海帶降血脂。海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的菜,海帶生長在海水中,是一種含碘量非常高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等,含量是菠菜、油菜的好幾倍。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用,對預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用;海帶淀粉具有降低血脂的作用,能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化,降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜多吃。
香菇能防癌。香菇是中國人首次馴化栽培的食用菌,在我國食用歷史悠久,因?yàn)闋I養(yǎng)豐富、味道鮮美,被稱為“菇中之王”。明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用此蔬,并認(rèn)為它是“長壽菜”。香菇“益氣不饑,治風(fēng)破血和益胃助食”,民間則常用來治治頭痛、頭暈?,F(xiàn)代研究則證明,香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能,降低誘發(fā)腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎癥。蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜,是山區(qū)很常見的山野菜。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值很高。蕨菜中的蕨菜素對細(xì)菌有一定的抑制作用,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效,對發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時(shí),用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。
馬齒莧殺菌。馬齒莧又稱五行草、長命菜,在我國分布廣泛,鮮食干食均可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒,也可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤柔嫩。馬齒莧除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分外,它本身就有很高的藥理作用。馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,可以起到保持血糖穩(wěn)定、降低血壓、保護(hù)心臟的作用。
粗糙的食物
有些人不喜歡糙米和窩頭,因?yàn)樗鼈兂灾霸ぷ印?,偏愛精?xì)的香米和白面制品,其實(shí)扎嗓子的是寶貴的膳食纖維。它能刺激腸道蠕動(dòng),幫助排便,并改變腸道微生物的種類及數(shù)目,降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在于口感粗糙的食物當(dāng)中,包括全谷類的米、麥及雜豆,如糙米、燕麥、紅豆等。為預(yù)防便秘和腸癌,每日應(yīng)保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐放棄傳統(tǒng)的白米粥,改喝雜糧粥,精細(xì)白米飯改為全麥饅頭。
發(fā)澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會(huì)讓食物發(fā)澀,這是因?yàn)樗鼈儠?huì)和口中的唾液蛋白結(jié)合沉淀,使唾液失去潤滑性,舌上皮組織收縮,產(chǎn)生澀味。但這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抗氧化性,對預(yù)防糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮,它們都比果肉具有更強(qiáng)的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一起吃,吃核桃仁時(shí),也不要把那層褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉相比,愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對要少。其實(shí),這類水果的酸味主要來自于檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸,這些天然的酸性物質(zhì)能促進(jìn)鐵等礦物質(zhì)的吸收。如果感覺酸味食物口感不好,可以把它們做成水果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷凍,口感會(huì)大有改善。
發(fā)苦的食物
食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用,如檸檬和柚子當(dāng)中的柚皮甙,茶里面的茶多酚,紅酒里面的多酚,以及巧克力里面的多酚,它們都是有助預(yù)防癌癥和心臟病的成分,苦瓜中的奎寧精,還能提高人體免疫力,幫助控制血糖。所以,吃水果一定要搭配著吃,不能光吃甜的,適當(dāng)要吃點(diǎn)苦的、酸的。吃過的柚子皮,不要扔掉,可以切成條,做成蜂蜜柚子茶。對于苦瓜而言,將其用熱水焯一下,冰鎮(zhèn)后可蘸蜂蜜食用。
味沖的食物
洋蔥和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物,因?yàn)樗鼈兾兜捞珱_,甚至吃完之后嘴里會(huì)有難聞的氣味。其實(shí),這股沖味來源于硫甙類物質(zhì)和烯丙基二硫化物,它們可有效預(yù)防癌癥,廣泛存在于蘿卜、蒜、洋蔥等食物中。因此,日常飲食不要忽略它們,蘿卜可以做成泡菜、燉排骨湯,洋蔥可以用來拌涼菜,大蒜最理想的吃法是生吃。進(jìn)食大蒜、洋蔥等食物后覺得口氣難聞,可以嚼食少量茶葉。
中醫(yī)養(yǎng)生講究整體性、系統(tǒng)性,中醫(yī)特別注意人體部分與整體的關(guān)系,一般在吃東西的時(shí)候會(huì)考慮到這個(gè)食物對全身的營養(yǎng)價(jià)值,并且還會(huì)考慮到食材的健康與否,如果想要遵循中醫(yī)的長壽秘方,你就需要知道中醫(yī)的延壽秘方有哪些?長壽可以吃哪些食物?
