞肉洗凈切丁，將胡蘿卜洗凈切丁，干香菇泡半個小時左右，去蒂切絲，把雞肉裹濕淀粉，鍋中底油，加蔥，姜，炒香倒入雞丁翻炒炒至雞肉變色。倒入香菇絲，胡蘿卜丁和豆豉翻炒，加入米飯不停的翻炒，最后放入雞精，撒點蔥花炒勻即可。

海鮮炒飯：將蝦洗凈后去殼;雞肉、胡蘿卜、青椒和洋蔥切小丁;雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟，撈出備用。炒鍋放油燒熱，放入洋蔥、胡蘿卜丁、雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎、米飯翻炒，最后放入青椒丁、咖喱粉、鹽、少許糖，炒勻即可。

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