1、中醫(yī)延壽秘方
1、早晚梳頭
中國歷代養(yǎng)生家都把梳頭護(hù)發(fā)健腦的養(yǎng)生方法,看作是長壽的重要措施。勤梳頭可疏通血脈,有助于腦部血液循環(huán),增強(qiáng)記憶力及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的平衡協(xié)調(diào)功能,也有利于降低高血壓、預(yù)防脫發(fā)、腦血管疾病如失智癥、中風(fēng)、帕金森癥等。
2、睡前泡腳及按揉穴位
泡腳又稱足浴,可在水中加上一些藥物(姜汁、米酒、醋、艾葉等),能對一些疾病起到輔助治療的作用,是中醫(yī)外治法的一種方式。泡腳的容器、水量、水溫、時(shí)間等都有要求。一般只用熱水保健泡腳可選擇電子足浴盆。如果用藥物泡腳,則以木桶為佳。時(shí)間通常為10至30分鐘左右,以覺周身微熱,后背感覺有點(diǎn)潮濕,或額頭微微出汗效果最佳,如果大汗淋漓則容易造成頭暈虛脫。泡腳時(shí)可按揉足三里穴、腳心和腳趾。
3、起床后排便
中醫(yī)主張“天人合一”的整體觀,生活習(xí)慣應(yīng)該符合大自然規(guī)律。早晨5至7時(shí)是人體大腸經(jīng)最旺盛的時(shí)候,要養(yǎng)成早起排便的習(xí)慣。如果不能早起,大腸就無法很好地完成排濁功能,毒素會(huì)停留在體內(nèi)而引發(fā)便秘、痤瘡等疾病。上午7至9時(shí)是陽氣最旺的時(shí)候,吃早餐也是最易消化。一頓優(yōu)質(zhì)的早餐可以讓人思考敏銳,反應(yīng)靈活,提高記憶力和工作效率,且不容易發(fā)胖。
4、多吃谷物
《內(nèi)經(jīng)》早就指出“五谷為養(yǎng),五菜為充,五畜為益,五果為助”的膳食結(jié)構(gòu)。谷類是滋養(yǎng)身體的主要食物,肉類是補(bǔ)益身體的食物,蔬菜是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的主要食物,水果是營養(yǎng)素補(bǔ)充的輔助食物。注意各類食物的相互配合,不能相互取代。有些人為了減肥不吃肉及谷類而以蔬果取代,會(huì)使?fàn)I養(yǎng)失去平衡,因而損傷脾胃、肝腎功能。
5、根據(jù)體質(zhì)吃藥膳
不同的食療適合不同的體質(zhì),不可濫補(bǔ)。如陰虛體質(zhì),就用滋陰食物(海參、鴨肉、鮑魚、西紅柿、甘蔗、芹菜、梨、菠菜等)與中藥(北沙參、玉竹、西洋參、麥冬、黃精、百合、玉竹、石斛、山藥、地黃等)作為食療。如果用溫?zé)岬氖朝?如十全大補(bǔ)雞湯),就會(huì)加重陰虛,反而降低免疫力而出現(xiàn)咽痛、口瘡等。但有外感傷風(fēng)咳嗽,皮膚化膿者不可進(jìn)補(bǔ)。
6、每天運(yùn)動(dòng)30分鐘
運(yùn)動(dòng)最好的時(shí)間是上午,可增長體內(nèi)的陽氣,提高機(jī)體免疫功能。運(yùn)動(dòng)要視個(gè)人的體質(zhì)、年齡而定,不可過量;宜選擇運(yùn)動(dòng)量較小或適中的運(yùn)動(dòng)方式,如散步、慢跑、打太極拳、練氣功等。每天運(yùn)動(dòng)30分鐘可以預(yù)防心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏松、肥胖、抑郁癥等疾病。
7、戒煙酒
抽一根煙會(huì)產(chǎn)生超過4000種化學(xué)物質(zhì),其中四十幾種會(huì)致癌。戒除吸煙,不僅對自己健康有利,也是對家人愛的表現(xiàn)。過量飲酒則易引起酒精性肝病等。
8、掌握好室內(nèi)溫度
居住環(huán)境需要空氣流通,使用空調(diào)時(shí),將空調(diào)溫度控制在26攝氏度即可,環(huán)保節(jié)能的同時(shí),對身體機(jī)能的調(diào)節(jié)也有好處。呆在空調(diào)房中,身體不要直接對著風(fēng)口長時(shí)間吹,老年人和有關(guān)節(jié)疾病的人最好穿長褲,或者帶上護(hù)膝。
9、經(jīng)常靜坐
長時(shí)期的壓力容易出現(xiàn)抑郁、焦慮、緊張的狀態(tài),以致耗傷精氣,損害心神,早衰多病。所以保持暢達(dá)樂觀的心情,爭取時(shí)間寧心靜坐,使大腦得以充分休息。當(dāng)情緒不佳時(shí),可對親朋好友傾吐苦悶,或參加社區(qū)活動(dòng),使不良情緒釋放,緩解心理壓力。
10、培養(yǎng)愛好
在工作、學(xué)習(xí)之余,應(yīng)積極培養(yǎng)一些愛好,如聽音樂、澆花養(yǎng)魚、繪畫練字等,以振奮精神,增添生活樂趣;多與大自然親近,可減輕壓力。
2、長壽食物排行
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看,長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
2、小米是最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米,把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫(yī)說:“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?!笨梢?,長壽老人喜歡小米很有道理。
3、玉米當(dāng)主食
玉米,是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會(huì)做過普查,發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個(gè)高血壓、沒一個(gè)動(dòng)脈硬化,原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。據(jù)說,美國現(xiàn)有25000名百歲壽星,其中80%為女性,她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。百歲壽星貝寧,每天喝兩杯奶,有時(shí)喝得更多,所以,她到百歲之時(shí),仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
5、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋,已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排,每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”:“早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果?!彼蝗杖投喑运?,少吃肉,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。醫(yī)學(xué)家研究,紅薯有五大功效:1.和血補(bǔ)中,營養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣,促進(jìn)排便;3.益氣生津,增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì),能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止動(dòng)脈硬化。
醫(yī)學(xué)家說,紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。他們說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安?!薄峨S息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?!?br>豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝等功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、喜愛大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅大白菜圖,獨(dú)論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑?!贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
9、秋冬不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康。”“揚(yáng)州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián):“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的養(yǎng)生之道。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補(bǔ)益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。
胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。因此,有經(jīng)驗(yàn)的老人常把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲,有利于鞏固記憶。
很多明星在節(jié)目中的“爆料”,都會(huì)成為吃瓜群眾一天的議論點(diǎn),尤其是那些讓人大跌眼鏡的意外爆料,像是張雨綺的美容費(fèi)、何炅的娛樂圈“潛規(guī)則”、徐崢對節(jié)目美食的“炮轟”等。
1、 張雨綺的美容花費(fèi)
在節(jié)目《Beauty小姐》中,張雨綺作為嘉賓大方分享了美容方法,當(dāng)被戚薇問到每月的護(hù)膚花費(fèi)時(shí),張雨綺直接表示花費(fèi)很大,但沒說出來,而是跟戚薇偷偷比劃了一下,戚薇隨即做出“驚訝臉”,隨后有細(xì)心網(wǎng)友根據(jù)張雨綺的手勢,推測出了她每月的護(hù)膚花費(fèi)應(yīng)該是70萬!70萬一個(gè)月就花在保養(yǎng)皮膚上,真的是壕到讓人覺得很意外!
2、 何炅暴露娛樂圈簽約規(guī)則
職場復(fù)雜,一直是很多人的心頭之患,而最近何炅就在節(jié)目中爆料了娛樂圈的職場簽約規(guī)則,像某些公司會(huì)通過選秀節(jié)目,一下簽走一百個(gè)新人,這里頭只要能出頭一個(gè),剩下那99個(gè)“浪費(fèi)也就浪費(fèi)”了,最好是能耗到他們提解約,這樣還能賺到違約金,這部分錢大概可以到50萬一人!
3、 徐崢爆料節(jié)目食物難吃
近年,飲食類相關(guān)的慢綜藝越來越多,像是《向往的生活》《中餐廳》等,節(jié)目中會(huì)呈現(xiàn)大量擺盤好看的美食,而嘉賓們也一般都會(huì)做出很愛吃、很享受食物的樣子,但耿直的徐崢卻爆料了,其實(shí)很多都不好吃,只有黃磊做的還可以。
4、 沈夢辰爆料大牌女星
沈夢辰曾在節(jié)目中爆料,有遇到過一名非常強(qiáng)勢的女演員,拍戲都是自帶燈光師,并完全按照她的要求來打燈光,結(jié)果就是,那個(gè)女星的燈光足、膚質(zhì)五官都拍得非常漂亮,其他人卻比較平平無奇。一個(gè)劇,兩種光,這種現(xiàn)象也挺讓人意外的了。
秋葵
超市里秋葵能賣到十幾塊錢一斤,可很多網(wǎng)友吃起來覺得它黏糊糊,跟流鼻涕一樣的口感。但喜歡秋葵的人眼中,卻認(rèn)為它口感是“滑潤不膩,香味獨(dú)特”。其實(shí)秋葵還是很健康的食物的,它對治療咽喉腫痛、小便淋澀、預(yù)防糖尿病、保護(hù)胃黏膜有一定作用。
胡蘿卜
不管是生吃還是燉著吃炒著吃,胡蘿卜里特殊的甜味都讓一些人無法接受。但胡蘿卜確實(shí)是健康寶寶們最愛的蔬菜,胡蘿卜補(bǔ)血護(hù)眼可是有很好功效的。
茴香
北方人酷愛吃茴香陷餃子,同樣也有無數(shù)人視其為毒藥。其實(shí)幾百年前中醫(yī)里就已經(jīng)把茴香當(dāng)做一種藥材了,它對婦女痛經(jīng)有特殊的緩解作用
魚腥草
魚腥草也叫折耳根,有人說魚腥草的味道很反人類,小編也是這樣認(rèn)為的。中醫(yī)認(rèn)為魚腥草有清熱解毒、抗菌利尿的作用。
香菜
這幾年火鍋店里最喪心病狂的一道菜莫過于涮香菜了,其實(shí)香菜不僅是一種用來調(diào)味、去腥的調(diào)味料,而且還是一味中藥!
說起零食,相信大家都能說出很多自己喜歡吃的。零食的種類是非常多的,我經(jīng)常吃的就是薯片辣條之類的,除此之外糖果和蛋糕也是很受大家歡迎的。隨著人們生活的不斷提高,大家對零食的要求也越來越高,不僅要味道好,營養(yǎng)也要更豐富一些。
很多商家發(fā)現(xiàn)了這部分的商機(jī),一直在創(chuàng)新,希望可以研究出更多受大家歡迎的食品。但是也并不是所有的零食味道都很好。有一些單單靠漂亮的外包裝來吸引人,但是嘗到里面的味道時(shí),真的是難以下咽的。還有一部分是小作坊生產(chǎn)出來的,衛(wèi)生條件得不到保障。所以在零食的選擇上大家也要謹(jǐn)慎一些,避免吃到不健康的食物。
今天要和大家說的就是我買零食踩過的那些雷,每種都比較常見。價(jià)格貴不說,味道一點(diǎn)都不好,買完真的是很后悔的。比如下面這五種,都是口感比較差的,快來看看有沒有你買過的。
1、 牛肉干
看到這個(gè)名字可能很多人會(huì)比較驚訝,這么好吃的食物我怎么能說坑人呢?其實(shí)這款零食我建議牙齒不好的人一定要謹(jǐn)慎購買,雖然吃起來很香,但是咬起來真的是很費(fèi)力氣的。尤其是風(fēng)干的,從來就沒有一次咬下來過,有一次還把牙硌掉了,真的是很疼的。最主要的是價(jià)格實(shí)在很高,再喜歡吃也只能偶爾買來解解饞。
2、 波力魚趣
這款零食可以說是時(shí)間很長的了,在我童年的時(shí)候就有它們的存在。但是說實(shí)話味道并不好,總體的口味偏淡,但是腥味卻是非常重的。我之前在朋友之間做了個(gè)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)大家都不是很喜歡吃。而且它的價(jià)格也不便宜,真的不知道是靠什么堅(jiān)持了這么長時(shí)間。
3、 士力架
這款零食的廣告詞相信大家都經(jīng)常聽到,很多人也是看了廣告的宣傳去購買的。但是吃到嘴里發(fā)現(xiàn),真的是甜到發(fā)膩,一點(diǎn)都不覺得好吃。我吃過一次就再也沒買過第二次了。
4、 Twizzlers扭扭糖
這款糖果可以說的很強(qiáng)大的,既可以吃又可以當(dāng)成吸管來用。它的制作也比較有特點(diǎn),是空心的。雖然這個(gè)設(shè)計(jì)很貼心,但是味道真的是一言難盡。像是酒精的味道,又像是油漆的味道,總之是很難吃的。這款糖的價(jià)格也不便宜,總覺得是用錢買來了一個(gè)教訓(xùn)。
5、 馬卡龍
這款零食相信很多小姑娘都比較熟悉,因?yàn)樗念佒荡_實(shí)是很高的,即使不吃看著也很開心。但是說實(shí)話它的味道并不好,吃著很膩人,特別的甜,價(jià)格也是很昂貴的,少吃一兩個(gè)還可以,多吃就會(huì)覺得上頭了。
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